今回の「水キムチレッスン」は野菜も多いし、
計量したりで場所をとるのでテーブルで切ったりしていただいてます
なんか景色がいつもと違う
こんにちは！
病院でも料理教室でも教えてくれない、
季節にあったホントの食事術。
Haruru料理教室の双葉です。
野菜モリモリ
ここにたくさん常在菌がいて、それが水キムチを発酵させる元になるんです。
｢何がどうしてそうなって｣発酵していくかのお話もお伝えしながら、みんなで水キムチづくり
↑真剣ww
↑手で混ぜること、も大切。
仕込み終わったらみんなで｢いただきまーす
｣
ランチには私が事前に作っておいた2種類の水キムチと、
今回はビビンバ、スープなどご用意しました！
↑仕込み後5日目
浅漬くらいで食べ頃
ビビンバに水キムチの汁(←スープ、漬け汁と言え？
)をかけて食べるとこれまた美味でございます〜
↑いつも忘れちゃうのだけれど久しぶりに私も写真に入りました
皆さん、辛くない＆塩辛くもない水キムチを気に入ってくださいまして
発酵食品を日々の暮らしに取り入れていただけるキッカケづくりになったかなと思います。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！
いただきました感想は後日改めて掲載させていただきます
水キムチに興味がある方必見！
次回は10月30日(火)に開催します→残席1
10/30(火)
便秘解消､エイジングケア､ダイエットに！「水キムチレッスン」
★10/13現在 残席1
★11月も開催予定→日程はしばらくおまちください
自分にあったレッスンや食べ方で、
自分のからだを整える食の知恵を学んでみませんか？
ご希望のレッスンとご希望のお日にち、お悩みなど、
まずはお気軽にお送りください
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募集中のレッスン
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