どうも、こんばんはRyu1(りゅういち)でございます。
我がGEEK WORKSは本日から出社でございます。
久々の事務所、体力低下が著しく、バス停からの道中に息が切れしまいます。
というわけで、今回は、
ジンジャーハーニーポーク
のレシピをご紹介させていただきます。
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■調理時間
10分
■材料(2人前)
豚ロース肉：200g
塩、胡椒：少々
★生姜：1欠
★はちみつ：大さじ2杯
★粒マスタード：小さじ1杯
ウイスキー：大さじ1杯
■手順
①肉の筋切りをし、両面に塩胡椒で下味をつける。
②生姜をみじん切りにし、★を混ぜ合わせる。
③フライパンにサラダ油を引き、豚肉を中火で焼く。
④焼けたら混ぜ合わせた★を入れ全体に絡めていく。
⑤ウイスキーを入れフランベする。
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これ、フランベという高等技術を使うのですが、本当にウイスキーを入れるのと入れないのでは全然違うんです！風味豊かになります。
明日も、バス停からの道中息切れせずに事務所に辿り着くために、肉を喰って活力を蓄えなくては！
それとも、一層テレワーク継続しちゃおうかな。