ぼそっと

ブログを始めてから早一年が過ぎました。
昨年の今頃は、ビール酵母を取り出してパンを焼いていましたね～
その後に起こした酒粕酵母、今でも元気に働いてくれています。
酒粕酵母と自然発酵酵母が今の所メインで活躍してくれてます。
冷蔵庫の中には、レーズン酵母液と酒粕酵母液更に自然発酵酵母の元種がお休み中です。
此から寒く成るので中華まんの資料でも探さなくては…
前回よりも上手く出来ますように…