★ 2023年 6月23日(月曜日) 午前11時40分ころ入店 ★
千葉県松戸市西馬橋にある、 濃厚らーめん 轟 に行ってきました。
お店の場所は、以前 【 だいろく 】 や 【 麺や ふくろう 】 があったトコで。。。
専用駐車場が 1台分しかなくて、行きにくいのよねぇ。。。
・・・って思ってたら!
専用駐車場は なくなったみたいだけど、
すぐ近くにコインパーキングができたようなので、行ってきました~。
ボケボケでしたぁ~(汗っ)
駐車場は、専用のモノはないけれど。。。
お店から 20mほどのトコにある 『 Dパーキング西馬橋蔵元町第1 』 に停めると、
100円キャッシュバックのサービスが♪
コインパーキングは 40分200円なので、実質 100円で停められました。
ちょっとメンドウだけど、
清算する際に領収書を発行して、お店にもっていってみてくださいね~。
店内は、厨房に面した L字型カウンター 10席ほど。
2023年 4月にオープンして、まだ 2ヶ月弱ってコトもあって、明るく清潔感がありました。
セルフの お水は、コップが大きくてビックリ!
これで氷入りだったらバッチリなのに~、っと思ってみたり。。。
( ※ ラーメンを食べる時は、氷入りの お水を飲みたい派 )
厨房には、ガタイの良い男性が 2名。
どちらが店主さんかは不明だけど(汗)、
穏やかで丁寧な接客をしていて イイ雰囲気でした♪
ちなみに公式サイトによると、店主さんは
【 こってりらーめん 誉 】 と 【 柏大勝軒総本店 】 で修行したとのコト。
【 柏大勝軒総本店 】 は、柏市花野井から移転した お店…で、あってます??
花野井にあった時には訪問したコトがあるけれど、
若柴の店舗は、「 そのウチに… 」 と思っている間に、閉店してしまったような。。。
メニューは、こんな感じ。
お好み調整とライスの有無は、食券を渡す際に聞いてくれるので安心♪
つけダレの味が選べるのは、【 誉 】 っぽいような?
( 誉でつけめん、食べたコトないけど… 汗 )
カライのニガテだし、つけめんの気分じゃないし、
【 誉 】といえば みそ が評判良かった気がするので ( ← 違かったらスミマセン )
しょうゆ or みそ なら、みそ かな♪
トッピングの 茎わかめ も気になるけれど、初訪問なのでシンプルに…っと、
みそらーめん (900円)に決定。 ( お好み調整は全部ふつう )
スープは、ヒトクチめから 旨みと甘みが感じられて美味しいけれど、
ゴテゴテしたのが好みなので、途中で ちょこっと物足りなくなる感じ。
ごはんに合うように濃厚に仕上げてあるとのコトだけど、
塩分もちょうど良く、濃厚すぎるってほどでもなく、ごはん無しでもイイ感じでした。
でも、なんていうか…
ラーメンスープというよりは、豚汁みたいな、味噌を使った料理の味っていうのかな~?
シンプルなスタイルながら 旨みが感じられる味噌ラーメンが好き!
ってヒトには、バッチリかと思われます。
麺は、中太ストレートで、短め。
最初は ややシコ食感で、徐々に馴染んでくる感じでした。
辛肉みそらーめん (1000円)は、こんな感じ。
【 誉 】出身ってコトで、背脂がかかってると勘違いしていたらしく…(汗)
「 ふつ~かな~。。。」とのコトでした。
再訪の機会があれば、みそ+茎わかめ か、しょうゆ を食べてみようと思います☆
【 濃厚らーめん 轟 】=============================
住所 → 千葉県松戸市西馬橋1-5-10
※ 店舗詳細は投稿時点でのモノですので変更になる場合もあります。
=======================================