【年越しそば】柔らかく炊いた牛すじが旨い！すじそば
お店へのアクセスはこちらをご覧ください。（明石公園・明石市民病院から徒歩５分です）
年越しそばご予約受付中！
●【年越しそば】柔らかく炊いた牛すじが旨い！すじそば
こんにちは！明石公園のすぐ北側にある関西うどんの通販・持ち帰り専門店「花川製麺所」三代目の辻博志です。
今年もあっという間に１年が過ぎ、年末がすぐ目の前にせまってきましたね。
花川製麺所では、１２月３０日、３１日の２日間で、毎年恒例の年越しそばの販売を行います。
無添加のだしが香る美味しいおそばを食べて、家族みんなで楽しい年越しのひと時を過ごしてくださいね！
今回は、柔らかく炊いた牛すじ肉をトッピングした、「すじそば」のご紹介です。
トッピングには、柔らかく炊いた牛すじ肉と、スライスした淡路産の玉ねぎ、香りの良いマツタケ麩。
当店名物「幻の牛すじうどん」の年越しそばバージョンです。
牛すじ肉は、国産黒毛和牛の赤身が多い部分を、無添加のこいくち生しょうゆを使って柔らかく炊きあげました。
また、自慢の無添加だしは天然の羅臼昆布をベースに、アジやサバなどをブレンドした削り節、龍野の生しょうゆを使い、じっくり丁寧に煮出しました。
旨みたっぷりの牛すじ肉と、スライスした淡路産の玉ねぎと一緒に炊くことで、おだしがさらに美味しくなります。
柔らかい牛すじ肉の旨みと、風味豊かな無添加だしの香りをお楽しみくださいね。
１人前４６０円です。
年越しメニューは、店頭でお引取りのほか、通販サイトからお取り寄せもできます。
なお、集計の都合により、店頭引取りのご予約の締め切りは、１２月２７日（火）、通販の締め切りは、１２月２５日（日）とさせて頂きます。
締め切り以降は、受付できませんので、ご了承ください。
通販でお取り寄せしたい方は、こちらの通販サイトからご利用できます。
↓ ↓ ↓
花川製麺所 通販サイト 年越しお取り寄せメニュー一覧
店頭でお引取りの場合のご予約方法は、３種類です。
１、店頭で予約してお引取り
店頭にて直接ご予約下さい。控えを1枚お渡ししますので、無くさないように保管して、当日お持ち下さい。
２、申し込みフォームで予約してお引取り
下のリンクをクリックすると、申し込みフォームが開きますので、必要事項を入力して送信してください。自動返信メールが、ご注文の控えになります。
年越しそばご予約申し込みフォーム
３、お電話で予約してお引取り（午前９時～午後５時まで）
電話０７８－９１１－８０１８でのご注文も承ります。
なお、年末は店頭が忙しく、電話に出られない場合もありますので、店頭もしくは申し込みフォームでのご予約がオススメです。
ぜひ、美味しいお蕎麦を食べて、楽しい年越しのひと時をお過ごしくださいね^^
年始の営業は、店頭、通販ともに１月５日（木）からです。
■□■□■□■□■
持ち帰りメニュー一覧はこちらです。
お店へのアクセス（明石公園・明石市民病院から徒歩５分です）
お客様の声
お取り寄せ・通販
■□■□■□■□■
■花川製麺所（持ち帰り）のお店情報■
【ご予約・お問い合わせ】
電話078(911)8018
【営業時間】
平日 ９：００～１８：００
土日祝 ９：００～１７：００
【定休日】
火曜日
【住所】
神戸市西区玉津町上池３３７－５
※明石公園のすぐ北側、明石市民病院からは徒歩約５分です。
【年越し蕎麦】優しい味付け！子供達も大好きな「たぬきそば」
お店へのアクセスはこちらをご覧ください。（明石公園・明石市民病院から徒歩５分です）
年越しそばご予約受付中！
●【年越し蕎麦】優しい味付け！子供達も大好きな「たぬきそば」
こんにちは！明石公園のすぐ北側にある関西うどんの通販・持ち帰り専門店「花川製麺所」三代目の辻博志です。
今年もあっという間に１年が過ぎ、年末がすぐ目の前にせまってきましたね。
花川製麺所では、１２月３０日、３１日の２日間で、毎年恒例の年越しそばの販売を行います。
無添加のだしが香る美味しいおそばを食べて、家族みんなで楽しい年越しのひと時を過ごしてくださいね！
今回は、定番の年越し蕎麦、ほんのり甘く炊いたあげをトッピングした「たぬきそば」のご紹介です。
