米国でマーガリンや植物油に含まれる「トランス脂肪酸」の摂取に注意を呼びかける動きが強まっている。取りすぎると血液中の「悪玉コレステロール」が増え、心臓病の原因になると問題視されるようになったためで、ニューヨーク市は１０日からトランス脂肪酸の使用を控えるよう市内の飲食店に呼びかけ始めた。マーガリンの危険性を呼びかけているのは、先進国ではデンマーク、オランダでは発売禁止。ドイツでも規制があるが、日本では野放し、日本の役所は被害が拡大するまで規制しない、なぜ規制しないかと言うと、国民の健康より民間企業の利益の方が大事だからだろう、なぜ民間企業の利益の方が大事かというと、将来天下ったりするための下心かもしれない。アスベストの問題といい、道路公団の問題など、日本の役所は悪いことをやりたい放題。捕まっても記憶にないとのたまっている。郵政民営化も大事だが、役人の天下りは絶対認めるべきでない。そうでないと、いつまでもトランス脂肪酸が多くはいった食品を食べさせられる。トランス脂肪酸が入っている食品はマーガリンのほか、調理用の植物油、菓子やパンなどのショートニングに含まれる。なんとフライドポテト一人前には8ｇのトランス型脂肪酸が含まれている。日本の役所はなにもしないけれど、ニューヨーク市保健精神衛生局は市内の飲食店や食品店に情報を提供して、トランス脂肪酸を含む調理油の使用自粛を呼びかけている。米食品医薬品局（ＦＤＡ）も０６年１月から、食品のトランス脂肪酸含有量の表示を義務づけるなど規制している。食品の危険性について詳しく知りたい方は、新谷弘実さんの病気にならない生き方という本がお奨めです。
いつも思うのだけれど、仕事中に架かってくる営業の電話は迷惑である。基本的に電話による営業は一切受け付けいようにしている。責任者を指名してくる場合があるが、すべてお断りしている。どうしても営業したいという場合は、文書で送ってくれば検討するようお伝えしている。しかし一度も文書で送ってきたことがない。要するに文書でじっくり検討されると拙いらしい。文書で送ってくれば、インターネットで検索して、その商品についてメリットがあるのかどうか即時に検討を加えることができる。こちらが調べて得してから、先方と打ち合わせの上、納得した価格で取引をすれば良いのだが、営業の電話ではそういうふうにならない。
朝の通勤電車が空いているのは気持ちのいいものだ。銀行もガラガラ、電話も架かってこない。こんな日には、未来の構想を練るのにはいいものだ。大会社は一律お休みだろうけれど、中小企業はお付き合いする必要はない。当会も、明日から17日までお休みを頂くから、5日間の盆休みというのは普通なのだろうけれど、みんなが休んでいる日に仕事をするメリットはある。こういう日だからバクハツ書店の構想は生まれる。此花工業会という組織では普通は、バクハツ書店は出てこない。普通でないことを大事にすることから新時代の扉は開かれる。
昨夜は、カナダから来たダニエル先生と福島駅前のとり焼き一本松で会食。ここは「生でも食べられる鮮度」をモットーに地鶏を鹿児島から毎日直送している店。七輪がテーブルに置かれ、自分でもも･きも･ずり･つくね･皮･野菜を焼くので、奥の座敷は煙だらけ、煙いのが嫌いな人には向いていない。また、おすすめの、お造りが最高。ももつくり･きもつくり･ずりつくり･皮のつくりは美味。おちついた雰囲気の店内で地酒も多数ある。本当の酒飲みは地酒とももつくり･きもつくり･ずりつくり･皮のつくりを食べているのが良い。ダニエル先生は、箸を上手に使いつくりも食べるけれど地酒は苦手なようだ。彼は和食が好きだそうだ。なぜなら和食は美味しくて健康的でいい料理だそうだ。
西出博子さんの完全ビジネスマナーは強力なビジネスツールの本だ。
本書では、日常遭遇するであろうビジネスシーンを想定し、ビジネスプロトコルとしてのマナーの基本と、本当の意味でのビジネスマナーが理解できる。会議中に電話が架かってきた時の応対で、その後の仕事に影響する場合がある。ビジネスマナーは営業ツールだ。
お客様との信頼を築くマナコミの章はお奨めです。例えば取引先から携帯電話番号を聞かれた場合「大変申し訳ございません。取り急ぎまずはこちらから本人に連絡をとり、この旨を伝えます。その後本人より直接ご連絡を差し上げるか、もしくは・・・・」と答えるそうだ。さらに先方が「どうしても今すぐ教えてほしい」と言ったとしても、他人の携帯電話番号を教えてはダメだそうです。個人情報保護法
