パクチーをまるハダカっ!!

タイトルのハダカにつられてきた方、

まぎらわしくてスンマセン。

パクチーに花が咲きました。

花が咲くと栄養が全部花にいってしまうので

ほんとは蕾がついたらすぐに摘まなくてはいけなかったらしい。

たしかに茎がスカスカしてきたかも。

でも白くて小さい花たちはかわいい～

花を堪能したところで

次は食欲を満たしますか。

パクチーといえばこの料理!!

フォーッ!!

鶏肉とエビの豪華フォーです。

鶏肉は胸肉を手でさいて、

エビはサラダ用を買ってきたので殻をむいただけ。

スープは鶏肉を茹でたときの汁と麺についてたフォーの素を混ぜて。

野菜はニラともやしと万能ネギと

パクチー

こちらは春雨のサラダ。ヤムウンセン・・・だったかな？

春雨とタマネギスライスとエビ。

あとは春雨についてたスパイス袋。なかみはよくわからん。

ほんとうはピーナッツにしたかったけど、売ってなかったから

カシューナッツを荒くすりつぶして混ぜた。

皿にレタスを敷いて・・・・

仕上げは　パクチー

いやー、パクチー栽培しててよかったー

約40センチくらいの背丈になってるんですが

この2つの料理のために、たくさんむしったので

下半分が、まる裸。ｲﾔﾝ

どっちも旨かったー!!

って、ほとんど友達が作ってくれたんだけど。ｴﾍﾍ

ブ～タを巻き巻き♪

これ、何かわかるかなっ？

「みょうが」でござる。

こんなみょーがあるんですねー。お初にお目にかかります。

私にとって、初めての食材。

田舎からの宅急便の中にチンマリ入ってた、この集団。

妹が言うには、ブタバラを巻いて焼くと旨い!!らしい。

では、さっそく。

みょうが2本づつ、ブタバラを螺旋状にくるくる、くるくる～

巻いて　巻いて～♪

フライパンでジューッ!!

シンプルに塩・コショーのみ。

一口大に切って・・・

出来上がりっ!!

付け合せはブロッコリーと生のヤングコーン。

(ヤングコーンは生が一番!!軽く茹でて焼く!!旨いっ!!)

さて、お味は・・・？

旨いっ♪けど、レモン絞りたい感じー

大根おろし入り和風ドレッシングかけてみた。

これもウマ旨～♪

みょうががさっぱりしててグッドです。

普通よくみるみょうがより味が薄い感じ？

しかし、ブタ肉を焼く匂いって、なんであんなにいい匂いなんだ？！

食欲なくてもヨダレでてくるー!!

食欲ないことなんてめった無いけど。

あんずジャム。

我が家のこだわりシェフ、

elf妹が手作りの杏ジャムを作ったのでおすそわけしてもらった。

煮沸消毒した壜につめてあるので

本当なら半年ぐらいたつと

味もまろやかさが出て美味しいらしい。

が、貰っちゃったら最後、

そんなに私が待てるわけないじゃん。

さっそくパカッと開けちゃったー

すっぱめのクリームチーズと合わせて食べるのがオススメ!!

なんていうアドバイスを守り、

いそいそと買いに行き、トーストしたベーグルにのせて・・・

まじウマイっす!!

買ったのは甘めのクリームチーズだったけど

（だって味見できないからわかんなかったんだも）

杏の軽い酸味をひきたてて

よろしいんではないかと

工程で杏仁も一緒に煮込んだから

ほんのりと甘い杏仁の香りがして

杏仁好きとしては

ヒジョーに嬉しい。

次は何のジャムつくってもらうかなーﾜｸﾜｸ

香港旅行記（帰国編）

さよなら香港。またくるね。

空港につき、チェックインカウンターで順番待ちをしていたら

女性警備員が手招きしてなにか一言。

へっ？チェックするんですかぁー？

荷物チェックなんて初めてですー!!