ちなみに、大阪や神戸ではあげをのせたお蕎麦を「たぬきそば」と言いますが、地域によって呼び方が違うようですね。
天かすをのせたうどん、そばを「たぬき」という地域もあれば、ねぎ、かまぼこだけでメインの具材がないものを「たぬき」と呼ぶところもあるそうです。
写真はきつねうどんのものですが、たぬきそばで使用してるのも同じものです。
ぼってりして、ほんのり甘い味付けあげは、小さなお子さんにとても喜ばれます。
また、自慢の無添加のだしは、天然の羅臼昆布をベースに、アジやサバなどをブレンドした削り節をたっぷり使い、生しょうゆで味付けしてじっくり丁寧に煮出しました。
ぜひ、ご家族で召し上がって、楽しい年越しのひと時を過ごしてくださいね。
お値段は１人前３２０円。
年越しメニューは、店頭でお引取りのほか、通販サイトからお取り寄せもできます。
なお、集計の都合により、店頭引取りのご予約の締め切りは、１２月２７日（火）、通販の締め切りは、１２月２５日（日）とさせて頂きます。
締め切り以降は、受付できませんので、ご了承ください。
通販でお取り寄せしたい方は、こちらの通販サイトからご利用できます。
↓ ↓ ↓
花川製麺所 通販サイト 年越しお取り寄せメニュー一覧
店頭でお引取りの場合のご予約方法は、３種類です。
１、店頭で予約してお引取り
店頭にて直接ご予約下さい。控えを1枚お渡ししますので、無くさないように保管して、当日お持ち下さい。
２、申し込みフォームで予約してお引取り
下のリンクをクリックすると、申し込みフォームが開きますので、必要事項を入力して送信してください。自動返信メールが、ご注文の控えになります。
年越しそばご予約申し込みフォーム
３、お電話で予約してお引取り（午前９時～午後５時まで）
電話０７８－９１１－８０１８でのご注文も承ります。
なお、年末は店頭が忙しく、電話に出られない場合もありますので、店頭もしくは申し込みフォームでのご予約がオススメです。
ぜひ、美味しいお蕎麦を食べて、楽しい年越しのひと時をお過ごしくださいね^^
年始の営業は、店頭、通販ともに１月５日（木）からです。
■□■□■□■□■
持ち帰りメニュー一覧はこちらです。
お店へのアクセス（明石公園・明石市民病院から徒歩５分です）
お客様の声
お取り寄せ・通販
■□■□■□■□■
■花川製麺所（持ち帰り）のお店情報■
【ご予約・お問い合わせ】
電話078(911)8018
【営業時間】
平日 ９：００～１８：００
土日祝 ９：００～１７：００
【定休日】
火曜日
【住所】
神戸市西区玉津町上池３３７－５
※明石公園のすぐ北側、明石市民病院からは徒歩約５分です。
年越し蕎麦のご予約を開始しました！
お店へのアクセスはこちらをご覧ください。（明石公園・明石市民病院から徒歩５分です）
●年越し蕎麦のご予約を開始しました！
こんにちは！神戸市西区、伊川沿いにある関西うどんの通販・持ち帰り専門店「花川製麺所」三代目の辻博志です。
今年もあっという間に１年が過ぎ、年末がすぐ目の前にせまってきましたね。
花川製麺所では、１２月３０日、３１日の２日間で、毎年恒例の年越しそばの販売を行います。
↑七福神をイメージして、縁起の良い７つの食材を詰め込んだ、豪華な「開運七福おそば」ほか、手軽に作れて美味しいお蕎麦がいろいろあります。
製麺所で製造直売している美味しいおそばを食べて、家族みんなで楽しい年越しのひと時を過ごしてくださいね！
全てのメニューに、ゆで蕎麦、無添加だし、ねぎ、かまぼこ、七味ほか、こだわりの具材がセットされています。
画像もしくは商品名をクリックすると詳細ページが開きますので、詳しくはそちらをご覧下さい。
なお、年末は店頭が大変混雑するため、商品数を絞っての販売になりますので、ご了承くださいm(_ _)m
１２月２９日までは、通常のメニューでの販売を行います。
通販でお取り寄せをご希望の方は、メニュー一覧の下のリンクからご注文ください。
なお、集計の都合により、店頭引取りのご予約の締め切りは、１２月２７日（火）、通販の締め切りは、１２月２５日（日）とさせて頂きます。締め切り以降は、受付できませんので、ご了承ください。
