豚肉ともやしとオクラの和え物

豚肉の薄切りともやしとオクラでさっぱり和え物をつくりました。




お酢でさっぱり♪もやしとオクラの豚しゃぶ by まきといんさん

冷蔵庫に中途半端にあまっていた野菜がちょうどぴったり！ねばねばとさっぱり、すごく好み。彩りがいいと栄養バランスもいいってことだし、1人ご飯でもこういうおかずがあると安心。

らーめん山頭火

一ヶ月くらい前の話なんだけど、シンガポールにもあるラーメンの超有名店、山頭火に行ってきました！DonちゃんとBちゃんと3人で。

アメリカでは見たことあるけど、食べたことなかった。
アジアにも進出してきました。グルメのシンガポール人同僚Ｌもお気に入り。

ラーメンにしては高いお値段ですが、シンガポールで食べられるだけありがたい。


特選とろ肉らーめん。スープは選択できます。やはり山頭火といえば塩でしょう。やわらかーい頬肉が別盛りで来ます。

このお肉はほんとに絶品ですねえ。とろ～っと口の中でとろけます。きくらげ、しなちくもおいしい。ラーメンもスープもおいしい。

しかし！あまりの濃厚さに行った人3人とも午後は胃もたれで苦しみました。ラーメンはやはり若い人の食べ物なのか・・・めったに食べないから、けっこうヘビーに感じますね・・・同僚Lはいつ食べてもなんともないそうだけど（若いからか）。

今度行ったら鶏らーめんにしてみようかな。つけ麺もいいな。

ポルトガル旅行―おわりに

写真の整理のためと、自分の備忘録として、だらだらと続いたポルトガル旅行報告もやっと終わり。実際の旅行そのものより長くかかったのはなぜ！？

行くまでどんなところなのか、想像もつかなかったポルトガル。エンリケ航海王子とヴァスコ・ダ・ガマとフランシスコ・ザビエルくらいしか知らなかったし・・・

キリスト教と、鉄砲とカステラと南蛮漬けもこんな遠くから来たんだな。彼らはまず大西洋に出て、それからアフリカの先端をまわって、インドに行って、それから日本に・・・まあ、よくたどり着いたよね！

大航海時代からインドからの香辛料で大もうけしたおかげで手にした富がどれだけ巨大だったか、更には南米の植民地からいかに金銀がざくざく入ってきたのか、残っている建築物を見てやっと想像できました。

行ったどの地方でも古い町並みが今でも残っていて、落ち着いた感じ。でも修復が追いつくのかなという心配も。

20日間ほどの間にぐぐーっと暑くなりましたが（後半は連日35度！）、湿度が低いのでうれしい（シンガポールに比べればどこだってそうだ）。ときどきお昼寝したり、夜ご飯は遅ーく食べるのにも慣れました。



また行けることがあったら・・・


・・・靴を10足くらい買いたい！（今回はサンダル2足でがまんした！）ポルトガルの靴は皮がやわらかくて靴擦れ知らず！



そしてまたあのナタを食べたい！あとイワシ！と、ケージョ・フレスコ！と、タコ・ライス！と、ダック・ライス！と、バカリャウ・ア・ブラース！と、黒豚！と、豆とお米の煮込み！まだまだ食べてないものも山ほどあるし
.........う～ん、また行きたい！今度は南の地方に。


今日から日本に1週間行ってきますが、自動更新で最近食べたものをアップしていきます。