★ご訪問ありがとうございます
フードビジネスプロデューサー＆
日本キッズ食育協会代表理事 榊原理加です
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養護施設で働く職員さん向けに、
子どもの食育の研修を実施させていただきました
オンラインの研修で,
数カ所の施設の職員さんが、
それぞれの施設から参加してくださいました。
なんらかの事情があって、
親から離れて暮らしている子どもたち。
子どもたちのためにできることを！
と思って参加してくださる職員の方が、
愛情を持って職員の方が対応してくださっていることがわかり、
暖かい気持ちになりました。
幼児から高校生の子が一緒に過ごしていて、
今施設は、
少人数で、家族のような感じで過ごせるように、
という傾向なんだそうです。
ちょっと特殊な事情を抱える子どもたちに、
好き嫌いの対応や、
どのぐらいの程度まで食育（マナーや、作法について）を
教えるといいのか、
真剣に向き合っているみなさまで、
本当に、熱心にメモを取って、聞いてくださいました。
調理師さんも一緒に聞いてくださったので、
「普段、私たちは調理だけで、
子どもたちの対応をしてくれるのは職員のみなさんで、
こうしてほしいな、と思うことを、
全部言ってくれた感じで、嬉しくなりました」
という感想をいただき、
調理師さんと、職員のみなさんを、少しだけつなぐことができたのかもしれない、
と私も嬉しく思いました
最後に、
今日の献立はなんですか、と聞いてみました。
厚揚げと野菜の炒め物、でした
普段、子どもたちには、あまり人気のないメニュー、
ということだったので、
声かけは、
「厚揚げは何からできているでしょう！
という食育コミュニケーションをしてくださいね、
ということで締めくくりました。
研修時間ないでは、
お伝えし損ねてしまったのですが、
「厚揚げは、カルシウムも入っているから、
大きく強くなりたい子は、たべようね！」
もいい感じ。
代表者さまから、感想をいただきました
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この度は、お忙しい中
当施設でのご講義をしてくださり、誠にありがとうございます。
研修終了後、
「今日の夕食は～」と、
榊原様にこういう機会を頂戴でき、本当に良かったと思います。
今後とも、ぜひこういった機会を頂戴出来ればと思います。
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今日からすぐに使える子どもの食育研修、
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ありがとうございました
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vol.1:家で食育ができない時の解決方法 vol.2:３歳ごろから始まる好き嫌いは悩まなくてよい
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