★ご訪問ありがとうございます
フードビジネスプロデューサー＆
日本キッズ食育協会代表理事 榊原理加です
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夏休み終了❗️
今年は長かった〜
野球三昧の前半。
コロナで自宅隔離の経験。
子どもたちのやりたいことにお付き合いし、
マスター講座に、
そして、最後も野球野球⚾️
ブログもあまり更新できませんでしたが、
たくさん頂いている質問返答から
再開したいと思います！
ちょうどマスター講座でも深掘りする
内容です
最近、色々物価が上がってますものね。
材料も上がっているから、
レッスン料も値上げしないと！
という気持ちに駆られますよね💦
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
自分のレシピ本を出版する。
これが、私の昔からの夢です。
今の趣味の延長のようなお教室を、もっとビジネスライクにできないか？
自宅の外にも、活動を広げたいな、
でも、どうしていいかわからない。
というのが最近の悩みでした。
（中略）
最後に、質問ですが
お教室の参加費はどのように決めたらよいのでしょうか？
私は、現在○○円で、おひとり1台実習して持ち帰っていただいています。
はじめの頃は、自分の技術にも自信がなかったので
○○円で充分。と思っていたのですが。
レシピ開発のための材料費や、時間のことも考えるともう少し高くても
良い気がしてしまいます。
また対象を、子育て中のママにしているので
自分のために使えるお金は○○円くらいかな？とも思います。
今来て頂いている、生徒さんにも満足してもらえる価格設定はどう考えたらよいでしょうか
アドバイスお願いします。
（Hさん）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
お教室から、さらにステージを上げて行かれるんですね！
素晴らしいと思います！
質問にありました、「価格をどのように決めるか」
ですが、
価格付けは、難しいですよね。。
みなさん悩みどころだと思います！
単純に上げればいいというものでもないし、
おっしゃるように、
子育てママさんが出せる金額というのは、
やはりある程度限界があると思います。
今のHさんの場合、
多少の値上げは大丈夫だと思いますが、
数百円値上げしても、
数百円値上げしても、
収益が大幅にアップするわけではないですし、
値上げして、総生徒数が減ってしまっては元も子もないので、
方法は、いくつかあります。
・値上げして、違うターゲット層をお客さまにする
・欲しい金額をつけて、お客さまが嬉しいサービスを付ける
・それを元手に、別のお仕事を、別の窓口（企業や公共団体）からもらう
子育てママさんから、お金をいただくことよりも、
せっかく実績もおありなので、
それを元手に、
別のお仕事をもらうことを考えてみるのがいいかもしれませんね！
教室業だけでなく、
レシピ提案や、講師派遣、アドバイザー、執筆、など。
レシピ提案や、講師派遣、アドバイザー、
レシピ本、というのも、
別の仕事のひとつに入ると思います。
別の仕事のひとつに入ると思います。
がんばってください^^
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初級講座を開催し、
たくさんの方にご参加いただきました
野球、サッカー、スイミングのメジャーどころだけでなく、
ラグビー、
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バレーボール、
バスケットボール
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みなさん、子どもの時期の食が
大事だということを肌で感じ、
話を聞きにきてくださった方々。
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３歳から小学校６年生
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