どうも、こんばんはRyu1(りゅういち)でございます。
今日は、3月末でございます。多くの企業が決算なんでしょうか。
弊社は12月決算でございますが、クオーター制を導入しているため、第1Qの最終日でございます。諸々の締めや、最後の追い込みに私も、スタッフの皆様も頑張ってくれております。
皆さんお疲れだと思いますので、本日は簡単に出来る、
にんじんとちくわの塩ごま和え
のレシピをご紹介させていただきます。
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■調理時間
10分
■材料(4人前)
にんじん：1本
ちくわ：4本
鷹の爪(小口切り)：少々
塩小さじ：1杯
すりごま：小さじ2杯
■作り方
①にんじんを３cmの細切りに、ちくわは半分に切り細切りにする。
②耐熱ボールに鷹の爪とにんじん、ちくわを入れ混ぜ合わせる。
③ボールにラップをかけ、電子レンジで600Wで3分加熱する。
④加熱後、塩とすりごまを混ぜ合わせる。
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ちくわって、おかずとしても、酒の肴としても、優秀な食材ですよね。ちくわにチーズを入れて、軽く揚げたやつがべらぼうに好物です。
塩でも、マヨネーズでも両方美味しいです。
ああ、ハイボール飲みたくなってきた。
しっかり第１Qを締めて、飲みに行きたい！