パンパンパンパン何の音?
こんばんは!みんなのパン屋さん🥖サンクレール洞店のひがしです🖖最近お客様の声で「店の奥からパンパン音がするのは何ですか?…」この様な声がありました。そのパンパンの正体は…パンの生地をミキサーで捏ねている所です❗️1速2速3速と速度を変えて捏ねあげて行きます。最後に3速で生地が出来上がる頃「パンパンパンパンパン…」生地が ミキサーボールに叩きつけられてそのような音が鳴るのです❗️パン屋さんは沢山パンを作ってお店に出さなければなりません👆その為、ミキサーなどの作業も付きっきりでやるわけにはいかず1速のボタンを押したらそのまま違う作業をやる…1速が終わったら生地の状態を見て2速のボタンを押して、また違う作業へ…その繰り返しです🔁何が言いたいかと言いますと…わたくし、ひがしは…生地が捏ね上がって出来上がっていくさまを見るのが大好きなのでございます🫡ミキサーに付きっきりで1から10まで捏ねあがるところをジーッと見ていたいのでございます👀ミキサーの前に椅子とテーブルを持って来て、コーヒー☕️片手に優雅に生地が捏ね上がる所を見ていたいのでございます‼️ただの粉から、水、イーストタマゴ、砂糖、塩、油脂やら混ぜ合わせてそれが一つになっていくさまがたまらなく好きなのです❤️好きでも無理なのです💦そんな悠長な事はやってられないのです💦💦そんな優雅な☕️ひとときを過ごしてみたいひがしの心の叫びでした…😭洞店ではサンクレンジャー販売中‼️こちらの物語が頭の中でどんどん広がっております…つづく