せっかくキレイに荷物詰めたのにぃ。

入んなくなったらどうしてくれる？！

などと言えるわけもなく、なすがまま。なされるがまま。

無事にチェックも終わり、やっとチェックイン。

3人バラバラの席になってしまうがいいかと聞かれ

Noと言えるわけもなく、OKと言う。

係員のおねーさんがガシガシ自動チェックイン機で

手続きしていたが、3人のうち1人の席がないという。

日本航空にしてくれないか、と。

おいおい、そーきたか。

空港に向かう車内で現地係員のオジサンが言ったことを思い出した。

ノースウエストはダブルブッキングが大変多く、

日本人を乗せたがらない。

なぜならそれは、東京経由でアメリカへ行くアメリカ人を優先したいから。

そっちのほうがお金になるしね。

飛行機かえてくれと言われても、絶対NOと言いなさい。

そうじゃないと、いつ日本に帰れるかわからないよ。

そう車内で言われたことを思い出した。

もちろん力強くＮｏ！！と答えて回避。

あぶない あぶない。

だいいち、私たちで席がないなら

私たちの後ろに並んでる同じツアーの人たちの席は？

どうなんだい？えっ？どうなんだいっ？！

さ、気を取り直して朝ごはん

今回の旅では麺を食べてなかったので

最後は麺で締めないとね。

よさそうなレストラン発見!!

店構えは高級チックでなかなかよさそう。

なのだが。

レストラン名・・・忘れた。

つーか、覚えるつもりなし。

だってマズかったんだもん。

ほんとうはワンタン麺が食べたかったんだけど

なぜか午前中は作ってないらしい。

麺はというとコレだけ。

あきらかにインスタント麺に作りおきの牛肉オイスターソース炒め（？）

をのせただけ。

これ、出前一丁だろー そーだろー そうって言えー。

ごめん。ほとんど残しちゃった。

ストレートの紅茶を頼んだらミルクとお砂糖入りの大サービス。

嫌がらせか？

まぁ、ミルクティーも好きだからいいけど。

疲れてるから甘いものは体が喜ぶ♪

なんて前向きなアタシ。

このほかにパンとハムエッグ。こっちのほうがいいじゃん。

ってか、麺のサイドディシュになんでパンとハムエッグ？

イタリアのスパゲッティーにフランスパン、に続く謎だ。

そんなこんなで搭乗時間が近づいてきました。

セキュリティーチェックに思ったより時間をとられた私たち。

すっかり時間がなくなって、

搭乗ゲートまで走るはめに!!!

ところどころに私達待ちの係員がボードを持って待っている。

ごめんね、ごめんね、と思いつつ全速力。

あぁ、免税店が～　キオスクが～　景色が流れていく～

無事最後から2番目の搭乗客となり、（最後はインド人ファミリー）

それぞれの席につく。

私の隣は20代中頃のお嬢さん。

彼女も友人と席が分かれてしまったらしい。

聞いてみたら私の友人と近い席。

絶対テキトーにチェックインしてるな、ノースウエスト。

すでに会社名を伏せる配慮はなくなった私。

機内食はオムレツか豚肉ごはん。

私は豚肉をチョイス。

失敗。

一口でギブアップ。

味つけが本格的すぎるのか？

私の苦手な中華ハムの匂いがした。

マフィンとヨーグルトとフルーツのみ食べる。

オムレツをたのんだ人も、少しつついただけで

おしまいにしてる人が多かったらしい。

行きはあんなに美味しかったのにぃ。

さっきパン食べといてよかったー

（すでに麺は記憶から抹消されたらしい）

この機内食を撮ったあと

座席ポケットに入れたカメラをそのまま忘れて飛行機を降りたため

あとで慌てふためくことになる。。。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日本到着。

解散前に成田空港でご飯をたべて帰ろうということになり、

やはり寿司でしょ♪ってことで「京成友膳 」へ。

美味しいお寿司で満足し、

次に入ったトイレでお土産が入った紙袋を置き忘れる私。

なにやってんだか。
無事にあってヤレヤレですが。

こんな感じの香港旅行でした。

なんだかんだと数えてみたら更新に10日間もかけてるじゃないですか!!

