きゅうりの唐揚げ

今日もまたvege diningのizumimirunさんのレシピから、カッパな唐揚げ、つまりきゅうりの唐揚げです！


きゅうりを唐揚げにするなんて、ほんとにすばらしすぎます。
ずいぶん前のレシピですが、検索したらでてきたので作ってみました。
さすがきゅうり好きなizumimirunさん。炒めるのはたまにしてましたが、揚げるなんて！斬新ですね。柚子胡椒がぴりっとして塩気もばっちり！こりこりしておいしい～。
（柚子胡椒をもてあましているＭさんにおすすめ！）
夏の盛りをすぎてきゅうりがイマイチのときでもこれならいけるんじゃないでしょうか。

トマトとおくらのサラダ

これも簡単！体にもよさそう！izumimirunさんのトマトとおくらの夏トロサラダです！



オクラって生でもいけるんですね。
日本はもう夏は終わってしまったけど、シンガポールでは1年中いけます！
トロトロが体にもよさそう！ひんやりして食欲のない時にもぴったり。今度は麺とからめたい！
水っぽいかと思ったのですが、冷蔵庫で冷やしたらほんとにトロンとしました。びっくり！
これは絶対冷やして食べるのがおいしいです。
季節はずれですみません・・・

キャベツと高野豆腐とひじきの丼ぶり

久しぶりにizumimirunさんの野菜料理ですよ。

キャベツナ菜菜丼。ツナは入ってないけど、高野豆腐がツナっぽいということでこの名前です。



けっこうな量です！でも1人で豪快に食べました！

味噌と練り胡麻でこっくりしてます。ひじきもたくさんとれてうれしいですね。

高野豆腐もこうやって使うと楽しいな。