ジンジャーバンズのエッグバーガー
ジンジャーバンズのエッグバーガー
いつものシンプル食パンの生地のレシピをもとに、
すりおろした生姜大さじ２杯分と、
レモン汁1/2個分を計量カップに入れて、
あわせて190ccになるようにお水を入れて、
後はいつもと同じ、
強力粉 280g
きび砂糖(どんなお砂糖でも良い） 大さじ1
塩 小さじ１
菜種油（サラダ油でもよい）大さじ１
ドライイースト（その他お好みの酵母でも） 小さじ１
をホームベーカリーに入れて、パン生地コースへ。
生地を取り出して、12等分して丸めたら
暖かい所で約４０分間発酵させてます。
２倍くらいに膨らんだら、
200℃のオーブンで15分程度焼いて出来上がり。
ショウガの香りが効いて
バーガーにぴったりの美味しいバンズができます♪
今朝は、
空芯菜のスプラウトと、
両面やいた目玉焼きを挟んで
エッグバーガーにして頂きました。
寝ぼけながら、かぶりつくセージ。
おまけは、
ご近所のナルミちゃんから昨日頂いたプリン♪
あ、やっと目が開いてきた。
ちなみに、このGOLDに輝くスプーンは
little FÉVEでも大人気の
DANキッズゴールドカトラリーのもの。
のんびりデザートタイムによく似合う、
つや消しゴールドのカトラリーセットです★
このお天気のわりに、
すこし肌寒くなりそうな今日一日。
皆様も素敵な土曜日を～
＊＊＊BOY'S LIFESTYLE SELECT SHOP -little FÉVE-＊＊＊
いつものシンプル食パンの生地のレシピをもとに、
すりおろした生姜大さじ２杯分と、
レモン汁1/2個分を計量カップに入れて、
あわせて190ccになるようにお水を入れて、
後はいつもと同じ、
強力粉 280g
きび砂糖(どんなお砂糖でも良い） 大さじ1
塩 小さじ１
菜種油（サラダ油でもよい）大さじ１
ドライイースト（その他お好みの酵母でも） 小さじ１
をホームベーカリーに入れて、パン生地コースへ。
生地を取り出して、12等分して丸めたら
暖かい所で約４０分間発酵させてます。
２倍くらいに膨らんだら、
200℃のオーブンで15分程度焼いて出来上がり。
ショウガの香りが効いて
バーガーにぴったりの美味しいバンズができます♪
今朝は、
空芯菜のスプラウトと、
両面やいた目玉焼きを挟んで
エッグバーガーにして頂きました。
寝ぼけながら、かぶりつくセージ。
おまけは、
ご近所のナルミちゃんから昨日頂いたプリン♪
あ、やっと目が開いてきた。
ちなみに、このGOLDに輝くスプーンは
little FÉVEでも大人気の
DANキッズゴールドカトラリーのもの。
のんびりデザートタイムによく似合う、
つや消しゴールドのカトラリーセットです★
このお天気のわりに、
すこし肌寒くなりそうな今日一日。
皆様も素敵な土曜日を～
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休日のパンケーキ★ママとコとコト第５回更新しました
パンケーキと野菜ドレッシングのサラダ
茹でたほうれん草をピュレにしてから、
マヨネーズと合わせたグリーンのソースの卵サラダと、
すりおろした人参とりんごを
お醤油、ごまドレッシングであわせて
ベビーリーフにたっぷりかけた野菜サラダ、
カマンベールチーズとミニトマトを
ジャムたっぷりのパンケーキに添えて頂きました♪
ちなみに、奥に写っているスープは
「帝国ホテルの人参スープ」です。
いくつになっても実家に帰ると、
お歳暮やらお年賀やらの頂き物の箱をあさっては、
こういった掘り出し物をさがして盛り上がってしまう、
そして平らげてしまう、
悪いクセが治りません。
「コーンスープはお父さんが好きだから駄目よ！！」
と、遠くで母の声が・・。
わたしゃいくつだ。と思いつつ、
でも言われなきゃ容赦なく飲み干していたにちがいない、、
と、ヒヤリとした一瞬でした。
＊・＊・＊・
ということで、GWは二日ほど実家に帰省してきました。
新幹線に乗る前に立ち寄った
上野駅構内のアンデルセンにて
テンションの高い菓子パン達を購入♪
ウィンドウには、これまたテンションの高いパンダが！
上野駅には常に、独特のゆるーいお祭りムードが漂っています♪
実家につくと、
予定より早く現れた私達を見て母が、
「あら、いけない」と、
慌てて、五月飾りを出してくれました。
保育園で作ったカブト持参のセージ、嬉しそう～。
そして、今回もやっぱりペップキッズ郡山へ行ってきました♪
何回来ても、満足度の高い施設です。
GWとあって、もの凄いにぎわいを見せていました。