すいません、長くて。

このページから足を踏み入れちゃって、戻って読もうと思ってる方、

飛ばしちゃっていいですから。

ねぇ、ジャッキー？

香港旅行記（決戦の日 part7）

香港といえば、100万ドルの夜景。

その前に毎夜繰り広げられる花火ショーを見ようではありませんか

と、思ったけど　どのへんがベストビューポイントなのか

さっぱりわからん。

とりあえず対岸の香港島がみえる位置まで行ってみたが

・・・人がうじゃうじゃ。アンタたち、どっから湧いてきたのっ?!

ってくらいの人。

そしてショーがスタート

まずは音楽に合わせて、

ビル群のイルミネーションやレーザー光線でひと盛り上がり。

そのあとに花火ショー。

場所がイマイチだったので迫力には欠けますが

キレイな花火が観れてよかったなぁ～と。

しかし、花火もキレイだったが、

途中、赤ちゃんを肩車しようとしたお父さんが

赤ちゃんを落としそうになるのが面白かった。

って、落とさなくてよかったー。

もう少しで 『カメラは見た!!』 になるとこだった。

ショーのあとは再びフェリーで香港島へ。

ビクトリア・ピークからの

100万ドルの夜景目指してレッツラゴー

フェリーをおりたらピークトラム（ケーブルカー）の乗り場まで

2階建てバスで移動です。

オープントップバスで風切って走ります

頂上到着。

さすがに夜のほうが混んでるわ。

人をかき分け絶景ポイントへ。

高所恐怖症なんで、このへんで勘弁してくれ。

100万ドルの夜景と100万ドルの昼景。って、そんなのないか。

夜もふけて、日付が変わりそうな勢いです。

九龍側に戻って、最後のショッピングといきますか。

夜遅くまでやってるDFS。

ここで最後のお買物。結局また中国モノお買い上げ。

田七人参配合のシャンプーと減肥茶。

帰国してからシャンプーをよくみたら、漢方配合だけれども

ベースのシャンプーはアメリカ製。

ちょっとがっかり。

なにか食べて帰ろうということになり、

出発前にしっかり目をつけていた　「石磨坊」　というお汁粉屋へ。

左から、胡桃・杏仁と胡麻・胡麻のお汁粉。

うまーい♪けど、飽きるぅーっ　誰か白玉入れてくれ。

ホテルに戻ったのは、とっくに日付が変わってから。

あのー、明日は5時には起きないと・・・なんですが・・・

あぁ、今夜も眠れない

ちなみにホテルはこんな感じ。

なんかスンバラシイ壁画が・・・

近くにはセブンイレブンがあり、

そこには出発前からネットでチェックしていた

楊枝甘露のドリンク版が!!!

これ、ほんとに旨いんです。

これから香港に行かれる方は要チェック!!!

部屋の中はこんなかんじ。

ツインルームにエキストラベッド。

3人でもそんなに狭さは感じなかった。

・・・って、何時間もいなかったけど。

地味なお茶セット。電気ポットでお茶が飲めます。（フリー）

バスルームには激安ホテルにしては充実したアメニティが。

荷造りをして、お風呂に入って、

ベッドで目をつぶった瞬間（かと思うくらいあっとゆーま）に目覚ましの音。

そして出発。朝日が眩しいぜ。

次回で最後。帰国編につづく

香港旅行記（決戦の日 part6）

夕食は自分で指定した海鮮を調理してもらえるレストラン、

佐敦　「金山海鮮酒家」　です。

予約なしで行ったけど、時間が早かったせいか

すぐ座れてラッキー!!

帰る頃には店の前に待ち人がたくさん!!

