ネットスーパー　FBクリエイト　話題のトピックやニュースと美味しいもの情報！ -36ページ目

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　　　　　　　★レンジでエビチリ

今回の簡単レシピは火を使わずに、電子レンジだけでエビチリを作っちゃおう
ってことで、はりきって試作しました。

もちろん味はバッチリ！！本格エビチリとはちょっと違うレシピに
なりましたが、美味しくお手軽に出来ちゃうんで、どうぞお試しを　

【材料】（4人分）
①えび（大正えびまたはブラックタイガー）：15～18尾　②ねぎのみじん切り：大匙１　
③生姜、にんにくのみじん切り：各小匙1　④片栗粉：大匙1　
Ａ（トマトケチャップ大匙4、醤油大匙２、ごま油、酒各大匙1、豆板醤小匙2/3、
　　酢、砂糖各少々、中華スープ1/2カップ）

【作り方】
１）えびは殻をむいて背わたを取ります。

２）耐熱ボールにえびを入れ、ねぎ、生姜、にんにくと酒少々を混ぜ、
　　手でもみ込んでよく味をなじませ、片栗粉を絡めます。

３）Ａの材料をよく混ぜ合わせて２）のえびに絡め、
　　ラップをかけて電子レンジに3分間かけます。

４）３）を取り出して軽く混ぜ、再度電子レンジに1分30秒～2分かけます。

　　いかかでしょう。

　　材料の下処理さえすれば、あとは電子レンジチンだけです。
　　この作り方でイカやホタテなどにも応用できます。
　　ぜひ、お試しを！

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　　　　　　　　　　★　イルカ　

「イルカは哺乳類で、大変知能が高く、言葉まで持っているらしい。」なーんて
誰でも知ってますが、実は、この事実が判明したのは、つい最近の事・・

イルカの本格的な研究が始まったのは、１９６０年代。それまでは、イルカの事は
ほとんど知られていませんでした。そして、意外な事に、イルカの研究が本格的に
始まったきっかけは、戦争なんです。

第２次世界大戦中のこと、アメリカ海軍は日本の海軍が攻めてきていないかどうか、
海中の音に警戒していました。そんあある日、「キュッキュッ」と言う音が、
無数に観測されたんです。

これを聞いたアメリカ海軍は、日本海軍が総攻撃を仕掛けてきたと思い、慌てて出撃・・
しかし、音がした辺りには、日本海軍の潜水艦など、どこにもありませんでした。
その後の調査で、この音がイルカの声だと判明・・そこから、イルカの生態の研究が
始まったそうですよ。

それ以前、イルカについては「イルカは哺乳類である」ぐらいしかわかっておらず、
イルカに高い知能がある、イルカたちが人間のように会話を交わす、などと言う事は、
ほとんど知られていなかったんです。ただ、世の中には例外がつき物で、紀元前に、
既にイルカについてかなり詳しく知っている人がいました。

それは、古代ギリシャの有名な哲学者、アリストテレス・・
彼は、紀元前３５０年ごろ、『動物論』と言う本の中で、世界で初めてイルカについて
観察した記録を残しています。

「イルカは哺乳類であり、知能があり、言葉を話す」と言う事を
アリストテレスは観察によって知り、本に記したんです。しかし、
当時の学者たちには全く相手にされず、「イルカは魚と同じ（魚類）で、
知能が低い」と言う認識は、その後２０００年の定説に　

とはいえ、研究が始まったのが最近でも、イルカと人間の付き合いは古く、
クレタ島にある神殿の女王の間に、紀元前１０００年以上昔の
イルカの壁画が残っています。また、ギリシャ神話にもイルカはたくさん登場し、
オーストラリアのアボリジニや、ニュージーランドのマオリも、
何万年も前からイルカを「海に住む人間」として、付き合ってきました。

まだまだイルカについてはわかっていない事が多いのですが、その分期待も大きく、
「将来、宇宙人と人間の通訳は、イルカがしてくれるかもしれない」と唱える学者まで
いるそうで・・。→ほんまかいな

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　　　　★ほうれん草と豆腐の炒め煮

おなじみの肉豆腐にほうれん草を加えてみました。
このレシピ・・ササッと出来ておかずとしてはすごく重宝しますよ。

【材料】（4人分）
①茹でたほうれん草：1束分　②豆腐：1丁　③豚薄切り肉：100ｇ　
Ａ（しょうゆ、酒、サラダ油各少々　片栗粉大匙1/2）
④ねぎの斜め切り：1本分　
Ｂ（オイスターソース大匙2　砕いた固形スープ1個分）⑤片栗粉

【作り】
1）ほうれん草はざく切りにして水気をしぼり、豆腐は電子レンジに
2～3分かけて水気を切ります。豚肉は一口大に切ってＡを絡めます。

2）油大匙3で豆腐をへらで切りながら炒め焼きして取り出します。

3）油を足して豚肉とねぎを炒め、豆腐、ほうれん草、、Ｂを加え、
5～6分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

