もちもちベーグル作り

先日はママ友勉強会でベーグル作りました
エッセンスの大久保です！

お料理教室仲間の
パン教室ぷうの亜希子センセに教えていただきました。

べーグルはバターも卵も入らない
粉の味をシンプルパンに味わえるパンです。


マキパンちゃんのパンを食べるまでは
ずっしり固くて食べにくいイメージで
好きではなかったから

作ってみたいと思わなかったけど

おかげ様でこのところベスト5位に急上昇！



亜希ちゃん先生は丁寧にしわが出来てしまう原因や
つやつやのポイントしっかり教えてくれました。

これなら作りたい！と思える
楽しいレッスンでした！

ありがとうございました

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その日の晩は
お持ち帰りの２つのベーグルを

カマンベールチーズ＆生ハム＆レタスサンドしたら

争奪戦に写真撮る間もなく消えました。

そこで夜な夜なみんなが寝静まってから
ベーグル作り再開！

もちもちっとかわいい生地です。

プレーン６個と
具入り６個作りました。



子ども達も大好きな
ラズベリーソース＆チョコチップ



もう一つは
カボチャの抗酸化サラダ
（蒸し焼きカボチャ・チーズ・塩コショウ・蜂蜜・アーモンド）

真夜中にいっぱい焼けました。
焼き立て見たら食べたくなって深夜に試食

　
生地の中心に入ってないけど
味はバッチリ

プレーンはスモークチキンサンドに。

美味しかったけど結構小麦粉ずっしりパンなので
食欲の秋、食べ過ぎ要注意かな。

秋は食欲増進気をつけなくっちゃね
あ～美味しかった！
｡o○☆ﾟEssence･:,｡*:..｡o○☆

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