ここで海鮮を選んで注文します。水槽のほかにカゴがひとつ・・・

中にはくんたちが

でも、フツーの食材なんだよねー。

隣のテーブルでは子供からオジサンまで

鶏の足を美味しそうにしゃぶってたし。

食材を選んで調理方法を簡単にリクエストしたら

あとはテーブルでお茶を飲みながら待つ

エビの塩茹で。

シャコのから揚げ。

ホタテの蒸し物。春雨の下にデッカイホタテが隠れてました。

アサリの炒め物。

オイスターソースと、なにか豆の醤が使われていると思うのだが・・・わからん。

青菜の炒め物。豚骨味

ハタの煮付け。

ハタは英語でガルーパといい、香港では高級魚だそう。

すんごいデカイ。30センチは軽くある。

このお店では最後にお汁粉がでてくるらしい。

甘いけど、ほんのちょっとだけ塩けもある。

いろんな豆がはいったぜんざいって感じ。

このほかにお茶と白飯。

かなり苦しい～。

ごちそーさまでした。

注文のときに予算は一人HK$30でお願い。って言ってあったけど

いざ、お会計になったら30からおつりがきた。

ちなみにHK$1→約15円です。

このレストラン、

ウエイターさんたちが皆、けっこういい年ごろのオジサンばかりなんだけど

すごくマメに世話を焼いてくれる。

魚をほぐして取り分けてくれたり、

おしぼりや取り皿をしょっちゅう替えてくれたり、

写真を撮ろうとしたら、カメラアングルまで考えて皿を配置してくれたり

お茶のおかわりとか言ってないのに注いでくれたり。

もちろん笑顔付きで

かなりオススメのレストランです。

香港では今、毎夜「光と音のショー」なるものが繰り広げられています。

香港島のビル群のライトアップとビクトリア湾での花火ショー。

くあぁーっ!!金持ちやねぇー!!

と、庶民の私は思ってしまうのですが・・・これは見ないと!!

20時からなのでそれまでに九龍の海側にたどりつかねば。

途中、男人街を通り抜けます。

Tシャツやバッグ、映画のポスターなどを売る屋台が並びます。

翡翠製の根付や天然石のアクセサリーなどがあると

ついつい立ち寄ったりして。

なかなか妖しい雰囲気の男人街。

ムービー撮ってみたけど

怖いからちょっとしか撮れなかったﾋﾞﾋﾞﾘ

香港旅行記（決戦の日 part5）

お買い物はまず、「中藝」という中華系デパートへ。

入り口からして高級感あふるる感じ。

どーんとでっかい石像・・・と思ったら翡翠?!

ひえー　怖くて触れない～

庶民の私はセール品のきんちゃくを3つ。

母と妹と私の分。

これシルクかなー？シルクだよねー

生地も厚みがあり、縫製もしっかりしてるからずーっと使えそう♪

次はスーパーマーケットへ。

時間がないからゆっくりみれないけど

欲しかったものはひととおりゲット!!

胡麻糊。　胡麻のお汁粉。お湯をそそげば出来上がり♪

胡桃汁粉も買いました。

「糖水」まだ食べてないからわからないけど

たぶんあずきとか豆がはいってるぜんざいみたいなものでは？

レトルトなので温めても冷やしても♪

麻婆茄子（？）と麻婆豆腐のもと。辛そ～!!

オイスターソースはおなじみ李錦記。

スタンド式のボトルが使いやすっ

インスタント麺。その名も「ヌードル・キング」。

これ、うまいっす!!

先日、肉ワンタンと蒸しレタスをのせて食べました。（右画像）

ちなみに鮑の具は入ってませんでした。。。

ペットボトルのお茶。菊花茶らしいが

砂糖入りであまあま

しかし・・・

香港はちょっと路地に入ると圧倒されます!

大きい看板が低いところにもおかまいなしにつけてあるし、

車も多い!!

途中、ケーキ屋さんが。

ショーケースの中で美味しそうなケーキがならんでます。

フルーツを使ったケーキが多いですね。

おみやげには何かお菓子でも・・・

「奇華餅家」はパッケージがかわいい!!

パンダクッキー（右）が箱（左）に詰まってます♪

そして香港旅行で一番買いたかったもの!!

中国茶を買いに行きます。

「新星茶荘 」

試飲したいと言うと、お店の人が丁寧にいれてくれました。

鉄観音と桂花烏龍茶を買いました。次回はポーレイ茶に挑戦だっ!!

私が茶荘で茶を選んでいるあいだに

別行動していたＳさんがマンゴーパンケーキを買ってきてくれました。

ホテルに帰ってから食べたのでクリームが固まり気味？

でも美味しかった～♪

そろそろ夕食のことを考えなくては!!

