2017年12月8日、
農林水産省は、ビワの種の粉末は食べないように注意喚起しました。
近年、がんが治ったという噂から、ビワの種に需要があり、高価に取引されることもあります。
私もビワ農家さんから、果実より、種の方が高く売れると聴いたことがあります。
ビワの種、アーモンド、梅・桃・アンズ・スモモなどの仁(殻の中の白い種子)には”アミグダリン”などが含まれています。アミグダリンは体内で変化し、毒性の高いシアン化合物になります。
（ただし、果肉は種子よりも含有量が少なく、特に熟した果実では、アミグダリンが分解されるため、心配は要りません。）
実際、アミグダリンによる健康被害は多く、海外では急性青酸中毒により死亡例も報告されています。
(オーストラリア)68歳女性担がん患者 、3gのアミグダリン摂取により死亡
特に、粉末では、大量摂取による急性青酸中毒の恐れがあるため、農林水産省はビワの種の粉末は食べないように注意喚起しました。
ところで、1982年、アメリカで、178名のがん患者にアミグダリンの効果についての臨床研究結果が、世界五大医学誌の一つであるNew England Journal of Medicineで発表され、がんの治療効果がないことが明らかになっています。
以前ウコンについても言いましたが、ビワの種やアミグダリンに限らず、治療中の方はかかりつけの医師に相談することはもちろん、健康食品を摂っている方、また摂ろうとされている方は、国立健康・栄養研究所のデータベース（「健康食品」安全性・有効性情報）で健康被害について調べることがオススメです。
出典
アミグダリン／国立健康栄養研究所
－－－－－－－－－－－
【中野瑞樹】からお知らせ
【中野瑞樹】へのお問合せ（講演やメディア依頼など）
【中野瑞樹】の講座ラインナップ
【中野瑞樹】へのご意見やご感想
－－－－－－－－－－－
★フルーツ体験談募集
★医師も驚いた驚愕の骨密度
－－－－－－－－－－－
★果実だけ食の中身
－－－－－－－－－－－
－－－－－－－－－－－
★フルーツの誤解と真実
・フルーツの食べ過ぎに注意!?
・フルーツや野菜と残留農薬
－－－－－－－－－－－
★防災とフルーツ
－－－－－－－－－－－
★中野瑞樹おすすめ『フルーツの食べ方 三カ条』
・先フル （東洋経済オンライン160424）
・朝いち水フル （東洋経済オンライン160424）
★果実しか食べない理由（週プレNEWS 160921）
★飲食店で先フル!!（@Press 160530）
－－－－－－－－－－－
★フルーツ講座 参加者の声
－－－－－－－－－－－
・出演テレビ
・出演ラジオ
・書籍・雑誌・新聞
－－－－－－－－－－－
twitter
メルマガ(無料、不定期)
－－－－－－－－－－－