＜年越しメニュー一覧＞
【年越し限定メニュー】
■開運七福おそば 縁起の良い７つの食材を詰め込んだ、豪華な年越し限定のお蕎麦です。１人前９４０円。
■彩食健美そば 漢方の薬膳にならって、美容と健康に良い食材を５色に分けてトッピングした、女性専用の年越しそばです。１人前７８０円。
■エビ天デラックスそば 大きなエビ天をメインに、縁起の良い食材をトッピングしたお蕎麦です。普段より少し豪華に年越ししたい、という方におすすめです。１人前６８０円。
【その他そばメニュー】
■大きなエビ天そば どんぶりからはみ出すほどの大きなエビの天ぷらをトッピングした人気のお蕎麦です。１人前４８０円。
■すじそば柔らかく炊いた牛すじ肉と、スライスした淡路産の玉ねぎをトッピングした、当店名物「幻の牛すじうどん」の年越しそばバージョンです。１人前４６０円。
■たぬきそば ほんのり甘い味付けあげをトッピングした定番のお蕎麦です。お子様にもオススメです。１人前３２０円。
【うどんメニュー】
■牛すじカレーうどん 牛すじと玉ねぎの旨みたっぷりの人気のカレーうどんです。１人前５１０円。
■大きなエビ天うどん 器からはみ出すくらいの大きさのぷりぷりのエビ天をトッピングしたうどんです。１人前４８０円。
■幻の牛すじうどん 柔らかい和牛のすじ肉と淡路産玉ねぎをトッピングした、花川製麺所の看板メニューです。１人前４６０円。
■きつねうどん 関西うどんの定番、ほんのり甘い味付けあげをトッピングしたうどんです。お子様にもおすすめです。１人前３２０円。
以上が１２月３０日、３１日に店頭で販売する年越しメニューの一覧です。
年越しメニューは、店頭でお引取りのほか、通販サイトからお取り寄せもできます。
なお、集計の都合により、店頭引取りのご予約の締め切りは、１２月２７日（水）、通販の締め切りは、１２月２４日（日）とさせて頂きます。
締め切り以降は、受付できませんので、ご了承ください。
通販でお取り寄せしたい方は、こちらの通販サイトからご利用できます。
↓ ↓ ↓
花川製麺所 通販サイト 年越しお取り寄せメニュー一覧
店頭でお引取りの場合のご予約方法は、３種類です。
１、店頭で予約してお引取り
店頭にて直接ご予約下さい。控えを1枚お渡ししますので、無くさないように保管して、当日お持ち下さい。
２、申し込みフォームで予約してお引取り
下のリンクをクリックすると、申し込みフォームが開きますので、必要事項を入力して送信してください。自動返信メールが、ご注文の控えになります。
年越しそばご予約申し込みフォーム
３、お電話で予約してお引取り（午前９時～午後５時まで）
電話０７８－９１１－８０１８でのご注文も承ります。
なお、年末は店頭が忙しく、電話に出られない場合もありますので、店頭もしくは申し込みフォームでのご予約がオススメです。
ぜひ、美味しいお蕎麦を食べて、楽しい年越しのひと時をお過ごしくださいね^^
年始の営業は、店頭、通販ともに１月５日（金）からです。
■□■□■□■□■
持ち帰りメニュー一覧はこちらです。
お店へのアクセス（明石公園・明石市民病院から徒歩５分です）
お客様の声
お取り寄せ・通販
■□■□■□■□■
■花川製麺所（持ち帰り）のお店情報■
【ご予約・お問い合わせ】
電話078(911)8018
【営業時間】
平日 ９：００～１８：００
土日祝 ９：００～１７：００
【定休日】
火曜日
【住所】
神戸市西区玉津町上池３３７－５
※明石公園のすぐ北側、明石市民病院からは徒歩約５分です。
【年越しそば】ぷりぷり食感！大きなエビ天そば
お店へのアクセスはこちらをご覧ください。（明石公園・明石市民病院から徒歩５分です）
年越しそばご予約受付中！
●【年越しそば】ぷりぷり食感！大きなエビ天そば
こんにちは！明石公園のすぐ北側にある関西うどんの通販・持ち帰り専門店「花川製麺所」三代目の辻博志です。
花川製麺所では、１２月３０日、３１日の２日間で、毎年恒例の年越しそばの販売を行います。
製麺所で製造直売している、無添加だしの美味しいおそばを食べて、家族みんなで楽しい年越しのひと時を過ごしてくださいね！