地下鉄で佐敦という駅に向かいます。

切符販売機。

行き先をパネルで選ぶと画面に値段がでて、

お金を入れると切符がでてきます。

これが切符。

改札は自動改札。オクトパスカードという、日本の

スイカカード・イコカカードみたいなカードもありますが

私達みたいな超短期滞在チームには普通切符が簡単でいい。

地下鉄のホームは綺麗でした。

地下鉄から地上に出る階段にあった看板。

ズバリ「中年の80％は抵抗力が弱い」。

なんかリアル～

地上に出たらすぐ上は

「裕華国貨」というデパート。中国系デパートです。

ここで化粧品をしこたま買った私。

真珠石鹸・燕の巣と黒真珠の石鹸・人参と真珠のクリーム・・・

真ん中のバラの絵がついた箱、

これは「迷奇」という漢方クリームなんですが、

どんなに荒れた肌もキレイにするらしい。

ひび割れたかかととか。

最近、胃が荒れてるのか、口の端が割れちゃって

けっこうな口裂け女っぷりな私。

痛くて口が開けらんない。

でも、このクリームを寝る前にちょっとつけたら・・・

すごーい!!　次の日は傷がくっついてるー!!

これ、おすすめです

そしてお茶用のマグカップ。

HK$54でした。

買い物のつぎはいよいよ夕食です!!

食い倒れの旅、いよいよ最終章へ近づいてまいりました!!

って・・・ ｵｵｹﾞｻﾀﾞﾅｰ

香港旅行記（決戦の日 part4）

九龍サイドにフェリーで戻り、

メインイベントのひとつ、飲茶タイムです

「映月楼 」

ビクトリア港を見渡しながら飲茶ができるレストランです。

日本から予約を入れようとおもったら

４名以上じゃないとダメだという。

ちっ、アタシ達には時間がないのよっ!!

金なら払うわっ!! 席とっときなさいよっ!!

・・・・・うそです。すいません。

どのくらい待っただろう？30分以上は待ったと思うけど。

受付で人数を言って、番号をもらうんだけど、

呼び出しは広東語。

おいおい、せめて英語でも言ってくれ。

広東語で数字を調べ、耳を澄ます私たち。

・・・しばらくしたら疲れてダルダル。ねーまだぁー？

やっと順番がきて、席に案内された私たち

わーい!! 窓際だぁ

しかし、なぜ窓のガラスの色が違う？

席につくと、まずお茶はなににする？と聞かれます。

ガイドブックやネットで

「お茶の種類を聞いても言葉が通じなくて

返事が返ってこなかった日本人にはジャスミンを出す」

と、よく書いてあるので

（日本人はジャスミンが好き、もしくはジャスミンしか知らないと思われているらしい）

出発前から私たちはポーレイにする？サオメイにする？

と、考えていったのですが・・・

飲みたいお茶は『ジャスミン』。。。

悔しいけど『ジャスミン』。。。

だって好きなの『ジャスミン』が。。。

これは

「ジャスミンしか知らないわけじゃないけど

ジャスミンが飲みたいからジャスミンを注文するわよ」

風に言わないといけません。

なめられちゃあ、おしまいですから。（勝負かよっ）

さっそく席につくと同時に

ニッコリ微笑み「ジャスミン　プリーズ」と注文。

ウエイトレスさんもニッコリ微笑み「サンキュー」

（勝ったわ!!←心の叫び）

さて、無事にお茶の注文も済み、

あとは食べまくるのみです!!

注文方法はワゴンで回ってくるのを選ぶのと、メニューから注文の２つ。

なんだかゴージャスなワゴンだわぁ。

最後のひと手間をワゴンで調理してテーブルにだしてくれるみたい。

青菜を頼むとその場で茹でてだしてくれたり。

せいろの蒸し物などは、駅のお弁当売りみたいに肩からさげて

テーブルまわってた。

あとは、テーブルに置いてあるメニューを見ながら注文。

燕の巣のスープ

　　　（次の日顔がプルプルしたのは気のせいではないはずっ!!）

チャーシューパイ 　　　　　　　 こちらもチャーシャーが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入ってるけどクッキー生地

