2016年9月28日(火)
2009年9月28日から始めた、果実だけ食実験も、8年目に突入しました＾＾
水お茶を飲まない私にとって、水分の多いフルーツは主食であり、必須食品です。
メディアでは、イメージしやすいから、インパクトがあるからということで、「フルーツだけを食べる」と紹介されがちですが、正確にいえば、”果実（＋塩）”だけを食べています。
私が食べているもの：果実だけ食の中身
私が食べているもの：果実だけ食の中身
フルーツ、果物、果実など、類似の言葉があります。
（フルーツショップ、果物屋、果実店など）
一般的には決まった定義がないとされています。
スイカ、メロンは野菜か果物か（農林水産省）
しかし私は、植物学や言語学などから、下記のように整理し、使い分けています。
●果実の分類
○果実
種を含む実
○フルーツ
果実のうち
・食用
・食べるのは、主に実（果肉）
・食べるのは、主に実（果肉）
・比較的水分が多い
・甘いまたは甘酸っぱい
・主に、加工調理せず、生で食べられるもの
一般的には、スーパーに行って、フルーツコーナーに置いてあるものをフルーツと認識していると思います。
○果物
果実のうち
・食用
・木になるもの
●優先果実
私は、食用果実のうちでも、優先しているものがあります。
①水分が多いもの
※水を飲まないため。すももや柿なども、追熟し柔らかくなると、多汁で喉を潤すことができます。
※水を飲まないため。すももや柿なども、追熟し柔らかくなると、多汁で喉を潤すことができます。
②熟したもの
※一般的には熟すと、柔らかく甘くなる。一方、果菜類は未熟のうちに採った果実であることが多い
※一般的には熟すと、柔らかく甘くなる。一方、果菜類は未熟のうちに採った果実であることが多い
③木本や多年草本
※大気中の炭素を固定するので、地球温暖化対策になる（カーボンポジティブ）
※大気中の炭素を固定するので、地球温暖化対策になる（カーボンポジティブ）
●その他
ナッツ類や穀類・豆類は、種です。
特に、穀類・豆類は、主に一年生草本の種です。
米の実にあたるのは、ぬかです。
栗の実にあたるのは、渋皮です。
江戸時代まで、穀類・肉類を断つ食の戒律「木食」を行う僧侶がいらっしゃいました。
穀類や肉を断ち、木の実や山菜だけで過ごす食行です。
かの弘法大師も、他界される2年以上前から、穀類を断たれる、木食をされました（西暦832～835年）※。
※出典：弘法大師 二十五箇条 遺告（西暦835年）
p.s.
p.s.
一年前は、大阪（八尾）で、「フルーツと平和」をテーマにセミナーをしました＾＾
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