今回は、どんぶりからはみ出すほどの大きさの、ぷりぷりのエビが丸ごと１匹入った「大きなエビ天そば」のご紹介です。
メインのエビは、「エビのように腰が曲がるまで、ピンピンと元気で過ごせるように」という意味を持った縁起物でもあるので、年越しそばにはぴったりの食材ですね。
ぼってりとしたかなりの重量感のあるぷりぷりのエビ天です。
写真はエビ天うどんのものですが、お蕎麦で使っているのも同じものです。
おだしと一緒に炊かずに、電子レンジで軽く（５００Wで２０～３０秒）温めてから、食べる直前にのせるとより美味しく召し上がれます。
お出汁は天然の羅臼昆布をベースに、アジやサバなどをブレンドした削り節をたっぷり使い、龍野の生しょうゆで味付けした、完全無添加の本格的なお出汁です。
ぜひ、ご家族で召し上がって、楽しい年越しのひと時を過ごしてくださいね。
お値段は１人前４８０円。
年越しメニューは、店頭でお引取りのほか、通販サイトからお取り寄せもできます。
なお、集計の都合により、店頭引取りのご予約の締め切りは、１２月２７日（水）、通販の締め切りは、１２月２４日（日）とさせて頂きます。
締め切り以降は、受付できませんので、ご了承ください。
通販でお取り寄せしたい方は、こちらの通販サイトからご利用できます。
↓ ↓ ↓
花川製麺所 通販サイト 年越しお取り寄せメニュー一覧
店頭でお引取りの場合のご予約方法は、３種類です。
１、店頭で予約してお引取り
店頭にて直接ご予約下さい。控えを1枚お渡ししますので、無くさないように保管して、当日お持ち下さい。
２、申し込みフォームで予約してお引取り
下のリンクをクリックすると、申し込みフォームが開きますので、必要事項を入力して送信してください。自動返信メールが、ご注文の控えになります。
年越しそばご予約申し込みフォーム
３、お電話で予約してお引取り（午前９時～午後５時まで）
電話０７８－９１１－８０１８でのご注文も承ります。
なお、年末は店頭が忙しく、電話に出られない場合もありますので、店頭もしくは申し込みフォームでのご予約がオススメです。
ぜひ、美味しいお蕎麦を食べて、楽しい年越しのひと時をお過ごしくださいね^^
年始の営業は、店頭、通販ともに１月５日（金）からです。
■□■□■□■□■
持ち帰りメニュー一覧はこちらです。
お店へのアクセス（明石公園・明石市民病院から徒歩５分です）
お客様の声
お取り寄せ・通販
■□■□■□■□■
■花川製麺所（持ち帰り）のお店情報■
【ご予約・お問い合わせ】
電話078(911)8018
【営業時間】
平日 ９：００～１８：００
土日祝 ９：００～１７：００
【定休日】
火曜日
【住所】
神戸市西区玉津町上池３３７－５
※明石公園のすぐ北側、明石市民病院からは徒歩約５分です。
まもなく終了！送料無料キャンペーン！
お店へのアクセスはこちら（明石公園・明石市民病院から徒歩５分です）
●まもなく終了！送料無料キャンペーン！
こんにちは！神戸市西区にある関西うどんの通販・持ち帰り専門店「花川製麺所」三代目ヒロシこと、辻博志です。
寒暖の差が激しくなって、風邪もはやってるみたいですね。
うちのスタッフも、今1人ダウン中です(^^;
やっぱり風邪ひきさんには、温かいうどんが一番ですね！
作るのも簡単なので、お母さんが風邪でしんどい時なんかも、利用していただけたらなあと思います。
それはさておき！
現在やっている、地方発送の「３０００円以上で送料無料キャンペーン！」が、間もなく12月10日（日）17時で終了になります！
通常は6,000円以上で送料無料のところ、3,000円以上で無料になります。
お歳暮や贈り物はもちろん、ご自宅用にもご利用ください(^^)/
期間限定の新メニュー「エビ天チーズカレーうどん」もどうぞ♪
デンマーク産のとろけるマリボチーズが、カレーうどんによく合います。
ちなみに通販の場合は、こんな感じで箱に入れます。
一人前はこんな感じ。
この中にうどんと無添加のだし、ねぎ、かまぼことトッピングが全部入ってて、後は手鍋で軽く煮込むだけ。
また、お歳暮としてご利用の場合は、のしもお付け出来ます。
商品の上に置いて、プチプチを上に被せて発送します。
