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こんにちは！
船橋運動公園前鍼灸整骨院の市原です☆
今日はせっかくの桜が雨で(´＿｀｡)
お花見ができなさそうですね。。。
しかも、今日から入学式という所もちらほら
（夏見台バッティングセンター前）
もー春ですねー(+_+)
みなさん春に春の野菜を食べていますか？
そしてその栄養を知っていますか？
一緒に知りましょう(笑)
まずは、やはりタケノコ♪
タケノコごはん最高ですよね（＾_＾）
旬は4～5月
亜鉛、カリウム、ビタミンB群、ビタミンE
が含まれています。
食物繊維も豊富で先端の方が栄養があるそうです（‐＾▽＾‐）
続いて、みつば
お吸い物や親子丼・かつ丼にのってると
テンション上がりますねー(〃∇〃)
旬は２～４月
ビタミンAやカリウムが豊富です。
あまり加熱してしまうと香りや風味が落ちてしまうそうなので
気を付けましょう(ﾉ_･｡)
そして、春の代表格とも言える
春キャベツ！
旬は３～５月
ビタミンC、ビタミンUを多く含み
食物繊維も豊富。
強い抗酸化作用があります。
ビタミンは水に弱いそうなので
サラダなどが言いそうです(･∀･)/
他にもありますが、私の好きな野菜で
この辺で、すいません。(笑)
春野菜でこんな料理があるよって方は
教えてください（‐＾▽＾‐）
『私たちは、痛みのわかる治療家を志し、
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船橋運動公園前鍼灸整骨院