これから約半年間、お気に入りのカルディの火鍋の素が大活躍する。
夏でもたまに食べるけど、やっぱり冬場が断然美味しい。
この火鍋の素はかれこれ10年くらい愛用してて、毎シーズン5~10袋は買っている。
たまに他の味を挟まないと飽きるので控えめだけど。
お値段400円弱と、一回分の鍋の素としてそう高くはないのが嬉しい。
そして何と言っても美味しい。
火鍋なので辛いのだけど、付属の唐辛子&クコの実のパックを全部入れなければやや辛くらいで食べられるので
辛い物が苦手な私でも大丈夫。
クコの実と唐辛子は同じパックに入っているため、一度皿に空けて唐辛子を間引きする手間はあるけどその作業も楽しい。
(ただ最近は面倒くさいのとカプサイシンの燃焼効果が欲しいので全部入れたりする時もあり)
本格的に辛い火鍋を求めている人向きではないが(中国人は「これは違う」と言う)、日本人には向いている味じゃないかと思っている。
作り方は他の鍋の素同様簡単で、
鍋に水300㏄とこの火鍋の素を入れて温め、そこに具を入れて煮込むだけ。
ちなみに水300㏄だと野菜を大量に入れた際に水っぽくなって美味しくないので、私はその日の具によって200~250㏄に加減している。
ひとり暮らしの私はまず、朝または夜に大きめのフライパン(底が深い)にいっぱい作って具(主に野菜)をモリモリ食べ、
次の食事に残った汁(と若干の具)にまた具を大量に足して2回食べる。
2回目は違う具を入れたり、ご飯や卵を入れたりする楽しみもある。
玄米に卵を足したピリ辛おじやの絶品なことと言ったら、もう即日リピートしたくなるくらい。
多い時は4袋くらいストックしておくんだけど、今日でストックが切れたので、ルミネのカルディでまた買ってこようっと。
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