が全面施行されたので、個人的な情報は厳重に取り扱いなさいとのこと。但し、会社から支給されている携帯電話の場合はその限りではないそうです。ライブドアの堀江氏も完全ビジネスマナーがあれば、フジテレビとの攻防も違っていたと思う。自分で気がつかないのは不幸だ。
素晴らしい本があるので紹介します。
「ニューヨーク流たった5人の大きな会社」著者の神谷秀樹さんは、ニューヨークの独立系投資銀行の会長。この本には興味深い点がいっぱいあるが、著者によると日本人はリストラについて勘違いしているそうです。日本におけるリストラとは人員カットとか、工場の閉鎖、不採算事業の清算などの「縮小」の意味に使われる。それは円が高くなったとか主に外部要因に起因し、受身で行なわれる。アメリカではこのような縮小は単に「ダウン・サイジング」すなわちサイズを小さくすると言い、リストラクチャリングとは呼ばない。アメリカで言うリストラクチャリングとは、突き詰めれば「生まれ変わってゆく努力」で、これは常に自分のうちから能動的に出てくる行為であり、果てしのない改革である。アメリカで言うリストラクチャリングについて興味がある方は、是非ともこの本を買って読まれると良い。驚いたのはたった5人の会社でもできる大きな仕事。小さいからできないという問題はあまりないことであって、発想や工夫、努力の問題であって、小さくても大きな仕事ができるという考え方が重要だ。
素晴らしい本があるので紹介します。まず
著者の新谷弘実さんは、ニューヨークに在住する、米国ナンバーワンの胃腸内視鏡外科医。長く生きるには、あなたが何を食べているかで決まるそうです。たとえばマーガリンほど体に悪い油はない。なぜかというとトランス脂肪酸を多く含んでいるからだそうです。トランス脂肪酸は、自然界に存在しないもので、悪玉コレステロールを増やし、善玉コレステロールを減らすほか、ガン、高血圧、心臓疾患の原因になるそうです。また市販の牛乳は「錆びた油」だそうです。加工する前の牛乳には良い成分が含まれているが、加工する過程ですべて失われてしまっているそうです。これらはほんの一例ですが、この本を読んでいて気がついたのですが、学校給食は子供たちの体に悪いものを提供している典型ですね。ゆとり教育の失敗とか、子供たちへの問題を正さないと日本の未来はないと思います。
一応人事評価はする。しかし原則として人間がするものであるから人事や業績の評価を精緻にしたところで誤りはある。たとえば能力給を導入したとする、管理者が無能だと救いがたい結果になる。人間がすることは正確ではない。会社の業績が良くて、一生懸命働いている人は、全員毎年昇給するべきである。個人の評価は営業だと、売り上げなどの数字で評価できる。また事務職でも事務能力で評価できる。できる人は、できるだけ早く昇進させて、それに見合う仕事と給与を与えた方が良い。全員毎年昇給のメリットは、全員に安心して働いてもらえること、チームとしてのやる気がでること。成果主義だと個人的な仕事のやり方に走って、チームプレーとは相容れない。もちろん仕事はお金が全てではない。
当会のホームページへの一人親方事務組合申し込みは、毎月順調に増えてきています。
昨日ネットで申し込みされた方がわざわざ事務所に来られましたので、申し込み理由をお聞きしたのですが、最近親会社で死亡事故が発生した為、一人親方の方も労働保険に加入するよう親会社から厳しく指導されているそうです。そういう場合、一人親方事務組合をインターネットで検索して探すというケースが増えており、そのなかで比較して安くて安心できる事務組合として私どもを選んで頂いたそうです。私どもの事務所は戦前から営業しており、労働保険事務組合としても相当に古くからやっております。ただ不景気による影響で今までの事業形態では、やはり伸びないことは分かっていますから改革しようということでネットワーク事業に力を入れてきました。ネットの威力は予想以上です。
昨日のピーロートワイン試飲会とジャズの夕べは大好評。
どこでLITTLE JAMMER meets KENWOODが買えるのか。と沢山の人から聞かれたのでここを紹介しておいた⇒http://www.cyber-cruise.jp/
バンダイのホームページより買いやすい。どうして興味を持ったのか聞いたところ、先週の日曜日に日経新聞にLITTLE JAMMER meets KENWOODの広告が掲載されていたので興味を持ったらしい。実物を見ると欲しくなってきたようで、直ぐにアマゾンから申し込むということだった。インターネットで動画が進んで来ると事情は変わるだろうが、やはり実際にそのものを見るインパクトは今だ捨てがたいものだ。