*個人経営の飲食店はビジネスの学びだらけ!! | 金運文字コンサルタント睦月翔子の花文字ブログ

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色々と自由奔放過ぎるやろーー😆





って

良い意味で🙆‍♀️



なんでこの写真がデータフォルダに入ってるかって言うと

メニュー表がレールでの移動式になっていて

端っこの席に座っていた睦月夫婦に



「スマホで写真でも撮って見て📱」



ってお店の人が言って、移動させたから😆



1枚しか無いメニュー表だから確かに合理的なんだけど

初めて入ったお店でそんなこと言われると


ここはそういうお店なんだな👀


って思って



そういうのが好きだからまた行く

or

そういうのは嫌いだからもう行かない


どっちかだよねーって😆




2回目以降、行くか行かないかを選択するのはお客側だとしたら

こういうお店って良い意味で



本当のファンと常連さんで賑わって

永く愛されるタイプのお店だろうなー❤️🏮❤️



って。

実際、平日なのに満席だったし🈵



狛江のミートステーション

お味はどれも美味でした🎵

(店員さんのキャラ濃ゆし😆)




自分ビジネスってまさにこれが正しい形というか


◆提供する側が自然体で無理してないから

自分らしく楽しく続けられる


◆顧客になるのは自分を好きな人達だから

愛される中でお金が循環する



自分ビジネスをする時に


全国展開するチェーン店🍽


を目指そうとしてないか

ここがすごく大事で


メニュー表をスマホで撮って見てとか

基本タメ口なのとかその他諸々


全国展開のチェーン店だとアウト🙅‍♂️


だと思うんだけど、個人店ならOK案件😆




全国展開のチェーン店は

マニュアル通りの当たり障りない接客はしてくれるけど


印象には残らない


実際、記憶に残る店員さんって居なかったり。



個人店とチェーン店はどちらにも良さがあって

その時々の用途によって使い分けてるけど



自分ビジネスをするなら

個人経営の飲食店キャラ



を、意識してみるのが早いと思う✌️




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今週は

4/15(金)20:00〜20:30 

4/16(土)8:00〜8:30


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◆セミナージプシー継続中

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