※2018.10.27「札幌 みその」に業態変更。
北海道恵庭市恵み野にある全国展開している人気ラーメン店。
大和ハウスグループが運営する商業エリア「フレスポ」内にコチラはある。
コチラの「けいすけ」だが、2011年に「札幌らーめん共和国」に「東京けいすけ」として出店していた。
この日は ひさびさコチラ方面に来たので訪問。
夜7時過ぎに入店。
カウンターに座り早速オーダー。
・背脂肉そば ¥830
・ 味玉 無料サービス
(トッピング定期券使用)
インパクトのある見事なフォルム！
真っ黒なスープにはたっぷりのチャーシューとぷかぷかと浮かぶ大量の背脂。
「肉そば」と謳うだけあり脂身のない豚肩ロースが10枚近くも入っている。
たれは天然醸造醤油を使用しやや甘め。
にんにくも適度に効いているスープには
モチモチ食感の中太ストレート麺がよく合う。
トッピングのカイワレ、刻みタマネギ、おろし生姜が良いアクセント。
とろとろの味たまも美味い。
個人的にはこのボリューム、このクオリティで¥830は決して高くないと思う。
今年4月には 燕三条系の「ラーメン 潤」や、背脂にんにく系の「らあめん 花月嵐」が札幌中心部に相次いでオープン。
背脂好きの自分にとっては ここ最近の傾向は嬉しい限り。
こちらのお店は札幌中心部からは遠いが、北海道で唯一「けいすけ」が食べれる貴重な存在。
郊外店でありながらも定期的に訪問しているリピ店のひとつである。
☆過去記事
肉そば 醤油→ コチラ
背脂肉そば 肉そば醤油 餃子 → コチラ
濃厚肉にぼそば(期間限定) → コチラ
NEWOLD STYLE 肉そば けいすけ
フレスポ恵み野店
北海道恵庭市恵み野里美2丁目 0123-21-9292
11:00〜21:00