どうも、こんにちはRyu1(りゅういち)でございます。
アサリの旬って夏のイメージがあります(個人的に)。
ですが、意外にも今が旬の食材でございます。
そこで、今回は、旬のアサリを使った、
タコとアサリのタイ風セビーチェ
のレシピをご紹介させていただいます。
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■調理時間
15分
■材料(2人前)
タコ：100g
アサリのむき身：60g
玉葱：1/4個
パクチー：3束
★レモン汁：大さじ1杯
★ごま油：大さじ1杯
★豆板醤：小さじ1杯
★塩：小さじ1/2杯
★醤油：小さじ1/2杯
★おろしニンニク：少々
■作り方
①タコを食べやすい大きさに切る。アサリは水気をキッチンペーパーで取る。
②タコとアサリとみじん切りにした玉葱を★の調味料と混ぜ合わせる。
③冷蔵庫で冷やし、食べる直前にざく切りしたパクチーを加える。
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潮干狩りって今まで人生で一度もしたことがないですね。こう海辺で、ハマグリとかを焼いて食べてみたりもしてみたい！
東京が地元だと、そういうアクティビティもないですからね。
両親の仕事柄、あまり一般的な子供がする遊びみたいなのってもしかして、経験した事がないかも。1人遊びが好きで、画用紙を買ってきて、小さなフィギュアの家を作ったりしておりました。
小学生の時は、女子5人と私の計6人で交換日記をしていたのですが、それも普通の男子はやらないらしいですね。中学2年生の時に、女の子と間違えられたこともありました。
うーん、結構家庭的だし、脳みそは女性なのかもしれません。