東京も、ようやくあちこちで
桜が満開に！
今年は遅めだったので、
まだかな～、いつが見ごろかな、と
気になっていました。
毎年何カ所か、見に行く場所がありますが、
そのひとつが九段下。
千鳥ヶ淵までは行かない手前の道ですが、
お堀に映える桜がきれいです。
そして、今年は九段会館テラスの側から
見てみると、、、
武道館がちらっと見えて、
ここも圧巻。
大勢の人でにぎわっていましたが、
毎年、お花見のタイミングって、
つくずく難しいな、と思います。
なかなか都合良く出かけられなかったり、
あいにくの雨だったり、、、
でも、きちんと日を合わせなくても、
桜の多い東京で、
行く先々、偶然見られるのは
うれしい限りです。
これから週末も、見ごろのようです。
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昨日は、スーパーで旬の桜えびを見つけたので、
即買い。
桜えびといえば、駿河湾で獲れる
貴重なもの。
静岡県には20年以上住んでいたので、
美味しい桜えびをよく食べていましたが、
最近は、しばしご無沙汰でした。
夕べは、まずは大根おろしでさっぱりと。
ポン酢をかけて。
次に作ってみたいのは、かき揚げ。
友人の家でごちそうになった
そうめんと、桜えびのかき揚げの味は
忘れられないな～
私が、前にたまに作っていたのは、
納豆と桜えびのかき揚げ。
これも久しぶりに作ってみたい。
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昨日は、デニーズのドリンクバーで
ブレンドとアメリカンコーヒーの
飲み比べをした
ということを、書きました。
それで思い出したのは、
いつも迷うこの選択で、
ひとつの方法を思いついたこと。
ブレンドとアメリカンを
焙煎段階から分けているカフェでは、
だいたいアメリカンを選びますが、
お湯で薄める場合・・・
例えば、スタバのアメリカーノは、
エスプレッソをお湯で薄めたもの。
何度か飲んでみて分かったことは、
ブレンドコーヒーだと、私には濃くて、
アメリカーノは薄く感じるということ。
そこで、アメリカーノの
お湯少なめ
と、言うことで、
バッチリ、好みの味になったのです。
特に、スタバは、カスタマイズが得意ですから、
お湯の量についても、このくらい、
と、細かに注文しても良さそうです。
これを、先日タリーズでも
試してみましたが、
エスプレッソに足すお湯を少なめ、
ということで、やはりちょうど良い
濃さになりました。
アメリカは、どこのカフェでもレストランでも、
この自分の好みを細かく言う、
というのは日常的です。
なので、そう、そう、これで行こう～
好みを主張していいですね、どんどん。
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高田馬場の「デニーズ」は、
こんなカウンター席があって、
結構落ち着けます。
特にコーナーのこの席、いいな。
先日、久しぶりに行ってみると、
やはり季節メニューがあったので、
あまおうパンケーキを頼んでみました。
ちょっと小ぶりですが、
５枚の写真は、圧巻。
これは多過ぎ！と思ったら、
２枚というのもあったので、
これ！と、即オーダー。
あまおうソースがとろ～りかかっていて、
ホイップクリームとアイスクリームも添えられ、
量としては、ちょうどいい感じ。
スイーツには、
いつもブラックコーヒーを
組み合わせますが、
この日は、ふと思いついて
ある実験を。
ファミレスの場合、ほとんどがドリンクバーで、
それ自体はあまり好きではないのですが、
最初にブレンドコーヒーを注いで、
次にアメリカンを選んでみました。
カフェでいつも迷うのは、
ブレンドか？アメリカンか？
という選択。
前にも書いたことがありますが、
濃すぎず、サッパリとして、
でもコクがあるのがいい、
なんていう希望だと、
どっちにしていいのか？
お店によって、うんと差があるのです。
それも一択なので、よく知っているカフェ以外は、
えいっ！と勘で選ぶのみ。
ところが、ドリンクバーの利点を生かして、
そうだ！飲み比べてみればいいんだ、と。
最初にブレンドにして、
次にアメリカンを。
そうしたら、その違いがはっきりと
分かりました！
コーヒーだけを飲んだときに、
アメリカンの方が、苦みがなくてさっぱりと飲めます。
でも、甘いパンケーキとの組み合わせでは、
断然ブレンドの方が勝ちです！
それだけでは苦いと感じるのが、
スイーツと一緒なら、
グッドマリアージュ
ということが、よく分かりました。
ファミレス、いろいろ楽しめますね＾＾
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うちの近所には、高校、大学が多く、
３月末日には、連日華やかな卒業式姿の
人たちが行き交うのを目にしていました。
そして、４月、、、
今度は、入学式の季節。
