21回目の結婚記念日をお祝い出来ました
エッセンスの大久保です！
イベント続きでアップが遅くなりましたが
10/29ささやかにお祝い。
パパさんからは毎年かわいいお花
メッセージ付き！
ダイヤモンド
は無いけれど忘れずいてくれることが嬉しい！
平日夜だったので
料理に時間を費やすわけにはいかず
チャチャッと作れるおてがる料理。
バラのケーキ寿司。
18ｃｍのケーキ型に
寿司飯3合分スタンバイ
寿司飯には
青のりマヨ飯（緑）+炒り卵入り（黄）の2色ご飯を重ね
間には生ハムサンド
上には生ハムとサーモンで
バラの花を作ってのせ
きらきらトビコをトッピング。
これなら忙しい夕方からでも
何とかなります。
ケーキ代わりにバラのアップルぱい。
パイシートを1.5cm幅にカットし
1個皮つきでスライスしたリンゴは
砂糖大さじ3をかけてレンジで3分
取り出してレモン汁をかけて冷ましておきます。
パイ帯にりんごスライスをのせ巻いていき、
180℃のオーブンでこんがり焼きました。
（夢はパテシェ長男くんが巻き巻き）
くわしくはバラのアップルパイで検索すると情報でてきます。
きれいなアップルパイでなりました。
この日は次男くんの30数キロの
競歩大会もあり
なんと
高校1年生男子1位
をいただいて帰ってきました
そこで次男サッカー小僧ほくほくの
『Bigマンゴーゼリーを1人でホール食いしたい！』の
夢を叶えるべく
ミキサーごと固める
1Lのどデカマンゴープリン作りました！
でもデカ過ぎで型から出て
マンゴーを飾ったら
崩れてしまいました
残念！
食べてくれました。
嬉しいこと2つ一度にやってくる
記念日になりました。
今年も家族揃って元気で
21周年迎えられたことに
感謝です！
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