ほうれん草さえ茹でておけば、ほんの10分でできますよ。
味は私が保証します！

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　　　　　　　　　「日本」の由来　

わが国に名前はなんですか？・・なーんて質問されて答えられない人はまずいない・・
答えは当然のこと、日本なんですが、ならば何時から日本って呼ばれるように
なったんでしょうか。

日本が古くは「やまと」と呼ばれ、その「やまと」に｢倭｣「大倭」｢大和｣
なんて字を当てていたのも皆さんご承知ですが、ここで順を追って
整理してみましょう。

（１）元々、漢字の発達した中国が周辺民族への蔑称として日本のことを「倭」とよんでいました。
この「倭」には矮小、従順などの意味があるそうです。

（２）一方日本国内ではではその文字を嫌い（当然です！）大和政権による統一ころから
「倭」の代わりに発音が同じ「わ」である「和」を使うようになりました。それに尊称の
「大」を付け大和と呼ぶようになったそうです。

（３）７世紀はじめ中国と交渉するようになった際、対外的にも倭と自称することを避けて
隋相手に日出処天子（聖徳太子）と称し、さらに7世紀中には，遣隋使に続いて
遣唐使がしばしば派遣されており，いつから倭に代えて「日の辺に在るを以ての故に，
日本を以て名と為す」とし日本を国号とするようになっていったそうです。

このように〈日出処〉が〈日本〉に転化していったらしく、中国側の書類にも
「倭国自ら其の名の雅ならざるを悪(にく)み，改めて日本と為す」と、
倭から日本に変わった理由を紹介しています。

（４）大宝元年（７０１年）に制定された大宝律令によって「日本」と定められましたが、
このころ呼び名は「やまと」とか「ひのもと」と呼ばれていた
　
（５）奈良時代になると漢字の知識が広がり訓でなく音読みされるようになり
「にほむ」と発音するようになりました。

（６）ようやく室町時代になって東国の発音で読まれるようになり「にほん」「にっぽん」と
よばれるようになりました・・

ということで、『誰が日本を‘日本’って決めたか？』・・・律令制定を命ずる詔が発令されて
「日本」という国号が法的に確定したのだから天武天皇ということになりますよね。

でも天武天皇自体は686年（朱鳥元年）に崩御されています。ちなみに律令選定に
携わった人物として、刑部親王・藤原不比等・粟田眞人・下毛野古麻呂らの名前が残っています。

私が読んだ漫画、手塚治虫先生の「火の鳥：太陽編」でも天武天皇ってことに
なってましたが・・⇔漫画からしか知識が吸収できない男・・トホホ・・

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★さつまいものオレンジジュース煮

だんだん寒くなってくるとさつまいもが美味しいですよね。
ご近所に石焼いものくるまが廻ってくると、ついつい「焼き芋屋さ～ん」
な～んて呼び止めたくなっちゃう・・
ということで今回の簡単レシピは、そんなさつまいもを使った
簡単デザートです。

【材料】（4人分）
①さつまいも：600ｇ　②オレンジ：1個　③オレンジジュース：1カップ

【作り方】

１）さつまいもは1.5㎝厚さの輪切りにして、水でさらします。
オレンジは皮をむいて、いちょう切りにします。　

２）鍋にさつまいもとオレンジジュース、砂糖大匙2、水1カップを入れて火にかけ、
煮立ったらアクを丁寧にすくい、オーブン用ペーパーなどで落し蓋をして
弱火でゆっくり煮ます。

３）さつまいもが柔らかくなったら、オレンジを加えひと煮立ちさせます。
あればミントリーフを飾っても。

　煮込む時間はちょっとかかりますが、調理は簡単！

さっぱりとしたオレンジ風味で、さっぱりした甘さの
　さつまいもデザートが出来上がります。

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　　　 ★バーゲンセールの心理　

バーゲンが大好きってひと・・多いですよね。デパートやスーパーのバーゲン
セールで、商品に群がったお客さんが奪い合うように買い物をしている光景を
見かけたことってないですか？

商品の品質からすると決して安い商品でもなく、また、今本当に必要でもない・・
それなのに思わず買ってしまって後悔するケースも実際ありえる話です。

確かに、あの空間ではいつもの自分がどこかに行ってしまっているといっても
過言ではありません・・まさに、バトル！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

実は、こんな気持ちにさせるのは、商品に群がる自分と似た立場の人が
大勢いて、商品をどんどん買っているという情報のせいであることが
多いようです。

こんなに大勢の人が集まってくるのだから商品には、それだけの価値がある！
きっと掘り出し物に違いない！と思いこみ、早く買わないと他の人に遅れを
とってしまうかのような気になってしまうのでしょう。