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（激ウマ）

これが食べたかったー!!の、動物点心。

ハリネズミ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 金魚

　（中身・・・忘れたたしか甘い餡）　　　　　（魚と蝦のすり身入り）

・・・これなんだっけなぁー　蒸し餃子。

（すんません。記憶力薄くて。毛は多いんだけど。関係ないか）

腸粉　ご存知ない方は

ながーい水餃子みたいな感触を思い描いてくだされば近いかと。

　　フカヒレスープ　（餃子の中にはフカヒレがこれでもかーって!!）

　 楊枝甘露　空港で食べたものよりあっさりめ。

　　　　　でもうまーい

いや～　大変美味しゅうございました。by岸elf

それではこのへんでおいとまいたしまして、

ショッピングへまいりましょうか

明日へつづく

香港旅行記（決戦の日 part3）

香港といえば100万ドルの夜景。

夜景といえばビクトリアピーク。

今回はそのビクトリアピークを昼も夜も観ることにしました。

乾物街から２階建てトラムにのって

麓まで移動します。

頂上へはピーク・トラムというケーブルカーで。

山を登るので

こんな感じに車体が・・・

まるでジェットコースターの登りみたい!!

スゲーよ! これ、スゲーよっ!!

箱根のケーブルカーはスイッチバックしながら徐々に登るけど

これは一気に登りきる!!　さすが香港。強引 勢いがあるぜ。

到着

さすがに素晴らしい眺めですねー

しっかし、すごいビル群です。

向こう側は九龍側でしょうか？

こりゃあ、夜も綺麗なハズだわ。

前に一度きたときは頂上から見てないので

ほんとの夜景は今夜が初めて。楽しみです。

頂上からまたピークトラムで下り、

フェリー乗り場へ向かいます。

ふもとのバス停。

「本車はペダーストリート（セントラル）に停まりますから。」

停まりますから～っ!!　ざんねんっ!!　

と、言いたくなった日本人は私だけじゃないハズ。

ふたたびフェリー（もちろん２等席）に乗り込み

次の目的、飲茶♪のお店へ向かいます。

さぁ　喰うわよ!!　覚悟はいい?!

香港旅行記（決戦の日 part2）

お粥を食べた私たちは

次の予定へ。

こんどのターゲットは漢方薬。

「余仁生」

すんばらしい店構え。

入り口と店が同じ広さってどうなの？

ここで買ったのは亀ゼリーや燕の巣。

亀ゼリー

燕の巣（壜を開けたらすぐ食べられるようになってます。無糖と加糖）

杏仁豆腐と食べてみました。

味・・・なし。感触は・・・ゼラチンの塊。

金銀花茶。スイカズラの花蕾です。

抗菌作用・抗ウイルス作用・利尿作用などなど。

川貝枇杷糖。のど飴です。

川貝というのは植物。喉にとてもいいそうです。

どれもこれもお試しサイズではありますが。

綺麗になってやるぅ～

次はテクテクあるいて

日本でいうベーカリー併設喫茶店（？）みたいな。

「檀島珈琲餅店」

餅店というのはお菓子という意味ではないかと？

ケーキ屋さんは洋餅店と看板にありました。

お腹がお粥でいっぱいなので

テイクアウトで「エッグタルト」と「パイナップルパン」を。

エッグタルト

パイナップルパン

パイナップルパンというのは

パイナップルが入ってるんじゃなくて

メロンパン。

うーん、わかりずらいだろうなぁ～

見た目がパイナップルにみえるからパイナップルパンなんだけど

味は日本のメロンパンみたいな甘いクッキー生地が上に乗っかってるわけ。

パイナップルに見えないって？大丈夫よ、アタシにもみえないから。

って、わけわかんないけど。

これはのちのち歩きながらとかでも食べることにして、

次の目的地は海産物の乾物です。

しばらくあるくと乾物街みたいな通りに入ります。

乾物を物色する怪しい人、Ｓさん。

私の目的は『蝦』ちゃん。

カキや貝柱とかも欲しかったけど、あれって

日本産ばかりなんだって。つまんないから蝦だけにした。

袋もかわいいから一緒にﾊﾟﾁﾘ

炒め物などに活躍してくれるでしょう♪

さて次は観光といきましょうか。

物欲・食欲だけじゃなくて、ひとつくらいは観光しないとねっ

それは次につづきますデス