@sapporo walkways.

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札幌市清田区真栄にあるラーメン店。

鮮魚販売や「回転寿し一心」を展開する「東進共同水産(株)」のらーめん店である。

コチラは東光ストア真栄店2階に「寿し一心」と併設しているらーめん店。

「一心」と言えばお寿しが有名だが、以前は「東急ストア」だった事もあり
「¥190」や「¥290」のロープライスで提供するらーめんがかっては話題になっていたお店である。


この日はコチラ方面に用事があり、同フロアの「DAISO」に行った帰りに訪問。


午後7時頃入店。

セルフサービスだからか、スタッフは厨房に年配の男性1人のみ。

券売機購入して食券を手渡すが、どこか体調が悪いのか気の毒なぐらいお疲れの様子。。。


待つ事5分で提供。



・海鮮らーめん 塩  ¥570


本当は「醤油」を食べたかったのだが既に品切れ。
「塩」は出来て「醤油」は出来ないって、なにか具材が違うのだろうか…。


番号を呼ばれてカウンターにらーめんを受け取りに行く。
この際、あんかけに必要なお酢や辣油はカウンター横のテーブルで掛けなければならない仕組み。
食べ始めて途中から味変チューニングしたい場合は着席状態から、
わざわざトレイに丼を載せてこのカウンターまで運んで調味料を掛けなければならない。
さすがにこれは難儀。。。

セルフとは言え、調味料を店舗内の数箇所に設置してくれると親切だなぁ。



そんなこんなで早速いただく。

ベースはとても素朴でシンプルな塩味のスープ。

そこにアツアツの餡。

餡の中には、白菜、椎茸、白髪ねぎの野菜に、豚バラ、そして大きな海老とホタテが入っている。

そしてその餡をよく持ち上げる麺は多加水の札幌麺。

この値段でこのクオリティは◎。

デフォルトのらーめんも¥430と安価。

次回は海鮮の醤油味を食べてみたい。




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らーめん  一心 真栄店


札幌市清田区真栄4条2 東光ストア真栄店2F  011-886-3188
10:00〜22:00 月〜金  9:00〜22:00 土日祝
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