オクラとえのきのお蕎麦

またまたizumimirunさんの麺料理です。ちょっと前に作りました。

オクラとえのきのつるトロ海苔蕎麦ですよ。


えのきとオクラ、お蕎麦との相性いいですね。お醤油とお酒で煮ただけの味付けはizumimirunさんの定番です。こういう麺料理だーい好き！



おととい日本から帰ってきました。週の半ばで気温が一気に33度から20度まで下がって死ぬかと思った。忙しくて思ったように食べたいものも食べられず。あ、でもＥ子ちゃんと回転寿司だけは行きました。相変わらずおいしかった。はずれなし。しかも信じられないほど安い・・・Ｅ子ちゃん、ありがとう！また行こうね！

その他食べておいしかったもの:さんま、Ｅ子ちゃんが焼いたメープルキャラメル入りぶどうパン、Ｅ子ちゃんが買ってきてくれた魚久のかす漬け、レバ刺、かぼちゃの煮たの、しじみの味噌汁、いわしの梅煮、焼きたてのエンジェル・ソフト。

冷やし中華

最近のお気に入り。



冷やし中華。

なぜかこの夏目覚めました。今まで作ってなかったのが不思議。市販の冷やし中華のたれが甘すぎるのが嫌いだったから。

最近シンガポールで手に入る冷やし中華はたれも甘すぎず、レモン果汁入りでさっぱり。細めの麺もおいしい。栄養のバランスがいいからと言いつつ3日立て続けに食べた。

久しぶりのAu Petit Salute

少し前だけど、久しぶりに大好きなフレンチ・レストランに行きました。ランチは1人2000円くらいで3コースが食べられます。

ずいぶん行ってなかったから、メニューも替わっていて、今まで食べたことがないものを試すことができました。



タコのサラダ。すごく小さいタコがバルサミコ風味で味付けしてあって、すごくおいしかったです。

メインは鯖にしました。フレンチで鯖を出すなんてめずらしい？



下にソテーしたフェンネル、人参、じゃがいもが敷いてあります。焼き加減もちょうどよく、おいしかったです。鯖もこんなにおしゃれになるのね。

デザートはチーズケーキ。ベリーソースとソルベ付。


なんとかわいい盛り付け！なるほど、チーズケーキもこうするとおしゃれ。ホールから20人分くらいとれそうだわ。うちもそうしよう。