【地元の身近な食材で作る山梨パエリアでおもてなしクッキング】
食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です！
山梨県産の貴重なサフランです。
色・風味・香りともに
最高品質を示す「CategoryI」の
基準を毎年クリアし、
サフランでは日本初となる「有機JAS認証」も取得されているキツネファームさんの
サフランを使わせていただきました！
熱いも想いを語っていただきました！
幸せの黄色い食卓
甲州地鶏で山梨バージョンパエリア🥘完成！
白菜は切り方次第で
お鍋では味わえない食感サラダに。
葡萄の葉カステラは苺サンタのトライフル。
沢山の野菜とフルーツ
ちょっとの工夫でいつもの地元食材も
素敵に変身！
有頭海老🦐やムール貝がなければ
パエリアができない…⁈
そんなことはありません！
身近な食材と工夫次第！
そんなポイントもお伝えしました！
各班ごとに早速実践開始
パエリア仕込みながら
白菜とりんごのサラダと
コツや手順を確認しながら
皆さま11:40には予定通り完成！
素晴らしい〜✨
『パエリアってハードル高そう〜！って
作れる気しなかったけれど、
今度はパエリア作れそう〜！」と
嬉しい声が聞けました！
出来上がりは
ノンアルシャンパーニュで完成の乾杯🥂
「メリークリスマス！」
少し早めのクリスマス気分を味わいました！
皆さまの乾杯の笑顔が嬉しいですね！
【参加者の方の感想】
お家でも作ってみたい！
はい！ぜひお父さんに食べさせてあげてくださいね！
パエリアなんて洒落たもの
作ったことなかったけど、
美味しく出来てこれは作ってみたいです。
はい！ぜひ忘れないうちに
作ってみてくださいね！
今回大久保が講師を務めさせていただきました！
ご協力ありがとうございます！
参加者皆さま、
農政課の担当者様、サフラン生産者峯岸様
こうふるふあーむのスタッフの皆様
ありがとうございました！