冷凍保存も出来るので、まとめて送っても喜んで頂けますよ♪
ご注文は、店頭、電話078(911)8018、または通販サイトから出来ます。
ぜひこの機会に、大切な方たちへの贈り物に、またご自宅で家族と一緒に、昔ながらの関西の優しい味をお楽しみください(^o^)/
間もなく終了！3,000円以上で送料無料キャンペーン実施中の、美味しい関西うどんの通販・お取り寄せはこちらから
■□■□■□■□■
持ち帰りメニュー一覧
お店へのアクセス
お客様の声
お取り寄せ・通販
■□■□■□■□■
■花川製麺所（持ち帰り）のお店情報■
【ご予約・お問い合わせ】
電話078(911)8018
【営業時間】
平日 ９：００～１８：００
土日祝 ９：００～１７：００
【定休日】
火曜日
【デリバリー】
合計金額2,000円以上で、前日までにご注文頂くと、翌日午前中に配達いたします。（火、日は休み）
【配達地域】
明石市茶園場町・鷹匠町・神戸市西区玉津町上池・新方・西河原（旧新明より南）・伊川谷町潤和（めぐみの郷より西）
【住所】
神戸市西区玉津町上池３３７－５
※明石公園のすぐ北側、明石市民病院からは徒歩約５分です。
通販でのご利用はこちらをご覧ください。
↓ ↓ ↓
3,000円以上で送料無料キャンペーン実施中！お歳暮にもどうぞ♪
お店へのアクセスはこちら（明石公園・明石市民病院から徒歩５分です）
●3,000円以上で送料無料キャンペーン実施中！お歳暮にもどうぞ♪
こんにちは！神戸市西区にある関西うどんの通販・持ち帰り専門店「花川製麺所」三代目ヒロシこと、辻博志です。
日中はぽかぽかとした日もありますが、朝晩はかなり冷え込むようになりましたね。
皆さん風邪などひかれてないですか？
僕は最近、ちょっと風邪気味だったので、温かくして寝ようと、湯たんぽを使い始めました。
寝る時温かいだけでなく、朝顔を洗うのにも使えて便利ですよ^^
それはさておき、今年も温かいうどんが美味しい季節になってきましたね。
寒い時期には、温かいうどんが一番！
当店のうどんも、ぜひたくさんの方に食べてもらって、ご家族や友人と、暖かいひと時を過ごしてもらいたいなあと思います。
ということで、以前やって好評を頂いた、「３０００円以上で送料無料キャンペーン！」を再度行います！
通常は6,000円以上で送料無料のところ、12月10日（日）17時までの期間限定で、3,000円以上で送料無料とさせて頂きます！
もちろん、遠くで暮らしてるご家族や、お世話になった方に、関西の美味しいおうどんを贈ってみませんか？
定番のきつねうどんもあります。
ちなみに通販の場合は、こんな感じで箱に入れます。
一人前はこんな感じ。
この中にうどんと無添加のだし、ねぎ、かまぼことトッピングが全部入ってて、後は手鍋で軽く煮込むだけ。
また、お歳暮としてご利用の場合は、のしもお付け出来ます。
商品の上に置いて、プチプチを上に被せて発送します。
冷凍保存も出来るので、まとめて送っても喜んで頂けますよ♪
ご注文は、店頭、電話078(911)8018、または通販サイトから出来ます。
ぜひこの機会に、大切な方たちに温かいおうどんを贈って、喜んでもらってくださいね(^^)/
3,000円以上で送料無料キャンペーン実施中！無添加だしが香る、美味しい関西うどんの通販・お取り寄せはこちらから
■□■□■□■□■
持ち帰りメニュー一覧
お店へのアクセス
お客様の声
お取り寄せ・通販
■□■□■□■□■
■花川製麺所（持ち帰り）のお店情報■
【ご予約・お問い合わせ】
電話078(911)8018
【営業時間】
平日 ９：００～１８：００
土日祝 ９：００～１７：００
【定休日】
火曜日
【デリバリー】
合計金額2,000円以上で、前日までにご注文頂くと、翌日午前中に配達いたします。（火、日は休み）
【配達地域】
明石市茶園場町・鷹匠町・神戸市西区玉津町上池・新方・西河原（旧新明より南）・伊川谷町潤和（めぐみの郷より西）
【住所】
神戸市西区玉津町上池３３７－５
※明石公園のすぐ北側、明石市民病院からは徒歩約５分です。
通販でのご利用はこちらをご覧ください。
↓ ↓ ↓
年末の短期バイト募集中です！
