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2番目に作った紅茶酵母液です。アップの方は、紅茶の茶葉が底に沈んでいるのが解ると思います。
ダイソーさんで購入したアールグレイのティーバッグを開けて作って有ります。此も、ぶくぶくとは、言いません 出もキャップが浮き上がって来るので発酵しているようです。今年作りましたが日付までは、覚えていません。
此でパンを作るとレーズン酵母よりも低い温度で発酵してくれます。
一番最初に始めたレーズン酵母液です。今思えば出来た日付を記入しておけば良かったと思いますが…
液が少なく成ったらレーズンを搾ってレーズンと水を継ぎ足しているので瓶の底に澱が溜まってきています。
水は、市販の一番安いミネラルウオーターです。