こうした現象を同調行動っていうそうで、この同調行動ってやつを三本の直線を見せて、
この中から前に見た直線と同じ長さのものを選ばせるという実験で説明してみましょう。

まず、サクラの８人全員が明らかに間違った解答を回答します。

ところが、最後になった被験者は自分では間違いであると思いながらも思わず、
他の８人の意見と同じ回答をしてしまいます。

これが、同調行動といわれるものなんです・・群集心理、つまりは同調心理って
確かにありますよね。みんなと同じだと何となく安心してしまう自分がいたりします。

人は、仲間はずれや笑い者の対象にされるのを恐れるあまり他の人となるべく
同じ行動をとろうとする実験でした。

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　今日は新規販売の美味しい惣菜特集！！

◆★お取り寄せ　神戸長田そばめし　　
　短く刻んだ焼きそばとごはんに、絡んだどろソースの味が格別！！
　簡単調理…電子レンジ、フライパンでいただける美味しさ。

◆★お取り寄せ　九州産　なんこつ唐揚げ　　
　にんにくや生姜の風味を効かせた醤油味の衣を付けて
　コラーゲンやカルシウムもたっぷりのなんこつ唐揚げに・・
　

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★えびとはんぺんの揚げびたし

今回の簡単レシピはちょっと和風にえびとはんぺんの煮びたし。
はんぺんを加えてボリュームアップを図ってみました。

【材料】（4人分）　
１）無頭えび（大き目）：8尾　２）はんぺん（大）：2枚　３）ししとう：20本　
４）大根おろし：5cm分　５）天つゆ（だし1カップ　醤油大匙4　砂糖大匙３　酒大匙2）
６）片栗粉：適宜　７）揚げ油：適宜

【作り方】
１）えびは殻をむき、背わたを取って腹側に切り込みを入れて筋切りします。

２）はんぺんは1枚を斜めに切り、ししとうは竹串で２～３箇所突付きます。

３）天つゆの材料を合わせて一煮立ちさせます。

４）１）の水気を拭き取って片栗粉をまぶし、
　　中温の揚げ油で揚げ、２）派素揚げにします。

５）４）を器に盛り合わせ、３）に大根おろしを混ぜた天つゆを回しかけます。

　今回は大根おろしも入るってことで、天つゆは自作していただきます。

　このスタイルの煮びたし・・えびだけじゃなくて、切り身のお魚にも
　良く合います。作り方はえびとほぼ一緒で大丈夫ですから、いろんな
　素材の煮びたしが簡単に楽しめますよ。

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　　　　　 ★女性店員第一号？

最近の女性って、ほんと、能力に高い方が多いですよね。
男性なんか目じゃないってくらいに、バリバリお仕事って女性も多いんですが、
今からおよそ100年前って、いったいどうだったんでしょうか？

今からおよそ100年前っていえば明治時代・・
その頃は紡績工場などを除けば、ほとんどの職場は男性だけだったんです。

ちなみに女性の雇用の早い例としては、明治27年に東京電話局が電話交換手
として、明治31年には日本銀行が計算係として女性を採用・・

なにせ女性は初採用・・当時の日本銀行には男性用トイレしかなく、
女性用が急遽必要になっちゃたから大変！あわてて女性トイレ増設ってことに
なった、なーんて珍エピソードも残ってます。

明治33年（1900年）三井呉服店（現在の三越の前身）が女性を3名採用。
その3名は一ツ橋女子職業学校の卒業生で、小間物売り場を受け持ったって
いいます・・そしてこれが女性店員の第一号！

当時の呉服店客はお金持ちの常連が主体でしたが、明治33年頃から
だんだんと一般客も増えてくるようになり、男性の店員だけでは
客に対する細かな配慮に欠けるということで、女性店員を採用することに
なったそうです。

お話変わって・・ある日、うちの近所のコンビニでこんな光景を見かけました・・
店員同士がレジの中で話をしていたら、それが気に入らなかったお客が「仕事中に
喋ってんじゃね～よ！』とブチ切れ。しかも、もう一人の店員は男性だったせいか、
女性店員にしか文句を言わないんです。

その客が購入したのはイクラのお弁当だったんですが、怒鳴られたためこの女性店員は
完全にビクついてしまう・・その結果正確な判断ができなくなり、イクラ弁当を
「温めますか？」とマニュアルどおり聞いてしまったんです・・

客は「あっためてみろよ！」と言ったため、彼女は思わずレンジにぶち込んでしまう。

温めたイクラは煮えちゃって透明感をなくし、見た目にもとてもじゃないが食べられない代物。

ますますブチ切れのお客さん「熱すぎるんだよ！」と女性に、イクラの弁当を投げつけて
帰っていきました・・喋ってたのは悪いけど、女性店員、ちょっとかわいそう・・

なのにコンビニにいた他のお客には笑ってる人も結構いたりして、
まさに、人の不幸は蜜の味？

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