牛レバテキ 希少部位シリーズ 第9弾 番外編

牛レバテキ

希少部位シリーズ　第9弾　番外編

牛レバー

こ・こ・こ・これは、生レバーでも食べられそう・・・∑(=ﾟωﾟ=;) ﾏｼﾞ!?

レバーの場所♪

酢と塩で下処理

このまま、ごま油で食べてしましたい衝動を抑えるのが大変（≧ｙ≦＊）

茂利屋のチレ刺しの記事はコチラ↓

『チレ刺し (牛の脾臓)　 串焼き 茂利屋　＠鶴橋』

まず、塩を振りかけましょう♪

水分が出てきました♪

続いて酢に漬け込みましょう♪

白くなりました～　血抜きが出来ているようです。ヾ(*´∀｀*)ﾉ゛ｷｬｯｷｬｯ 

軽く水洗いしてくださ～い♪

優しく水気をふき取りましょう♪

下処理、完了！

片栗粉をまぶして、焼いていきましょう♪

にんにくも忘れないでね～

ジュワ～ッ＼（∂∇∂）／

焼きすぎ注意(＠Σ＠；)  

焼いた後のフライパンでレバテキ用のタレを作りましょう♪

バター♪

にんにく♪

食欲をそそる香り～(*σ´д)σ 

醤油　　少々♪

パセリ♪

ハイ！レバテキのタレ完成ヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ♪

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

牛レバテキ　にんにくバターソース

うまそ～━━(☆∀☆)━━!!! 

いただきま～す♪

レバー独特な食感

にんにくバターソースが良く合いま～す(^_^)( ^_)( ^)( )(^ )(_^ )v(°∇^*)⌒

更に、クリームチーズをつけてみた━━━~(mﾟ∀ﾟ)m━━━! 

美味しいやん！

リーズナブル赤ワインとレバテキ、

今宵もいい晩酌でした━━━(≧∀≦)ノ━━━ !!!!! 

めちゃウマの10秒レバーの記事はコチラ↓

『エキマエスタンド 三宮東店 10月31日オープン！　（旧店名）立ち呑みさしみ屋 駅前』