ダッチオーブン。
キャンプにて、
ローズマリーをうえからパラパラ
ローストポーク。
豚バラ肉。
ニンジン、
タマネギ、
ニンニク、
ジャガイモ、
豚バラ肉は、
フライパンで焼いて、
軽く焦げ目つけて、
旨味閉じ込め。
ニンニクすり下ろしを
塗りつけて、
塩振りかけ。
ダッチオーブンで、
一時間半、じっくり。
炭を上と下から。
出来上がると。
いい感じです。
お皿に盛り付けて、
今回は、炭を追加せずに
弱火でじっくり。
コケずによい出来映え。
豚バラ肉、焼いたのも
脂逃げずに、おいしく。
キャンプの醍醐味ですね。
美味しいのと、
心の洗濯、かねて
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