今日、ご紹介するトッピングは、美味しくて栄養バランスの良いそぼろです。
里いもが苦手な子供さんも、なめらかなクリームポテトと鶏そぼろならパクパク！
一品で栄養バランスも満点です＾＾
里いもクリームポテト 小松菜入り鶏そぼろのせ
里いもに相性抜群の鶏そぼろ。
栄養バランスを考え、緑黄色野菜の小松菜と、食物繊維豊富なきのこを混ぜ合わせました。
小松菜は、抗酸化ビタミンのβカロテン・ビタミンC・Eのほか、カルシウムや鉄分、食物繊維などを豊富に含む、栄養満点の野菜です。
カルシウムは、ほうれん草の3倍以上だそうですよ＾＾
アクが少く、下茹で不要なので調理も楽チン！
緑の野菜が苦手な子供さんも、くせがないので食べやすいはず。
子供は繊維がひっかかるのも嫌がるので、できるだけ短く刻むと、より食べてくれやすくなると思います＾＾
↓ 詳しいレシピはこちらから。。。
そぼろは、ただ炒めるだけなので、あっという間にできます。
by 河埜 玲子
調理時間：20分
Commentねっとりしつつ口溶けの良い里いものクリームポテト（https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/123720）に、美味しくて栄養バランスの良いそぼろをのせました。里いもが苦手な子供さんも、なめらかなクリームポテトならパクパク！一品で栄養バランスも満点です＾＾
里いもをレンジ加熱している間に、そぼろを作ると効率が良いです。鶏ひき肉から出てくる水分をしっかり飛ばして炒めると、くさみがなくなります。鶏そぼろは、冷蔵庫で３～4日保存可能、里いものクリームポテトは冷凍保存も可能です。
両方、もしくは片方だけでも作り置きしておくと、忙しい時にもすぐ食べられます。
トッピングは、こちらのような洋風のものでも、とっても良く合います！
by 河埜 玲子
調理時間：15分
Commentクリームポテトより、栄養満点のクリームパンプキン(https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/122053)に、ハムとお豆でさっとできるチリビーンズをのせて。かぼちゃの甘みが引き立ちます。
by 河埜 玲子
調理時間：15分
Commentクリームポテトより、栄養満点のクリームパンプキン(https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/122053)に、レモンガーリック風味の枝豆をのせて。ベーコンの塩気と枝豆の食感で、かぼちゃの甘みとなめらかさが引き立ちます。
トッピングを作るのが面倒な時には、市販のミートソースでもオッケー！
その場合、温める時に、きのこや火の通りの早い野菜などをプラスすると、栄養バランスが良くなります＾＾
里いもの煮物が苦手な子供さんも、クリームポテトなら食べてくれるかも・・。
1歳くらいの子供から一緒に食べられるのも、嬉しいところです。
里いもの使い道に困っていたら・・・よかったらお試しくださいね
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