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今日は寒い〜
昨日の天気から一変…
雪？？
今日のレシピは・・・「じゃがいもとベーコンのころころチャウダー」
調理時間：15分
人数：2人分
【材料】
朝からスーパー行ってたけどほんと
寒くてびっくり。。
そんなときはほっとあたたまるスープは
いかがでしょうか〜
今日のレシピは・・・「じゃがいもとベーコンのころころチャウダー」
調理時間：15分
人数：2人分
【材料】
新じゃが（大サイズ）…1個
ベーコン…3枚
しいたけ…1個
ミックスビーンズ…50g
プロセスチーズ…1個
すりおろしにんにく…少量
パセリ…お好みで適量
水…250ml／牛乳または無調整豆乳…200ml
コンソメ…1個
オリーブオイル／塩・こしょう…適量
①下準備
新じゃがは皮をよく洗い、さいのめ切りに、
しいたけ、チーズも同様にさいのめに切る。
ベーコンは1cm幅に切る。
②炒める
両手鍋にオリーブオイル小さじ1（分量外）を熱し、
ベーコン、にんにくを炒める。香りが出てきたら、
じゃがいも、しいたけも合わせて炒める。
③水を入れる
油が回ってきたら、水、コンソメ、
ミックスビーンズを入れる。
じゃがいもが柔らかくなってきたら、
牛乳または豆乳、チーズを入れる。
④仕上げる
あたたまったら（煮立たせないように注意して）
器に盛り、お好みで刻んだパセリをふる。
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