アースディとさかな君と満月の夕

先日の代々木公園のアースディの模様です。

例年、色々なイベント満載のアースディですが、
エネルギーについてのトークイベントに
これだけの人が集まって話を聞いている、
というのは今までなかったんじゃないかな、と感じました。

エネルギーのシフトを推進する専門家やNPO団体の方が、
独自に調査している情報や、
そうゆう方達が提案するこれからの日本についてのお話。

集まったお客さん達の顔からは、
もっと教えて欲しい、知りたい、
という切実な気持ちが感じられました。

エネルギーの中で最もコストがかかるのが原子力だ、というお話や
地震の多い日本にむいているという風力などの自然エネルギーについての話、
電気料金の計算方法を変える提案などなど、
興味深いお話を沢山聞くことが出来ました。


その後、公園通りから出発したエネルギーシフトパレードも
もの凄い人数の参加者でした。
菜の花や楽器などを持ち、各々のスタイルで参加していました。

大きなプラカードを持って歩くランキンタクシーさん発見！
プラカードもラスタカラーです！

そして、その後の、
山田玲司×さかなくんの「絶望効くトークライブ」も最高でした。
さかなくん、本当におもしろかった。
なんてマニアックで素敵な人なんでしょうか。
セージも思い出しては、真似して笑ってます。ぎょぎょぎょー


ひとしきり笑った後は、遅めの昼食。
キャベツとツナとパイナップルのピタパンと、
ファラフェルとトマトソースの２種類のピタサンドを食べました。
セージはパイナップルのピタパンが気に入ったようで、
かなり獰猛に食らいついていました。

私も気に入って、この日以来真似して何度か作っています。
作り方を簡単に書きますと、
春キャベツの千切りを塩揉みして水気を絞り、
ツナ缶とパイナップルとマヨネーズで和えるだけ。
食パンにも良く合いますよ。

この日私は別の用事で夕方には帰ってしまったので
ライブがちゃんと見れなかったのが残念でした。
ソウル・フラワー・アコースティック・パルチザン、
聞きたかった～。
何を歌ったんだろう、と気になって
ホームページを見てみたら、ページ上で
「満月の夕」のアコースティック無料音源と
被災地に向けてのメッセージ
がアップされていました。
本当にいい曲です。
興味ある方はコチラをぜひ！

福島へ帰省。明日はEarthday Tokyo2011開催。

先週は、実家のある福島に４日間帰省していました。

家族の顔が見たい、というのが一番の理由でしたが
それにしても、余震の数の多さは予想以上で、
「地震酔い」という言葉がうまれたのもかなり納得。

「あれ？揺れてるかな？」と思うと、
壁にかけてあるカレンダーに目をやって揺れをチェック、
という事を１日に何度も何度もやる訳ですが、
こんな事をもう一ヶ月以上も毎日やっているかと思うと、
さすがに心配になってきてしまいました。

「毎日疲れるでしょ」と聞くと
「しつこいよって腹立ててたけどね、
だんだん慣れてきちゃった」と、母。
確かに、揺れてない時でさえ揺れてる様な気がする環境では、
小さな事は気にしない、という心持ちでないと
明るく乗り切れないのかもしれません。


滞在中、郡山市内のヨークベニマルという
大型スーパーにお買い物に出かけましたが、
福島県産の野菜市が行われており、大盛況となっていました。
放射能問題のなかだからこそ、
ちゃんと検査して安全が確認されたものに限っては、
積極的に売って行くという取り組みだそうです。

安全でさえあれば、なるべく地元の野菜を購入したい
と思っている方が予想以上に多く、
特に高齢者は率先して買い求めたいという声が多いのだそうです。

品揃えだけ見ると、都内のスーパーより遥かに充実しているように見え、
地元の農家さんがその土地を支えているんだな、と改めて感じました。

私もむしょうに食べたくなって、
購入した福島の名菓達を紹介します。
地元の人には馴染みのあるものばかり。

まず、みよし堂のくるみゆべし。
ゆべしは、全国数あれど、
私はここのくるみゆべしが一番のお気に入りです。

柏谷の薄皮まんじゅう。
軽い食感でいくつでも食べられる薄皮まんじゅう。

柏谷の檸檬（れも）。
レモン風味のチーズケーキです。

三万石のままどおる。
これはすっかり全国的に有名なお菓子になりました。

今回、セージは東京の友人のユウちゃん宅に預けて私だけの帰省になりました。

こちら、ユウちゃんの家で、鬼の居ぬ間に甘やかされるセージ（嬉しそう!）。

福島は、私にとってもセージにとっても、たった一つの大切な田舎。
その場所を舞台として、今回の震災では大変な問題が起こりました。
今の日本のエネルギーについて、
生活や人生そのもののあり方について、
考えるきっかけになったことは、間違いないと思います。
特に小さな子供を持つママやパパにとっては、大きな問題。

明日４／２４は東京、代々木公園でEarthday Tokyo2011が開催されます。
毎年大盛況の楽しい楽しいビックフェスティバルですが、
今年のメインはやっぱりエネルギーシフトパレードや
様々なNPO団体の活動を紹介するNPOヴィレッジです。

エネルギーシフトパレードの行進は、
代々木公園渋谷口前のCCレモンホール前から
１４時に出発の予定だそうです。詳細はコチラ

ライブも今年も豪華です。タイムテーブルはコチラ
小野リサさん、リクルマイちゃん、
そしてオオトリはソウル・フラワー・アコースティック・パルチザン
すごいですね。豪華！

