井上誠耕園　＜低温抽出＞ガーリックオリーブ食す❗　認知症・高血圧予防に有効とか❓アホエンって何❓

ご覧いただきありがとうございます。

 

ちょっとした気づきや体験から、

お金と関連付け。

人生100年時代を前向きに、をモットーに。

 

キャンプやカヌーなど、アウトドア好き、

ヒザ半月板損傷と高血圧対応中

 

お金足りるか分析、

家族信託で認知症対策

お一人様、お二人様の相続準備

 

CFP、行政書士、家族信託専門士、

東京都杉並区から

FPそら（プロフィール）です。

*************************************

 
小豆島
オリーブオイルで有名な
井上誠耕園さん
 
今回、低温抽出
ガーリック。
 
家族が注文して
使い始めました。
 
 
 
 
どんな料理に
使うことが多いかと言えば、
 
最近ちょっとハマっているのが、
 
朝食で食べる
野菜たっぷりスープに。
 
 
 
オリーブオイルを入れる。
 
低温抽出の
ガーリックオイルを
 
 
 
オリーブオイルを
軽く、
スープに注ぎ込みます。
 
 
我が家では
 
中華ガラスープ
白湯スープ
コンソメスープ
和風の出汁スープなど
 
いろいろと野菜スープの味のベース
使っていますが、
 
 
これらのスープに、
ガーリックオイル
をいれると
 
全く別の味に変身します。
 
 

それぞれのアジが引き立つ感じ。。
 
変化が素晴らしいです。
 
 

井上誠耕園さんHPでは、
以下の説明が。
 
注目のにんにく成分、
「アホエン」とは

生や高温で揚げたニンニクからは
ほとんど抽出できず、
低温でじっくり煮詰めることで、
初めて採れる成分。

神経の伝達物質・アセチルコリンの
働きの鈍化
(=物忘れや認知症の原因の一つと)
を防ぐ成分として、最近注目。

 

認知症予防❓

 

さらに、

 

低温ガーリックオイルですこやか御膳


栄養豊富な旬の食材を、

オリーブオイルでもっと美味しく。

 

高血圧予防に効果的な食材で作る

「すこやか御膳」。

 

高血圧予防も❓

 

詳しくはこちら。

 

 
 
家族曰く、
 
美味しいだけでなく、
 
ボケ防止と高血圧予防のために、と。
 
 
 
ホントなのか？
低温抽出のニンニクのアホエンの効果
 
少し調べてみました。
 
 
信頼性のありそうな
日本食糧新聞さんのHPで
以下のように記載
 
アホエンの効力については
これまでに、
次に挙げるような研究成果が
発表されている。

◆発がん抑制作用

◆痴呆症を予防する

◆肝臓保護作用

◆脳卒中を抑制する
へー。
 
 
この井上誠耕園の
低温抽出ガーリックオイル
 
1944円と
それなりの値段。
 
 
 
少しづつ使っているので、
恐らく半年ぐらいは持つかな・・と
 
勝手に思ってます。
 
 
健康と美味しい食事
 
変化を楽しみつつ。
 
ちょっとした贅沢として・・・許容
 
 
変化を楽しみつつ、
 
長い人生
人生100年時代を
過ごしていければと思っています。
 
 
最後までご覧いただき
ありがとうございました。