まだ大丈夫！彼と私の基準の違い　／　ストックおかず「ひき肉そぼろ」

昨日のこと。

雨の中買い出しに行って、
家に帰ってきたタイミングで雨が止みまして。

「これは重すぎる腰(体とも言う)を上げて草取りをするべき？」と半年以上放置していた家周りの草取りをしました←

なぜ放置しちゃうかというと、

わたくし、とにかく虫が嫌いでして。

小さいのもダメだし大きいのとかも論外だし……

もう書いてるだけで…

小さな羽虫でさえセミの大きさ級に見えてしまい、

即発見しちゃうのでございます。

(何の自慢.笑)

なので家周りの草取りは彼にお願いしてるのですが、ここで出てくるのが《基準の違い》。

彼と私の「ここまでなら放っておいても大丈夫」の基準とでも言うのかしら。

「まだやらなくても大丈夫じゃない？」のラインに差があるのですよね。

何かしらそういうの、ありませんか？

私の方がたいてい「もうやらなきゃ我慢できない！」となってやる羽目に。。

昔は「なんでやってくれないの？！」と怒っていたんですが、ようやく《基準の違い》を認められるようになって納得していろいろ出来るようになりました(笑)

これはレッスンでも活用できてるかなぁ

どうかなぁ(笑)

………と話がだいぶ長くなりました

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草取りですね(笑)

虫対策のためスキニーに長靴履いて､虫が付いても落ちるようにシャカシャカのウィンドブレーカーを来て､マスクして手袋して完全防備で挑んだ結果、虫の被害はほぼ無しでしたが､滝汗かいて軽い熱中症に

注意しなきゃダメですね……

具合が悪い中でも夜ごはんはしっかり食べたい派。

そこで使ったのは「ひき肉そぼろ」

あまりストックとかしておかないんですが、たまたま期限切れの豚ひき肉が出てしまい、作っておいたのが役に立ちました

★簡単レシピ★ストックそぼろ(即興レシピ)

材料：豚ひき肉180g位､玉ねぎ1/2個､人参大1本　　　　赤ワイン150〜180cc(使い切りたい赤ワインがあったのでたっぷり使いました)

作り方：
①玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
豚ひき肉は塩小さじ1/4、甜菜糖小さじ1/4、赤ワイン大さじ1で下味を付ける。

②鍋に玉ねぎ→人参→豚ひき肉の順に、地層のように重ね入れ、赤ワイン150〜180cc加える。
蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火に。
豚ひき肉が霜降り状になったら箸で全体を混ぜ、そぼろ状に。
赤ワインのアルコールが飛び､水分が少なくなるまで混ぜながら煮る。

③後々なんにでも変身できるように味付けは薄く！
醤油小さじ2、ハチミツ小さじ1、塩少々で味付けして終わり🍀

このそぼろで昨日はエスニック丼にww

ゴーヤーを加えてナンプラーなどで味付けしました。

他「きゅうりとレタスのサラダ」「チンゲン菜と椎茸の煮浸し」でめでたく夜ごはんをいただきました

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