【 飾り巻き寿司3級技能認定講座①】
食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です！
今日もエッセンスブログにお越しくださって
ありがとうございます。
◇料理の基礎3コース６回シリーズの詳細→☆☆
先週は飾り巻き寿司3級技能認定講座
でした！
おいしくて美しい
和のおもてなし
三級のテーマは
誰もが楽しめる花、
海外で喜ばれるモチーフ
バラ🌹、桃の花🌸
四方を穏やかな波で囲まれた
日本の平和の象徴の古典柄
四海巻き。
以前から作ってみたいと
言っていたKちゃんバラ巻きに初挑戦！
野菜ソムリエプロのMちゃんは
明太子の代わりに
私が作った自家製の
ルバーブ塩煮梅肉風で代用
なるほど！な四海巻き
慎重に巻いて
横から覗いて確認
それぞれきれいに
巻けました！
お祝いにおもてなし、
ご褒美や記念日に
喜ばれること
間違い無し！
軽食にはエッセンスのサラダとスープ
グリル焼き野菜の
レモンドレッシング🍋
新玉ネギの
パリソワール
（玉ねぎ冷製ポタージュ）
ご参加ありがとうございました😊
3級受講したいとリクエストがいくつかありまして、
9月開催を予定しています！
3級は2時間で取得できる講座です。
受講希望者は9月の後半予定ですので、
リクエストあれば、メッセージまたは
コメント下さいませ(^^)
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@ エッセンスおてがるうちごはん料理教室
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