本当に、こういった施設が必要とされている
現状を改めて実感しました。
運営されてる皆様、本当にありがとうございます！！
そして夕飯は
豚肉ともやしのせいろ蒸しと、
人参ドレッシングのサラダと、キュウリの塩麹和えでさっぱりと。
GWマジックにやられ
一日中、間食したあげく胃もたれしてしまい
こんなさっぱりメニューになったのでした。
調子の悪い時は、蒸し物にかぎります～★
＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・
mother dictionary内で書かせていただいている
連載ブログ「ママとコとコト 第５回」更新しました。
今回のテーマは
「お肉を食べる」というコト について。
和歌山での生活のなかで
「いのちを食べる」ことをに向き合った経験を綴っています。
ご興味ある方は、是非こちらもご覧くださいませ★
＊＊＊BOY'S LIFESTYLE SELECT SHOP -little FÉVE-＊＊＊
茹でたほうれん草をピュレにしてから、
マヨネーズと合わせたグリーンのソースの卵サラダと、
すりおろした人参とりんごを
お醤油、ごまドレッシングであわせて
ベビーリーフにたっぷりかけた野菜サラダ、
カマンベールチーズとミニトマトを
ジャムたっぷりのパンケーキに添えて頂きました♪
ちなみに、奥に写っているスープは
「帝国ホテルの人参スープ」です。
いくつになっても実家に帰ると、
お歳暮やらお年賀やらの頂き物の箱をあさっては、
こういった掘り出し物をさがして盛り上がってしまう、
そして平らげてしまう、
悪いクセが治りません。
「コーンスープはお父さんが好きだから駄目よ！！」
と、遠くで母の声が・・。
わたしゃいくつだ。と思いつつ、
でも言われなきゃ容赦なく飲み干していたにちがいない、、
と、ヒヤリとした一瞬でした。
＊・＊・＊・
ということで、GWは二日ほど実家に帰省してきました。
新幹線に乗る前に立ち寄った
上野駅構内のアンデルセンにて
テンションの高い菓子パン達を購入♪
ウィンドウには、これまたテンションの高いパンダが！
上野駅には常に、独特のゆるーいお祭りムードが漂っています♪
実家につくと、
予定より早く現れた私達を見て母が、
「あら、いけない」と、
慌てて、五月飾りを出してくれました。
保育園で作ったカブト持参のセージ、嬉しそう～。
そして、今回もやっぱりペップキッズ郡山へ行ってきました♪
何回来ても、満足度の高い施設です。
GWとあって、もの凄いにぎわいを見せていました。
本当に、こういった施設が必要とされている
現状を改めて実感しました。
運営されてる皆様、本当にありがとうございます！！
そして夕飯は
豚肉ともやしのせいろ蒸しと、
人参ドレッシングのサラダと、キュウリの塩麹和えでさっぱりと。
GWマジックにやられ
一日中、間食したあげく胃もたれしてしまい
こんなさっぱりメニューになったのでした。
調子の悪い時は、蒸し物にかぎります～★
＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・
mother dictionary内で書かせていただいている
連載ブログ「ママとコとコト 第５回」更新しました。
今回のテーマは
「お肉を食べる」というコト について。
和歌山での生活のなかで
「いのちを食べる」ことをに向き合った経験を綴っています。
ご興味ある方は、是非こちらもご覧くださいませ★
＊＊＊BOY'S LIFESTYLE SELECT SHOP -little FÉVE-＊＊＊
30分レシピでお家パーティ♬ ＊ ササキタクジ展へ
連休前夜の昨夜は、
仲良しのお友達３人を我が家にお招きして
30分レシピのパーティメニューで家飲み♬
半製品の食材を使っているので、あっという間にできるのですが
そうは見えない・・でしょ？
時間がない！というママ飲み会レシピの
ご参考になれば幸いでございます。
★「とり肉の北京ダック風」
これは叔母のようこおばちゃんのアイディアレシピですが、
簡単にご紹介すると、
①塩コショウした鳥もも肉一枚をそのままオーブンに入れて火を通す。
②モランボンの春巻きの皮と、白髪ネギ、
甜麺醤、細く切ったキュウリとスプラウト（かいわれでもOK)を用意。
③約20分後、火が通ったとり肉を薄くカットして
お野菜と甜麺醤と一緒に皮で巻いて頂きます。
★かぶの即席漬け
市販の「浅漬けの素」に煮きりみりんを加えてちょっと甘めに
