どうも、こんばんはRyu1(りゅういち)でございます。
一時期、ダイエットしていた頃は、ハイボールしか飲まないと心に誓っていたのですが、最近では、その誓いも埃まみれになり、ビールやら日本酒やらを飲んでおります。
そんはわけで今回は、日本酒にぴったりの、
和風アボカドクリームチーズ
のレシピをご紹介させていただきます。
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■調理時間
5分
■材料(2人前)
アボカド：1個
クリームチーズ：50g
醤油：大さじ1/2杯
レモン汁：大さじ1/2杯
鰹節：少々
■手順
①アボカドを半分に切り種を取り除き、一口大にスプーンでくり抜く。
②クリームチーズを1cm角に切り、アボカドと混ぜ合わせる。
③醤油とレモン汁で和え、盛り付けて上から鰹節をのせる。
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ハイボールは1杯77kcalとお酒の中ではかなり低めなのですが、日本酒はどうしてもカロリーが高くなってしまいますね。なんたって、米ですからね、原材料が。
そろそろ田植えの季節ですね。私、田舎暮らしってのをしたことがなく、おばあちゃんの家ってのも、幼少期に訪れたきり、ほっとんど行っておりません。
この前、祖父母にあったのは従兄弟の結婚式で、その時はどうやら15年ぶりの再会だったようです。
なので、いつの日か、田舎暮らしで自給自足の生活ってのをやってみたいですね。虫が出ないように万全を期して。
みっともない話ですが、虫が出ると、隣に女性がいたら、その後ろに隠れてしまうほどの虫嫌い。得体の知れない生物コワイ。