歌って食べて歩いて学んで。
明日はセージと、地球について考えてきたいと思います！

それではまた。

saji wagashi 展覧会 「いただきます。」

4月８日は、レシピアートブックsajiの待ちに待った最新刊
「saji wagashi」の発売日

最新刊はのテーマは、日本の伝統的なお菓子「和菓子」。
今回も様々なアーティストが参加し、
かなり読み応えのある本になっています。

また、４月8日(fri)～ 4月17日(sun)の期間、
池尻にあるギャラリーPUBLIC/IMAGE.3D（パブリックイメージ・スリーディー)
「saji wagashi」の発売記念展「いただきます」が開催されると言う事で、
初日の８日、満開の目黒川の桜をみつつ、行って参りました。

ブックの中に使用されている
アート作品の原画が展示されているのですが、、、

小紙陽子さんによるペーパークラフト。
すてきですねー。

これはブック内で落雁のレシピ写真に使われている作品。
NASTUKI OTANIさんによるイラストです。

これは、なんだと思いますか？
正解は「羊羹」！
世界一可愛い羊羹ですね、きっと。
ちなみに使われている和菓子は、
今大注目の創作和菓子ユニットWAGASHI ASOBIの作品です。

コチラは、sajiではすっかりおなじみのイラストレーター金泉佐知子さんの作品。
少し危険な香りのするおとぎの国の世界です。

POSTICSさんの描くキャラクター達による作品と、
ぬりえのコーナー。

一心不乱に、キャラクターの鼻ばかりを塗りつぶし続けるセージ。

sajiは、料理に関心のない人たちに作る事の楽しさを伝えたい、
という思いから始まったアートブックですが、
その気持ちがよく伝わる、楽しい楽しい展覧会でした。

こんなに自由にお菓子作りを楽しめたら、素敵だなと感じました。

興味ある方は是非行ってみてくださいね。

saji 展覧会 「いただきます。」in PUBLIC/IMAGE.

「saji wagashi」購入はコチラ

春野菜とりんごのコールスローと梅しらすおにぎり。そして、目黒川の桜

「春野菜のコールスロー」
春キャベツ　1/4個
ピーマン　１個
カラーパプリカ　1/2個
りんご　　1/2個
スナップエンドウ　１パック
スイートコーン　ミニ缶１個
砂糖　大さじ１
塩　小さじ１
お酢　大さじ４
サラダ油　大さじ３

①キャベツは１センチ幅に、ピーマンとパプリカは薄切りにし、
砂糖を加えてしんなりとするまで揉む。

②ざるなどにあけて水分を切ってから、
茹でて1/2にカットしたスナップエンドウと
りんごのスライス、水を切ったスイートコーン缶を加え、
塩、お酢、サラダ油と一緒に和える。
③重し代わりにお皿などを上にのせて、２時間程したら出来上がり。

「梅しらすおにぎり」
カリカリ梅　４個程度（刻んで大さじ２杯程度）
しらす　30g
だいこんの葉　１本分
みりん　大さじ１
塩　少々
白すりごま　大さじ１
お米　2合
すし酢　適量

①お米２合は普通に炊く。
カリカリ梅は細かく刻む。
（一緒に入ってるシソも一緒に入れると美味しい）
②大根の葉は刻んで、みりんと塩を加えてフライパンで炒める。
水分がなくなってきたら出来上がり。
③炊きたてのご飯をボールに移し、①の刻み梅、しらす、
②の大根の葉、、白すりごま、すし酢適量を加えてざっくり混ぜる。
※すし酢は、防腐剤代わりなので普通にお寿司を作る時の半量くらいで大丈夫です。

東京も桜がもうすぐ満開。
暖かかった今日、
さて目黒川の桜はどうかな、と思って見てみると、、
咲いてます！咲いてます！

きれいですねー。
桜の美しさって、年を重ねるごとにこう、
じーんと胸にくるものを感じます。

この感覚って、小さい頃には感じられなかった感情で、
例えば、すごく美味しいだしの効いたお味噌汁を飲んだ時とか、
寒い冬、暗くなってから露天風呂に入って空を見た時とかにも
似た感覚を味わうのですが、
これがいわゆる「沁みる」という感覚なのでしょう。

白にも見えるピンク色の、和紙みたいに薄い花びらが
無数にぶわっと咲き出すこの短い期間。
不謹慎と言われても、立ち止まらずにはいられないのです。


little FEVE「わっぱお弁当箱・小／丸型」
ご購入はコチラ

おつまみで、お子様プレート

今週は、東京でも桜が見頃を迎えるそうです。いよいよですねー。
さっき目黒川を通りましたが、ちらほら咲いてますね。
楽しみです。

先日友人のRieちゃんが遊びにきたときの夕食の一コマ。
お野菜大好き女子なので、Rieちゃんがくるときはこんなヘルシーおつまみばかり。

上の写真は、それを盛り合わせてセ―ジ用にプレートにしたものです。

納豆、トマト、ほうれん草のごま和え、蒸したスナップエンドウ、
ボイルした縞海老、磯辺揚げ、豚肉とアスパラの炒め物、
ゆで卵の酢醤油漬け、たたきキュウリのごま塩和え、
アボカドとタコのレモンマリネ、皮付きレンコンの素揚げ。
どれもシンプルすぎて、ご紹介するまでもない献立ですが、
ぺろっと美味しく頂きました。

セージは特に磯辺揚げが気に入ったようで、
今ではスーパーでもちくわを見ると、
素通り出来なくなってしまいました。
実は、保育園の帰りお腹がすいて堪えられないときなど、
ちくわをかじって凌いでおります。

ちなみにこの磯辺揚げは、小麦粉、水、少しの卵、青海苔を混ぜ、
ちくわをくぐらせて油であげるだけです。
すぐ出来るし、揚げてすぐ食べて欲しいので、
お箸とお皿をご用意の上、お料理してくださいね。