世界から料理を学ぶ スイス料理

 【世界を食から学ぶスイス🇨🇭料理】

食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保　掬恵(きくえ)です！

今日もエッセンスブログにお越しくださって
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昨日はスイス🇨🇭料理

・ツーリッヒャーゲシュネッツェルテス

（チューリヒ伝統料理）

・レシュテイ（ポテトパンケーキ）

・ツオップ（パンは作らず）

・りんごデザート🍎

スイスの文化や風習とともに

スイス在住経験のある

山本先生に教わりました。

異文化を理解するって

大事だなぁと

ホストファミリーをして

改めて思う。

料理名が馴染みがないですが

シチューの牛乳の代わりに

生クリームで作った

ちょっと贅沢な鶏肉煮込み、

ハッシュドポテトのような

ジャガイモの焼いたもの、

編み込みパンとドイツパン🍞

りんごを少しの水と砂糖で煮た

ものなど、

どれも家庭で再現しやすい

メニューでした。

教えてもらうって

やっぱ楽しい〜！

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