脱・小麦粉➁では何を食べればいいのか？

「脱・砂糖」シリーズでお話ししてきたように、私は甘いものを控えてきました。
と、同時に小麦粉に対しても、かなりここ数年減らしています。


いわゆる甘いもの（菓子パン、ドーナツ、市販のクッキーなど）には、砂糖と同時に小麦粉が含まれていますし・・・。
グルテンの害についての情報も、チラホラと入ってきていましたので。


ある時からは、「家には小麦粉（製品）は、置かない。」と決めて・・・。
パン、うどん、パスタの類を常備しないようにしました。


もちろん週に一度か二度のお楽しみとして、外ではいろいろ食べてます！
そのおかげで、去年受けた遅延型アレルギーテストでは、小麦粉には反応はありませんでした。



☆遅延型アレルギー:40才以降のパン好き女性は要注意？！


遅延型アレルギーは、特定の食品を「毎日」「大量に」「長期間」摂ることで発症するアレルギーです。


「小麦粉」「乳製品」「卵」が３大アレルゲンですが・・・。
他の食べ物でも、誰でも、「蓄積」により、ある時から身体が異物と認識して攻撃し始めます。


ちなみに私はヨーグルトで発症しました。
その際の記録はこちら→「遅延型アレルギー①ある日原因不明の体調不良に陥った」

私が最近「その症状、ひょっとして、遅延型アレルギーなってるんじゃないかな？」とよく感じるのが・・・。
40才以降の、パン好きの女性です。


子供の時から給食でパンを食べ、大人になっても、朝は食パン、お昼やおやつにお店で買った調理パンもしくはコンビニで買った菓子パンを食べ、夕飯はパスタもしくはうどん、そうめんなどを食べる。


私も昔はかなり↑に近いライフスタイルを送ってました。
やっぱり、手っ取り早くて美味しいですもんね！


遅延型アレルギーは、症状が消化器系の不調だけでなく多岐にわたる（皮膚炎や鼻炎やうつなど。）ので・・・。
すでになっているけれど、「年のせいかな？」「更年期かな？」などと、気づいてない方が多いかもしれません。




☆では小麦粉の代わりに、何を食べればいいの？


ひとつには、アレルギーがでにくい米、ご飯があります。
白米は血糖値が上がりやすいですが、雑穀を混ぜたり玄米にすると、急上昇は防げます。



パスタ、うどんの代わりは、私は蕎麦で代用してますが・・・。
パスタっぽく作っても、意外と違和感なくイケます（どうしても食べたかったら外で食べればいいので。）。



クッキー作りでは、いろんな粉を試しています。
米粉やきな粉、オートミール、ひよこ豆粉など。


米粉はもちもちして美味しいのですが、割合が多いと固くなります。
オートミールはザクザクの素材感が出るので、少し入れると素朴な風合いになります。


最近のヒットは、まだあんまり売ってないけど、ひよこ豆粉。
クセがなくて栄養価も高いので、徐々に割合を増やしています。


それからやっと、気になってた「スペルト小麦」を買ってみました！
スペルト小麦とは、品種改良（改悪）する前の古代小麦のことで、アレルギーが少ないと言われています（ゼロではない）。


そして作ったのがこちら↑スペルト小麦１００％で作ったクッキー。

味は普通においしいです！
これからちょっと出番が増えるかも。これは精白されたものですが、全粒粉で売ってたら買おうかな？


「なんとなく手っ取り早いから選んでいる」小麦粉商品を、少しずつそうでないものにシフトしていくと・・・。
アレルギーや、血糖値の乱高下、過食による肥満を、今から予防できると思います。


何より遅延型アレルギー、過敏症になると、「たまのご褒美のパン、スィーツ」すら食べられなくなりますので・・・。
少しずつ中毒から、足を洗うことをオススメします！

■本当のアンチエイジングとは、出せる身体になること：目次一覧■

これを読んだら必ず出せる身体になる！

「目次：毒を出して体質改善」

自分の身体をゴミ溜めにしないための↓

「目次：毒を入れないナチュラルライフ」

「目次：毒を入れないナチュラルケア」

自分で自分の身体を攻撃しないための↓

「目次：毒を作らない心の処方箋」

これを読んだら痛みのない人生を送れる↓

「目次：生涯ラクラク歩ける身体になるための、ゆがみとり」

これであなたの不調の原因がわかる↓

「目次：出せない身体の原因と悩み一覧」

「目次：あなたの身体はこうなっています」

「目次：あなたの顔・頭はこうなっています」

出せる身体のその先へ↓
「目次：疲れない身体への道」

■出せる身体になるアロマヒーリングサロンFlora■

7月8月キャンペーン：お血、古血を浄化して、老廃物を排泄する↓
「アンチエイジング・かっさ＆足のリフレ」
夏限定キャンペーン：頑固な肩こりに、クレイのパワーを！↓
「背中のクレイパック＆アロマ」

Floraで一番人気のコースはこちら↓

「リピーターさんの6割が選ぶコース」

「目次：お客様の感想」

営業時間：１０：００～２０：００
予約時間枠：午前１０：００～、午後１４：００～、夕方１７：３０～

定休日：月曜・火曜　 女性専用　完全予約制
アクセス：JR京浜東北線与野駅東口徒歩４分

くわしい住所は予約の際にお知らせします
専用の駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあります

サロンコース一覧

予約状況ページ

予約受付フォーム

上記の方法でアクセスできない場合は、↓のアドレスにメールをくださいませ。

CZR10340@nifty.ne.jp

（迷惑メールに仕分けされないために、メールの題名に予約や問い合わせなどの言葉を入れていただくとありがたいです。）

アロマヒーリングサロンFloraのHPはこちら