北海道恵庭市フレスポ恵み野にある全国展開している人気ラーメン店。
大和ハウスグループが運営する商業エリア「フレスポ」内にあり、2015年4月にオープンしている。
コチラの「けいすけ」だが、2011年に「札幌らーめん共和国」に「東京けいすけ」として出店していた。
この日は週末。
私用で家族でコチラ方面へ来た際に訪問。
13時頃に到着。
既に店内満席の為少し待ってからテーブル席に案内。
早速、オーダー。
・肉そば 醤油 味玉入り ¥880
なみなみのスープに肉がたくさん覆いかぶさった
天然醸造の醤油を使用したタレは甘めで香り良く、
豚清湯スープは透明度が高くにんにくの風味を感じる。
トップに載った刻みタマネギとおろし生姜がこの甘め、しょっぱめのスープにとてもよく合う。
脂身のない豚肩ロースチャーシューは10枚近く入っている。
麺はもちもち食感の中太ストレート麺。
・背脂肉そば 味玉入り ¥930
ベースはデフォルトの肉そば。
そこに背脂がぷかぷかと浮かぶ。
ベースの肉そばが甘め、しょっぱめだけに
背脂を降ることによってスープが、かなりマイルドになる。
適度な甘みがある背脂だが、しつこくないので個人的にはもっと入っていても良いぐらい。
次回は多めコールしてみよう。
そして背脂には刻みタマネギがホントよく合う。
・餃子 5個 ¥350
カリッとした焼き上がり、下味が付いて思った以上に美味しい餃子である。
現在「けいすけ」のラーメンは北海道ではコチラでしか食べられない。
プライス設定はやや高めだが、3度訪問すると毎食時トッピング1個サービスとなる
「トッピング定期券」なるモノが貰える。
こちらを使うとデフォルトの肉そば 醤油の値段で味玉が毎回サービスとなる。
NEWOLD STYLE 肉そば けいすけ
フレスポ恵み野店
北海道恵庭市恵み野里美2丁目 0123-21-9292
11:00〜21:00