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ちょっとした気づきや体験から、
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人生100年時代を前向きに、をモットーに。
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CFP、行政書士、家族信託専門士、
東京都杉並区から
FPそら（プロフィール）です。
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久しぶりの
キャンプです。
キャンプ飯どうしようかと。。
豚肉のコーラ煮を
作ることに・・・
豚ブロックを
スーパーで買ってきて、
まずは
切ります。
1キロほどあるので
それなりのボリュームですね。
沸騰したお湯、
ダッチオーブン鍋に投入
軽く脂を落とします。
豚肉ブロック、
いきなり
白くなりました
ニンニク
ショウガを切って入れます。
スーパーで普通のニンニクなかったので、
見たことない、
プチニンニクで・・
ニンニクとショウガ
ダッチオーブンに入れて
豚肉と軽く炒めます。
そして
コカ・コーラを投入。
たっぷりと1リットル程度でしょうか・・・
大根も
切って入れます
味付けに
醤油を３００ｍｌ程度
投入
ネギを
最後に上に
ちょこんと乗せます。
そして、ダッチオーブン
あまり強くせずに
炭火で
じっくり1時間ほどかけて
煮こみます。
キャンプ料理は
仕込みだけ
ほったらかしでできあがるのが
気分的には気楽ですよね。。。
じっくり煮込んだ後の
ダッチオーブン
じっくりしみ込んだ感じがします
ナベからは、
中華料理っぽい
豚の角煮の香りが・・・
お皿に
もります。
見た目は
まさに豚の角煮・・・・
何となくですが
中華料理屋で
中国の香菜
が入っているような
香りと味がします。
コーラが、
このような香りと味を
出しているのでしょうか・・・
コーラの材料って
一体何なんだろう・・・・
キャンプのご飯
普通ではあまりやらないような
メニューをやってみると
新鮮な気持ちになりますね。
参考にしたサイトはこちら
なぜコーラで柔らかくなるのか
理由を記載しているサイトを発見。
コーラはみりんや醤油の
調味料としても利用できるとのこと。
キャンプでは
ダッチオーブンで作りましたが
自宅でも、
イロイロなお肉にコーラ入れてみて
煮こんでみる
コーラ煮
楽しめるかも。。。
豚肉を柔らかくできるのは
炭酸の酸が効いているとか。
炭酸を使って料理。
炭酸飲料１００円程度。
非常に簡単で
費用もそれほどかからないので
気になったら、
トライしてみても・・・
長い人生
人生100年時代
毎日毎日同じだと、
人生が短く感じてしまうといわれます
毎日少しだけでも変化をつける
長い人生楽しむためには、
変化をあえてつけるのは
意味があるのかもしれませんね。
最後までご覧いただき
ありがとうございました。
