【災害時こそフルーツ!】5/2熊本フルーツキャラバン

5/2(月)
有志5名で
フルーツ約500kgを、有志（大阪府八尾市在住3名、和歌山県有田郡1名）と共に、産地直送で避難所に届けてきました。

　5月1日：八尾市⇒有田郡⇒（車中泊）

　5月2日：⇒熊本

半数は、避難所の許可を得て、現地ボランティアの方と協力して、カットして避難所の方々にご提供しました。

避難所の方々はもちろん、行政やボランティアスタッフの皆さんにも大変喜ばれました。

涙を流して喜んでくださるご年配の方もたくさんいらっしゃいました。

●熊本フルーツキャラバン　～避難所の方へ直接フルーツを届ける～

熊本・益城町の避難所に、フルーツ（9種類、50箱、約500kg）を有志の方々と届けてきました。

1週間以上保管される可能性もあるので、比較的日持ちのよいフルーツ（甘夏、はっさく、セミノール、りんごなど）にしました。

フルーツは、和歌山(有田)と福島の生産者の方々から提供いただきました。

災害ボランティアセンターには、「産地直送でフルーツを持って行き、避難所の方々に直接お渡ししたい」旨をお伝えした所、益城町からの要請（フルーツの提供）という形で伺いました。

●被災者の方の健康問題

・衛生管理

　風邪や食中毒などの感染症

・栄養管理

　野菜不足、水分不足、塩分過多、デンプン質や脂質過多など栄養バランスが崩れやすい

　高血圧症や循環器系疾患（脳卒中、心臓病、エコノミークラス症候群など）の増加：特に高齢者

　便秘症の増加：特に女性

・その他

　ストレス、熱中症、睡眠不足、運動不足など

●震災後の特別事情

・水が不足しやすい（水道が使えないなど）

・傷みやすいので、野菜や果物などがほとんど提供されない

・加工食品（おにぎり、パン、カップ麺、菓子類）が多くなり、塩分・デンプン質・脂質過多になりやすい

↑朝食（おにぎり、ソーセージ）

●災害時のフルーツの有効性

①利便性

・皮を剥くだけ、切るだけなので、加熱調理が不要

②衛生面

・フルーツ自体に、食中毒（病原性細菌、寄生虫）が起こる恐れがほとんどなし

③栄養面

・非常時、水分の多いフルーツは、安全な飲料になる

・そのまま食べられるので、摂りすぎやすい塩や砂糖や油などの添加が不要

・野菜と同じくカリウムが多いので、摂りすぎた塩分を排出

④健康面

・脳卒中のリスク低下

・心臓病のリスク低下

・便秘改善が期待できる

・水分摂取による、エコノミークラス症候群や熱中症対策

⑤ストレス対策

・色や香りによる癒し

※詳細は、【和歌山の果樹】5月号～震災とフルーツ～参照

↑ちらし：災害時こそフルーツ！（中野瑞樹作成）

↑ちらし：フルーツの誤解（中野瑞樹作成）

●スタッフの感想

・避難所がかんきつ系の香りに包まれました。

・フルーツを見ると笑顔になる方が多く、空気が変わりました。

・避難所の方にヒアリングした所、便秘の方が多かったことに驚きました。

　フルーツを食べた後すぐに、お通じがあったと何人もの方が喜んでくれました。

　4日ぶりのお通じだったと言われた女性もいらっしゃいました。

・半分くらいの方が風邪気味だったので、フルーツを提供すると大変喜ばれました。

・フルーツの香りにつられ、見に来られた避難所の方々の顔が一気にほころびました。

・フルーツをご提供すると、ご年配の方が何人か、泣いて喜ばれました。

●中野瑞樹が思ったこと①

日ごとに、スーパーやコンビニの品揃えが改善されていきます。

車がある方は、生鮮品も購入することができるようになります。

しかし、移動手段がなく、避難所の食事だけで生活される方は、避難所で提供される食事だけになります。おにぎり、パン、カップ麺、お菓子などの加工品が多くなり、栄養のバランスが崩れがちです。
特に高齢者の方の健康が一番心配に思いました。

国連、厚生労働省、農林水産省など公的機関は、健康のため、毎日の野菜とフルーツ摂取を勧めています。

【公的機関推奨】一日のフルーツ＆野菜摂取量

【国連推奨】毎日フルーツと野菜を400g以上
糖尿病患者の推奨一日フルーツ摂取量

しかし、大規模災害後は、何ヶ月も、野菜やフルーツ不足に陥る方がいらっしゃる恐れがあります。

国連WHOは、フルーツと野菜（非デンプン性）合わせて400g以上の摂取を勧告しています。
健常者であれば、野菜摂取が難しければフルーツでもいいことになります。

一方で、野菜やフルーツ不足解消は、施設のスタッフの方や地元住民だけでどうにかなる問題ではありません。
国や自治体レベルで対策を講じる必要があります。