冷え性を治してから、私の好きな季節は秋・冬・春の３つ。
気温30度以上は外出禁止令を自ら出すほどなので・・・
９月になっても大好きなピクニックはまだNG
美術館も待ちがあったり混雑が暑いから無理、混んでるディズニーや水族館はもっての他！ということで、お出かけの中心は買い物と外食
ところが、今は今しかなく今この時期だからこそ！のメリットがあった休日を過ごせたんです
「銀座八五」オープンから最速でミシュランビブグルマンに掲載されたラーメンの底面です
ラーメンは基本的に年に１度くらいしか食べない私。
ご近所で美味しいよと聞いてたので、コロナの最中に見かけていつか行ってみよ〜
くらい軽く思っていたんです。
ところが、コロナが空けたらすすすすすす凄まじい行列
おいも若きも日本人も外国人も平均3〜4時間の行列で朝の７時代に並ばないと売り切れると言われていた超絶人気店
こりゃもうだめだわ
と思っていたのに、
暑い時期だけ整理券が出ていると聞きつけたんです
とはいえ整理GETも大変。
平日でも11時オープンに対し、8時過ぎくらいから整理券並ぶ必要があり、時間指定不可。
つまり、整理券をもらった後、食べれるまで数時間を一旦帰るか時間潰しする必要があるんです
でもご近所だから全然平気
日傘片手に10分ほど並ぶと11時40分指定の整理券をいただきました。
（私の前に18人もすでにいたんかい
）
ゆっくり家に戻り、いざ指定の５分前へお店に。
お店には細かなルールが決められています。
・ラーメンは１杯しか注文できない
・小学生以下禁止
・動画やら一部配信通話禁止（写真撮影はOK）
一見うるさそうですが、ルールを知っていれば困らないし、スタッフの方はどの方もスーパー丁寧
肝心のお店とラーメンですが、フレンチの世界で40年にわたって活躍し、京都全日空ホテルの総料理長まで勤めた松村靖さんが手がけるお店。
クラシックが流れ、割烹のような素敵な店内。
席数はわずか６席です。
通される時から、何かものすごくありがたい
お店の空気もとても綺麗です。
きたきた頼んのだのは中華そば1,200円。
超細麺は浅草開化楼のもの。
柔らかくて厚いチャーシューに、しっかりとした太いメンマ。
おぉぉぉぉいしぃぃぃぃ
すぐに売り切れる肉ご飯500円も頼んでおきました。
途中でラーメンのスープを入れてリゾットのようにして食べるのを勧められます。
トロトロのお肉と西洋わさびがアクセント。
こちらも頼んで大正解。
どのゲストもお喋りせず、黙々と提供されるラーメンを食べ、私も10分ほどの滞在。
食後にアイスのほうじ茶も出され、粋です。
こうやって書いていると、せかせか感がすごいし、確かにあっという間に食べちゃう。
ラーメン屋さんに行って滞在時間10分ですが、満足感がすごい
あっさりで美味しいんだけど、明日食べたいとは思わないの。また食べたいけど、満足感がすごいので明日じゃなくていい。
そう、まるで良いフレンチに行った後みたいな感想。
かなり楽しい遊びに出かけたくらいの大満足体験でした
さて、同様に少し気温が下がり、いよいよピクニックに行けるか
と楽しみにしてい他のに、気温が30度を超えることは前日にわかり、ストレスマックスになっていたとある日・・・
腹立つから何か美味しいもの食べたーい
と彼に喋っていたらふと思い出したのが、久々の大好きイタリアン
サバティーニ・ディ・フイレンツェ東京。
言わずと知れた銀座に創業してから43年の超絶名店です。
解体前は銀座の中心であったソニー・ビルにありました。
ちょっと有楽町よりに移動
仕事後の遅い時間だったので、ランチの予約が取れて大ラッキー
急な予約なのに、窓際の素敵なお席に通していただきました
ちなみにサバティーニは絵画の飾られた壁側も素敵です。
彼とは初のサバティーニ。
前菜の盛り合わせ。
面白いのが奥のソースは何とツナソース。
私が大喜びした横浜のニューグランドや、帝国ホテルのようにゲストはかなり大人だらけの店内。
お料理も気を衒わない誰が食べても美味しいものが、地に足つけて温かい接客と共に提供されます
バブル全盛期に創業したサバティーニ。
色彩や装飾が今止まるで違い、華やかで上り調子だった日本が感じられます
グリッシーニ、バゲット、フォカッチャ。
写真ではものすっごーく地味に写りますが、お味は超ぜつ美味しい。
サバティーニに来てから、グリッシーニってこんなに美味しいんだと思ったほど
今までのただのポッキーなり底値は何だったんだ
何といっても美味しいパスタ。
一番リーズナブルなランチは、前菜とパスタとデザートの３品コースもありますが、少食の人ならこれで十分かも。
写真より底が深い器でたっぷり食べられます。
私はサーモン、彼はお肉。サバティーニはほんとーーーーーーにパスタが美味しい
チーズやミルク系にやたら依存しないのも大好き
メインは子牛でローズマリーのソースがぴったり。
驚いたのが彼までもがここまででかなりお腹いっぱいになっていること
デザートは名物のデザートワゴンから２種を選べます。
美味しそうなのは10種類近くあってほんと悩む
リッツカールトンとかラグジュアリーホテルでもデザートワゴンのあるところはあるけど、正直結構チープなデザートが来る印象。
けれどサバティーニは素馬らしい。
しっかり１つ１つが美味しいんです
オペラとフレッシュフルーツをシロップで合わせたものをチョイス。
この古典ぶりが素晴らしく大好き
以前ブログに書いたことがあるけれど、中学生の私は旧サバティーニのお店で１流のサービスって素晴らしいと深く刻まれた人
お隣のマダムが水の入ったグラスを落とし、床に散らばった時に、瞬速で片付け何事もなかったのようになっているプロフェッショナルぶりに驚き、大感動したのでした
いつでも行けるって思うとついつい忘れがちだけど、時間が経っても銀座にいてくれることに感謝して、こうして私の好きなものにいつも理解してくれる彼にも大感謝でした
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生理のある女性ならホルモンで体型も味覚も1ヶ月は全部同じじゃない💡
— ちひろ@自己肯定感婚活 (@chihiroolove25) September 23, 2023
男性より感情の揺れはある。
ちょっと強く言っちゃった
ダダこねちゃった
イライラしちゃった
それ丸っと受け止められる力量のある男性を選ぶと良いですよ✨聖人君主じゃないんだから揺れる。
揺れても好きでいくれる人を大切に❤️
