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牛レバテキ 希少部位シリーズ 第9弾 番外編
牛レバテキ
希少部位シリーズ 第9弾 番外編
牛レバー
こ・こ・こ・これは、生レバーでも食べられそう・・・∑(=ﾟωﾟ=;) ﾏｼﾞ!?
レバーの場所♪
酢と塩で下処理
このまま、ごま油で食べてしましたい衝動を抑えるのが大変（≧ｙ≦＊）
茂利屋のチレ刺しの記事はコチラ↓
まず、塩を振りかけましょう♪
水分が出てきました♪
続いて酢に漬け込みましょう♪
白くなりました～ 血抜きが出来ているようです。ヾ(*´∀｀*)ﾉ゛ｷｬｯｷｬｯ
軽く水洗いしてくださ～い♪
優しく水気をふき取りましょう♪
下処理、完了！
片栗粉をまぶして、焼いていきましょう♪
にんにくも忘れないでね～
ジュワ～ッ＼（∂∇∂）／
焼きすぎ注意(＠Σ＠；)
焼いた後のフライパンでレバテキ用のタレを作りましょう♪
バター♪
にんにく♪
食欲をそそる香り～(*σ´д)σ
醤油 少々♪
パセリ♪
ハイ！レバテキのタレ完成ヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ♪
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
牛レバテキ にんにくバターソース
うまそ～━━(☆∀☆)━━!!!
いただきま～す♪
レバー独特な食感
にんにくバターソースが良く合いま～す(^_^)( ^_)( ^)( )(^ )(_^ )v(°∇^*)⌒
更に、クリームチーズをつけてみた━━━~(mﾟ∀ﾟ)m━━━!
美味しいやん！
リーズナブル赤ワインとレバテキ、
今宵もいい晩酌でした━━━(≧∀≦)ノ━━━ !!!!!
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