10~12月冬の3カ月メニュー | 野菜ソムリエが教える料理教室Essence大久保掬恵(きくえ)

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旬の野菜で免疫力アップ!肉ばかりの茶色い食卓にさようなら!3か月で彩り豊かに変える旬の野菜徹底活用をお伝えします!

2015冬の3カ月メニュー

10月メニュー

①秋の実りの一汁二菜ご飯

Essence おてがるうちごはん 野菜ソムリエ料理教室
根菜たっぷりけんちん汁・
ゴボウの味噌ヨーグルト胡麻サラダアーモンドのせ
鮭のハニーマスタード焼き根菜添え

Essence おてがるうちごはん 野菜ソムリエ料理教室

かぼちゃモチモチ団子黒胡麻あん


②ハロウィンカフェメニュー


カボチャミルクパン(デザートパン)
胡桃クリームチーズパン(食事パン)お土産付き
きのこ&オニオングラタンスープ

胡麻香るゴボウドレッシング&豆腐サラダ

③和のハロウイン
ジャコウランタン(カボチャお化け)とキャンディの巻き寿司
(※白いお化けは参考です)
・持ち帰り容器持参して下さい
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金時草と生ハムイチジクサラダ・ヨーグルトドレッシング試食

カボチャのオバケまんじゅう


①13(火)21(水)
②20(火)23(金)
③16(金)27(火)
10:30~13:30
費用①②3000円③3500円

11月のメニュー&日程

①キッシュでクリスマスメニュー
アトランティックサーモン&モッアレラキッシュ・
大豆トマト食べるスープ・
人参サラダ&オレンジソースサラダEssence おてがるうちごはん 野菜ソムリエ料理教室
苺フローズンヨーグルトアイス
 

②アヒージョでクリスマスメニュー
魚介ときのこのアヒージョ
・ジャガイモとパセリのスパニッシュオムレツ
オリーブとツナのグリーンサラダ・

あったかデザートフルーツクラフティー

③ロールチキンdeクリスマス

野菜ロールチキン&ロマネスコサラダ添え・小松菜ニョッキ&トマトソース、

パンナコッタ簡単塩キャラメルソース


①11/10(火)
②19(木)・27(金)
③18(水)

11/10・11・18・19・27詳細は10/18アップ
11月は開催日が少ないので公民館開催に変更の予定です。

11/11(水)エッセンス料理教室 
リニューアル5周年

今年はクリナップショールーム(コメダ珈琲甲府貢川店近く)にて
美味しい&楽しいイベント企画中!

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詳細は11/4アップ

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12月のメニュー&日程

①カジュアルごちそうお節Essence おてがるうちごはん 野菜ソムリエ料理教室
みそ熟成ローストビーフ・
柿としめじの白和え
リンゴオレンジきんとん・
山芋クリームチーズ巻き
大根葉ご飯・蒲鉾飾り切り
Essence おてがるうちごはん 野菜ソムリエ料理教室
花豆の春巻き

②飾り巻き寿司でクリスマス

サンタの巻き寿司&ノエル(切り株ロール巻きハーフ1本)
簡単甘辛手羽先

10分でできて、30分で固まる
おてがる苺の豆腐ムース

③和のお節

伊達巻・菊花かぶ・牛肉人参ゴボウ巻き・海老のマリネサラダ

クリチー花蓮根・珈琲花豆チョコ(予定)
※写真は和のお節イメージ写真です。

12/2・9・16・18・22詳細は11/18アップ

12/24公民館特別レッスン
そのままクリスマスクッキング



サンタ寿司&クリスマスツリー



ケーク・サレ1本
そのままTake outお持ち帰り簡単クッキング

詳細は11/18アップ

。o○☆゚Essence・:,。*:..。o○☆


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