お店へのアクセスはこちら（明石公園・明石市民病院から徒歩５分です）
●年末の短期バイト募集中です！
こんにちは！神戸市西区にある通販・持ち帰りうどん専門店「花川製麺所」三代目の辻博志です。
今年ももう残すところ約1か月。
ほんとに一年が過ぎるのが早いですね～。
あっという間に年末がやってきます。
当店は基本的に持ち帰り用のうどんの販売がメインなんですが、年末は年越しそばの販売も行います。
豪華な年越し専用メニューのほか、おうちで手軽に調理できるお蕎麦を販売しています。
卸も含めて2,000～3000食になるので、その時期はもうてんやわんや。
ということで、今年も年末の短期バイトの募集を開始します。
仕事内容は、
・持ち帰りうどん、年越しそば用のねぎ、かまぼこ、トッピング等の袋詰め
・持ち帰りうどん、年越しそばのパック詰め
が主な内容です。
基本的に難しい作業はありませんので、安心してくださいね^^
今年の募集日時は、次のとおりです。
12月29日（金） 13時～18時 残2名
12月30日（土） 10時30分～15時30分 残1名
13時～18時 残2名
12月31日（日） 13時～18時 残1名
時給は850円、午前からのシフトの場合は、食事も出ます。
ただ、交通費は出ませんので、ご了承ください。
毎年、冬休みの高校生、大学生や、主婦の方にお手伝い頂いていて、引き続きご希望頂いてる方もいらっしゃいます。
基本的に早いもの勝ちですので、ご希望またはお問い合わせは、電話078(911)8018までお早めにご連絡ください。
ご連絡、お待ちしています(^o^)/
無添加だしが香る、美味しい関西うどんの通販・お取り寄せはこちらから
■□■□■□■□■
持ち帰りメニュー一覧
お店へのアクセス
お客様の声
お取り寄せ・通販
■□■□■□■□■
■花川製麺所（持ち帰り）のお店情報■
【ご予約・お問い合わせ】
電話078(911)8018
【営業時間】
平日 ９：００～１８：００
土日祝 ９：００～１７：００
【定休日】
火曜日
【住所】
神戸市西区玉津町上池３３７－５
※明石公園のすぐ北側、明石市民病院からは徒歩約５分です。
通販でのご利用はこちらをご覧ください。
↓ ↓ ↓
土日限定！神戸牛の旨みがギュウっと詰まった「特上すじうどん」
お店へのアクセスはこちらをご覧ください。（明石公園・明石市民病院から徒歩５分です）
お取り寄せ・通販
●土日限定！神戸牛の旨みがギュウっと詰まった「特上すじうどん」
こんにちは。神戸市西区玉津町のうどん持ち帰り・通販専門店【花川製麺所】三代目の辻博志です。
今回は、お肉が好きな方におすすめの、神戸牛の旨みがギュウっと詰まった【特上すじうどん】の紹介です。
一時期品薄のため、販売が中止になっていましたが、土日限定で、復活しました！
神戸牛の旨みがギュウっと詰まった、プレミアムな牛すじうどんを、ぜひご家庭で楽しんでください！
■貴重な神戸牛のすじ肉のみを使用！
神戸牛とは、正式名称を「神戸ビーフ」と言って、兵庫県内で育った但馬牛のうち、厳しい基準をクリアした、特に品質の良い牛だけに付けられる名称です。
そのため、年間で流通するのはわずか３０００頭程度と数少ないんですよね。
でも最初に試食した時は、「そうは言ってもロースとかヒレじゃなくて、すじ肉でしょ？あんまり変らないんじゃないの？」と思っていました。
がしかし、いざ食べてみてびっくり。
すぐには噛み切れない程の赤身の弾力。
噛むほどにじゅわ～と染み出してくる肉の旨み。
さらにびっくりしたのは、脂身の部分が甘いこと！
普通牛すじ肉というと、臭みがあるから苦手、という方も多いですが、むしろほんのりと甘い香りが鼻から抜けていくんです。
「ええ～、これが同じすじ肉なの！？」
と思いました。さすがブランド和牛だけあります。
神戸牛さん、今までなめててごめんなさい。
花川製麺所の「特上すじうどん」は、そんな神戸牛のすじ肉だけを使った持ち帰り、通販専用のうどんです。
風味の良い関西風のおだしとともに、噛み締めるごとに口の中に広がる神戸牛のすじ肉特有の濃厚なうま味を、ぜひご家庭で味わってくださいね！
■淡路産の玉ねぎでスープがさらに美味しく！
