崖っぷち
三重県桑名市有楽町4411:30～13:45L.O.定休日 土曜､日曜食べログページ２０２５年８月しょうゆらぁめん同市内、人気店の登里勝さんの監修というこちらのお店。。監修というのは監修なワケで、どうなされたのかは食べてみなければワカラナイ。というワケなのである。同じものを作るだなんてデキナイ。。のだろうし、ゼロからイメージを作りこんでいくというのならば、監修とは言わないだろうし(^^;;;まあ、とにかく桑名駅近くの開業。。という駅近案件というのは喜ばしい。この東海地方によくある居酒屋さん。ガブリチキンのランチタイム業態。それをラーメン専門店というワケだ。サクッ！と潜入してみれば、カウンターとテーブル席７，８。。だったかな？？先客６名の紳士がラーメンをススッテおられる昼下がり。入口はいってすぐの券売機にてポチリ。本家登里勝さんでは冬季限定の「みそ」が先頭メニューとなっていたのですが、、「しょうゆ」をポチリだ(^^;;だって、おんもは気温３６度などと我が体温を越えんとせんばかりのソレ(^^;;というワケでやってまいりました。ずずずずずずぅ～♪っと手繰る。ああ、なるほど。こういう感じなんだね。これが正直なトコロである。カラフルなアラレ。ブブアラレ？五色アラレ？これが実に登里勝さんらしいソレである。ここに本家ではデキナイ、コショーぶんぶん。ゴワっ！とした麺タッチ。さらにはモヤシ。。店内がちょい暗めというものあって、飲んだ後の締め的ラーメンというのならばアリアリのアリなのかも。。嬉し美味し楽しなのだ。三重県桑名市、崖っぷちさん。ご馳走様でした。らぁめん 崖っぷち （ラーメン / 桑名駅、西桑名駅）
