★オンラインでは対面に劣ると思っていました。
製パン会社にパンのレシピ提案してきた
元パンの商品開発員が教える
お店で売ってるパンを家庭で
焼きたい方のワンランク上のパン作り
埼玉県上尾市の自宅と
オンライン講座で開講してます
ふわふわパンの専門家
若松美保代(わかまつみほよ)です。
今月は対面教室を
休講する事を決めたので、
毎日、フィットネスクラブで
１レッスン、受けるようにしています。
１０日間続いてるから、
習慣化したかしら？
今日のピラティスは、お尻に
効きましたよ～
ピラティスって、色々あって
ポップピラティスって言って
洋楽に合わせて踊るのもあり、
それが、結構楽しいです♪
やはり、音楽に合わせて
踊るのは好きなんですよね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
オンライン講座プレミアムコース受講の
Yさんは、昨日でオンライン指導６回目、
ラストでした。
色々とお話しする中で、
パン作りにほんとに悩んできたんだなぁ
って事がわかりました。
最初は楽しかったパン作り
だんだん、なぜ冷めると固いのか？
翌日のパンは固いのか？
翌日のパンが固い事に
疑問を持つようになり、
パン教室の先生に質問するも、
「パン屋さんのパンも翌日のパンは
固いもの」と取り合って頂けなかったり、
ベテランの先生に
疑問のたびに質問するも、
解決する答えは帰ってこず、
「もう質問しないで」という
先生の雰囲気を察して、
質問できなくなってしまったそうです。
そんな時に見つけたのが、
銀のスプーン、わたち(笑)
こんな感想をいただきました！
参加前の率直な感想、
「先生の指導をすぐそばで
受ける事が出来ないオンライン講座は、
細かい指導をしてもらえず
どこか距離があると思っていました。」
ここ、ほんと、そう思ってる方も
多いんじゃないかな。
マンツーマンの直接指導は、
対面と変わらない、
いや、対面以上に
細かいアドバイス
が出来ています。
Yさん、私からのアドバイスを受けると
また、動画を観て復習、
何度も何度も、繰り返し観てるそうです。
ほんと、オンライン指導は、
皆さんが、すぐ近くにいるような
錯覚になり
手が出そうになります(笑)
マンツーマンで、手元をじっくり
見せてもらうことで、
新しく気付けた所があり、
捏ねや成型、麺棒の事など、
対面教室にいかされてます。
オンライン講座は、基本に特化してるので
美味しいパンを作りたい方には
その部分は必須の学びなのです。
活躍されてるパン職人さんで、
その部分がない方はいません！
パン作りする方なら、持っておくと
重宝する動画講座だと思います。
海外の方、地方の方にもお勧め、
スマホ１台で学べる！
ふわふわパン作り方に特化した、
動画講座基礎編
＊直接のサポート付きは、
只今、販売していません。
次回は５月を予定
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こちらは参加希望者と日程を決めます。
＊育成スクールへの参加は、基礎6回コースまたは、オンライン講座スタンダードコース以上を受けた方が条件とさせていただきます。
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プラスαで銀のスプーン製法を取り入れたい方
又は、より深く学びたい方向けに、
個別コンサルと集客サポートなしの
ライセンス取得コースを開講予定です。
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