トッピングには、神戸牛のすじ肉の他に、スライスした淡路産の玉ねぎも入っています。
全国的にもトップブランドとして知られる淡路産の玉ねぎは、見た目もつややか。甘味が強くて柔らかく、うどんのだしにも良く合います。
だし、すじ肉、玉ねぎ全てのうま味がぎゅっと濃縮されたおだしは絶品の美味しさです。
■材料は全て揃ってるので温めるだけの簡単調理！
「特上すじうどん」1人前のセット内容は、
○ゆでうどん 1人前２００ｇ
○無添加うどんだし 1人前３００ｃｃ
○牛すじ肉（神戸牛。味付け済み）1人前５０ｇ
○玉ねぎスライス（淡路産）1人前１５ｇ
○マツタケ麩（２個）
○七味 1袋
○カットねぎ 1人前５ｇ
○かまぼこ ２枚
それぞれのトッピングはひとつひとつ袋に入れてシールしてあります。
また、使っているうどんは、長年飲食店へ卸しているのと同じ、プロ仕様の関西風細うどん。
さらにおだしも天然の羅臼昆布をベースにした無添加・自家製の関西風うどんだしです。
濃厚なうま味のブランド和牛のすじ肉と、あま～い淡路産たまねぎのうま味がたっぷりつまった「特上すじうどん」を、ぜひ一度お召し上がりくださいね！
お値段は、1人前７８０円です(^o^)/
■□■□■□■□■
持ち帰りメニュー一覧
お店へのアクセス
お客様の声
お取り寄せ・通販
■□■□■□■□■
■花川製麺所（持ち帰り）のお店情報■
【ご予約・お問い合わせ】
電話078(911)8018
【営業時間】
平日 ９：００～１８：００
土日祝 ９：００～１７：００
【定休日】
火曜日
【住所】
神戸市西区玉津町上池３３７－５
※明石公園のすぐ北側、明石市民病院からは徒歩約５分です。
大衆演劇とうどんを体験！
持ち帰りメニュー一覧はこちら
お店へのアクセスはこちら（明石公園・明石市民病院から徒歩５分です）
うどんのお取り寄せ・通販はこちら
●大衆演劇とうどんを体験！
こんにちは！関西うどんの通販・持ち帰り専門店「花川製麺所」三代目のヒロシこと、辻博志です。
先日の定休日、スタッフと一緒に、神戸にある「新開地劇場」に、大衆演劇を観に行って来ました。
ロビーにて。
皆さん、大衆演劇って知ってます？
いわゆる旅役者の劇団が、全国を回って芝居や歌謡、舞踊ショーを披露するという昔からある芸能？のひとつです。
実は、新開地劇場さんでは、先代の頃からずっと当店のうどんと無添加のだしを食堂で使ってもらってるんです。
いつか演劇も観たいと思いつつ、なかなか行けてなかったんですが、先日ようやく行くことが出来ました。
神戸駅から徒歩７～８分のところにあります。
今回観たのは、小泉たつみ、ダイヤの兄弟が2人で座長を務める「たつみ演劇ＢＯＸ」。
新開地劇場は、日本でもトップレベルの劇場で、かつては美空ひばりも舞台に立ったらしく、出演する劇団も一流だと言われています。
舞台は歌謡、舞踊ショート芝居の3本立てで、約3時間半あります。
12時から開演なので、まずは食堂でうどんを食べました。
うちで作って卸してるうどん。あげも使ってもらってます。
うどんはちょっと細めの中細（ちゅうぼそ）うどん。
お客さんの中には、このうどんを楽しみにしてる方も多く、たまに足りなくなって別のうどんを使ったりすると、クレームが来るそうです(^^;
さて、腹ごしらえをしてから、ショーの始まり。
まずは舞踊ショー。いろんな役者さんが入れ替わり立ち代わり出てきます。光の加減でちょっと写真がみづいらいですが。
ショーが終わると、今度は芝居です。今回は江戸の任侠ものでしたが、毎日演目は変わるそうです。
アドリブもあって笑いあり、涙あり、そして迫力もあり、見入ってしまいました。
そして休憩を挟んで、再度舞踊ショー。
写真ではみづらいですが、座長が演じる女形。
女性よりも女性らしいというか、ほんとに綺麗でびっくり。一見の価値ありです。
この男性が女性を演じるというのは、日本特有の文化なんでしょうか。
外国のオペラとかバレエでも、聞いたことないですよね。
最後には、圧巻の三味線演奏もあったんですが、聴き入ってしまって写真撮れませんでした。
まるでエレキギターのロックを聴いてるような演奏でしたよ（＾＾）
