春休みは、
手作り味噌のワークショップを開催しました
今回は、第一酵母さんの
手作り味噌キットを使用しましたので、
初めての人でも、
子どもたちでも、
簡単にチャレンジできて、
いいです
キットはこんな感じ
透明でないのでわかりにくいんですが、
・国産大豆の水煮
・塩米麹
・酵母菌
がセットになっています
酵母菌は、本来なくても味噌はできますが、
入れると、熟成が早くなり、かつ
味噌の発酵が安定し、
酵母が生きた生味噌を作ることができます
と、説明は、いいとして、
大豆つぶすのに夢中。
あゆみ先生のレッスンでは、
幼児さんにいろんな道具を知ってもらう、
という「ねらい」がはいっていたので
おもしろい
上の男の子は
アイスクリームデッシャーを使っています
何に使う道具か知ってる？？？
と聞いたら、
「知ってるーアイス
」
と、知っていたので、
きっと使ってみたかったんだなーと
かわいいな
姉妹で仲良く味噌作り
最初は、緊張していた妹ちゃんも。
先生たちの声かけと、
みんなの楽しそうな雰囲気に、
最後はにこにこでした
簡単手作り味噌キットは、
こちらで購入いただけます
https://www.daiichikobo.com/SHOP/004.html
と、思ったら、
キットはサイトでは販売していませんでした・・・
（サイトで売っている味噌と同じものが作れるキットです）
日本キッズ食育協会までお問い合わせください^^
info@aozora-kitchen.com
青空キッチンの先生募集中です
キッズ食育体験講座
大阪＠大阪 ： ４月２２日 （月）10時30分～12時00分
オンライン＠柏の葉：4月1３日（土）14時３０〜16時
愛知＠岡崎 ： ４月１６日 （火）10時00分～11時30分
愛知＠岡崎 ： ５月１８日 （土）14時00分～15時30分
大阪＠大阪 ： ５月１８日 （土）10時30分～12時00分
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詳細
http://kids-shokuiku.jp/guide/detail/#_href_90
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詳細はこちら
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