①浅漬けの素 1/2カップに、煮きりみりん大さじ２、レモン汁少々
と、薄くきったかぶを袋に入れて１分間よく揉む。
そのまま汁ごと器に盛りつける。
浅漬けの素はどのメーカーのでもいいのですが、
「麹屋甚平 浅漬けの素」は無添加で安心して食べられるのでおすすめです～
★新じゃがのマスタードサラダ
①新じゃがは皮付きのまま半分にカット。
ボールに入れて、塩とオリーブオイル少々で和えてオーブンで焼く。
（「とり肉の北京ダック風」のとりもも肉と一緒に焼きました）
②ボールに、フレンチマスタード大さじ２、
サワークリーム大さじ２、蜂蜜大さじ１、
ディル３本（みじん切り）、塩少々、コリアンダーパウダー、
カイエンペッパー少々を混ぜて、①のジャガイモと和える。
★トマトサラダ
ボールに、レモン汁大さじ１、ハーブソルト少々、
オリーブオイル大さじ１に、ディルの葉を少し揉んで混ぜ、
小さめのミニトマト１パックを和えて１０分ほど冷蔵庫で冷やす。
鳥もも肉と、副菜のジャガイモを同時にオーブンに入れる
のが時短ポイントです。
ちなみに、このおいしそうなおつまみは
ベトナム料理の「豚の耳の煮こごりソーセージ」なるものです。
グルメなお友達からのいただきものなのですが、すっかりハマってます。
ワインやビールによく合うおススメのおつまみです。
＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・
さて、早稲田スコットホールギャラリーへ
ササキタクジ展をみに行ってきました～
若くして世を去ったササキタクジ氏の遺作展です。
亡くなってからもう10年も経つなんて本当に信じられないくらい
はげしくかっこいい作品たちに圧倒されっぱなしでした。
今回、お母様である人形作家の佐々木 芙美子さんが
彼の作品とコラボという形で
沢山のお人形を展示していました。
全ての感情やイマジネーションを
「表現」というものに注ぎ込む母と息子。
すごい・・
とにかく胸がいっぱいで、
すっかりお母様と話し込んでしまいました。
なんて充実した一日！
お母様、ありがとうございました！
mother dictionary 春の会2日目も感謝のご報告
mother dictionary 春の会2012
二日目の日曜日も、すばらしいお天気に恵まれ大盛況でした＊
この日は、little FÉVEのショップで出店させていただきました。
沢山のお客様に、ブースにお立ち寄りいただき
本当にありがとうございました。
他の出展者のブースも目移りするくらい
素敵なラインナップで、本当に楽しい一日となりました。
店長ブログでも出店の様子を詳しくご報告しています。
どどっと、写真でご紹介♪
大好きな岡本典子さんのTiny.Nのブース。
お隣だったmiss milice margaret と3.troisのブース。
本当に、死ぬ程可愛くて、
店の前をちょろちょろと、何往復したことか。
HARRYSさんの、ガラスアクセサリー＆ガラスペンのブース。
なんと細やかな手仕事！
布ナプキンのユーゴさんのブース。
布ナプキン使われてる方、
最近ホント増えていますね。
cuicui さんのフラワーワークショップ
会場にはこの花飾りをつけた
かわいいこちゃんが沢山★
totoranteブース。
出遅れて残念ながら食べられなかったけど、
サラダとワインを頂きました。
美味しかった！
まるよ菓子店でラスト１のラタトゥユをゲット！
優しい味で美味しかった～。
鍋の底をこそぐように、
最後の一滴までよそっていただいてありがとうございました（笑）
SWISSIESさんの足育ワークショップ♪
こちら、一日中盛り上がってましたよ～～！
リトミックのように、自由に踊る子どもたち最高でした。
セージもハルカも、取り付かれたように踊り続けていました。
ワークショップ中のasacoちゃんをぱちり！
連日おつかれさまです！！
Le Petit Photo Salonで記念写真も撮らせていただきました。
こちら、今日の戦利品です。
miss milice margaret と3.troisの
カチューシャとコットンパールのピアス。
劇的にかわいいい！
そして、典子さんのところで購入したすてきな花束を
ご近所のヒトミちゃんにプレゼントしました。
28日販売した子ども弁当に、食材を詰める作業などを
手伝ってもらったのでした。
ありがとぉおお！！！
最後に、今回のイベントにお誘いいただいた
motherdicyionaryの紀佐子さん、スタッフの皆様
出展者のみなさま、
充実した２日間をありがとうございました！