そして終わった後には、座長はじめ劇団の皆さんがお見送りをしてくれます。
ここで役者さん達とお話し出来る距離の近さが、大衆演劇の魅力なんでしょうね。
てことで、僕らも座長さんと一緒に写真を撮ってもらいました。
いやー、初めて大衆演劇というものを体験しましたが、お世辞抜きで面白かった！
うちのお客さんでも、しょっちゅう行ってるって方がたくさんいらっしゃるんですが、気持ちが分かりました。
最近は若い女性にもファンが多いらしいですよ。
ということで、神戸近辺の皆さんで、ちょっとでも興味のある方は、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。
そして、食堂でうどんを食べるのも忘れないように！（笑）
新開地劇場データ
《住所》
〒652-0811 兵庫県神戸市兵庫区新開地5丁目2-3
《電話》
078-575-1458
《日替り公演・入替制》
昼の部12：00～
夜の部17：30～
《入場料金》
大人1800円
老人1600円
小人1200円
（3歳～小学生）
新開地劇場でも人気！つるつると滑らかな食感の関西うどんの通販、お取り寄せはこちらからどうぞ！
■□■□■□■□■
持ち帰りメニュー一覧
お店へのアクセス
お客様の声
お取り寄せ・通販
■□■□■□■□■
■花川製麺所（持ち帰り）のお店情報■
【ご予約・お問い合わせ】
電話078(911)8018
【営業時間】
平日 ９：００～１８：００
土日祝 ９：００～１７：００
【定休日】
火曜日
【住所】
神戸市西区玉津町上池３３７－５
※明石公園のすぐ北側、明石市民病院からは徒歩約５分です。
月見うどんの上手な作り方
持ち帰りメニュー一覧はこちら
お店へのアクセスはこちら（明石公園・明石市民病院から徒歩５分です）
うどんのお取り寄せ・通販はこちら
●月見うどんの上手な作り方
こんにちは！関西うどんの通販・持ち帰り専門店「花川製麺所」三代目のヒロシこと、辻博志です。
朝晩、涼しくなってきて、次第に秋の気配が漂ってきましたね。
この時期になると、ブログの検索で、「月見うどんの作り方」が上位に上がってきます。
秋になると、お月見の季節ということで、月見うどんが食べたくなるんでしょうね（笑）。
なので、毎年恒例なんですが、改めて「上手に月見うどんを作る方法」を紹介したいと思います。
やったことがある方は分かると思いますが、月見うどんって、美味しく作るのはすごく難しいんですよね。
よくあるのが、鍋に卵を割り入れて、器に移そうとしたらぐちゃっとなっちゃった、てパターン。
それから、出来上がったうどんに卵を落としたら、白身に火が通らず生のままで、あんまり美味しくないってパターン。
皆さんも経験ありませんか？(^^
で、月見うどんの白身にちゃんと熱を通して、上手に作るには、コツがあります。
先日久しぶりに作ったら、綺麗に出来ました。
ちゃんと白身が白くなってます。
では、やり方の紹介です。
【上手な月見うどんの作り方】
１、うどんだしを沸騰させ、うどんを入れて軽く煮込む。
２、器にうどんだけを移し、真ん中をへこませて、卵を割り入れる。
３、うどんだしを再度温めて、沸騰したら卵の白身を中心にゆっくりと回しかける。
４、ねぎ、かまぼこを乗せて、出来上がり。
うどんとだしを別々に温めてもいいんですが、ポイントは、卵の白身に熱々のおだしを回しかけること。
そうすると、卵の白身にちゃんと熱が通って、美味しい月見うどんが食べられます。
以前作った動画もあるので、良ければこちらも参考にしてみてくださいね。
ぜひ、おうちで試してみてください(^o^)/
月見うどんにしても美味しい、つるつる滑らかな食感の関西うどんの通販、お取り寄せはこちらからどうぞ！
■□■□■□■□■
持ち帰りメニュー一覧
お店へのアクセス
お客様の声
お取り寄せ・通販
■□■□■□■□■
■花川製麺所（持ち帰り）のお店情報■
【ご予約・お問い合わせ】
電話078(911)8018
【営業時間】
平日 ９：００～１８：００
土日祝 ９：００～１７：００
【定休日】
火曜日
【住所】
神戸市西区玉津町上池３３７－５
※明石公園のすぐ北側、明石市民病院からは徒歩約５分です。