ハットさんの、久しぶりの焼き込みタルト。
煌びやかなアメリカンチェリーのタルトから
ちょっと地味だけど素朴だけど旬の美味しさいっぱいの
甘酸っぱいタルトに。
松屋町の『COFFEE HUT』（コーヒーハット）さんで
季節のおやつを。
まだどこでも見かけてなかったので
おそらく初日かはじまったばかりのおやつだったようで。
のぞいたときにはノーゲスだったのでのんびりいただいてきました。
前回、冬にいただいて大好きだったりんごのおやつは
タルトではなくケーキだったので
なんだかんだで、タルトは少し久しぶり。
ザックリボトムに、プラムの果汁がたっぷり染み込んだしっとりアーモンドクリーム、
そして、果肉もぎっしり敷き詰めて。
個人的にも今季初プラム♪
今年は春から初夏にかけて旬のおやつがあまりいただけなかったこともあり
余計に季節の流れを感じます。
やっぱりネルでコーヒーを淹れてもらって
終始、のんびり。
動き出したとはいえ、まだまだどこかで
不安や落ち着きのないカフェ時間だけど
自分なりに考えと意思を持って、ルールやマナーも大事に、楽しみます。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
11｜全粒粉のスコーン（金柑とホワイトチョコ、バナナとチョコ）
07｜金柑とホワイトチョコとピーナッツのスコーン、マンデリン
06｜全粒粉のスコーン(紅玉ジャムとサワークリーム)とペルー
05｜林檎のタルトとブラジル
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