フレッシュで、晴れがましい姿も新鮮で、
見ているこちらまでうれしくなります。
昨日は、急に気温が上がって、
各地の桜も見ごろになりつつあります。
去年の桜開花はほんとうに早くて、
え？もう？という感じで、
見そびれた感がありましたが、
今年は、遅めだけに楽しみが
先々あっていいな、と。
昨日は、３月でひと区切りのことを書きましたが、
４月、新たな気分で
若い人たちに負けずに
いつまでもフレッシュな気持ちでいたいものです。
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去年の暮れに
という記事を書きました。
そのときは、所属協会の会員更新を
しなかったという意味で、
正確には、この年度末で卒業となります。
2011年に資格を取ったので、
13年間、さまざまな思い出があって、
感慨深いものがあります。
ライフオーガナイズとは、
空間の整理をする前に、まずは思考の整理
ということで、
これが、私の大きく惹かれたところ。
モノの片づけは苦手でしたが、
確かに、どんな暮らしがしたいか？
何が好きで、何が理想か？
なんていうことが分かっていないと、
部屋の整理はできません。
たくさんのワークをやって、
それを人に伝える講師となって、、、
それが面白くて、楽しくて、
無我夢中で過ぎたこの年月。
多くの仲間ができ、
講師として、各地に行かせていただき、
フードロス・チャレンジ・プロジェクトにかかわったり、
セミナーコンテストに出場したり
出版もして、
片づけ大賞もいただきました。
そこを去っていくのは、本当に残念で
葛藤もありましたが、
思い起こせば、いつも
何かにこだわっている自分を解放すると、
次への道が開いていくことも
経験してきました。
年齢的には、定年退職;；
いや、でもそんな考え方はしたくないので、
これからも、人生楽しむこと
「食」の発信をしていくことは、
ずっと続けていきたいと思っています。
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週１回通っていたリラックスヨガ、
昨日が最終日でした。
施設の改修工事のために4月から、
会場が使えないことになってしまったからです。
まだ始めたはかりと思っていたのに、
いつの間にか１年。
首、腕、腰が痛いからと、
なんとか楽にできるストレッチはないかなと
探した結果、
素晴らしい先生と出会い
大満足の1年でした。
優しく教えてくださって、
いつも元気になる言葉をかけてくれて、
名残惜しい気持ちでいっぱい。
4月からは、また新たなところを模索中。
帰り道に通る公園の桜が
見事に咲いていたことに感激です！
これは、タカトオコヒガンザクラという品種。
ほかより早く開花が見られて、
雨上がりの午後、ラッキーでした！
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先日、渋谷の無印良品で買い物した日に
「CAfe&Meal MUJI」でランチしたことを
書きましたが、
今度は、新宿店の方に
行ってきました～
この日は、無印の買いものでなく、
近くで所用があって、
ちょうどランチタイムに
どこへ行こうか？と考えて、
あ！と閃いたのは、、、
渋谷でMUJIカフェの10％オフ券を
もらっていて、
また、行く機会があるかな～
と思いつつ、、、
こういう券は忘れがちだから、
この際、使ってしまおう、と。
選べるランチ、前回とは
全て違ったものにしてみました。
鶏肉の麹づけから揚げ
白和え
じゃが芋ハーブ味
おまけにデザートまで！
イチゴのミルフィーユが美味しそうだったので、
ついつい、
もう、お腹い～っぱいの
大満足でした。
雨降りの日だったので、
せめてランチは、明るく、
気分も明るくなりました！
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同じものを食べても、
美味しい～～！
と思うときと、
そうでもないときがあります。
この違いはどこから来ているかというと、
体調によって、
心境によって、
環境によって、
と、さまざま。
ふつうは、お腹が空いていれば、
なんでも美味しく感じるもの。
でも、やっぱり同じ空腹でも、
今日は、○○が食べたい気分、
とか、いろいろあるわけです。
それこそ、そのときの体の声を
聞くことが一番。
スイーツに至っては、別腹
というくらいですから、
むしろお腹が空いているときより、
デザートとして、
または、ひと区切りつけたいとき、
ほっとしたいとき、
疲れたとき、
と、それなりの効用があります。
私は、10年くらい前に
味覚障害になったことがあるので、
それ以来、この「美味しい」という感覚に
より敏感になりました。
そして、それがなにより
健康のバロメーターなのです。
今日も、美味しいものを作ろう～
今、一番食べたいもので。
そして、スイーツは
暮らしにメリハリつけるお楽しみ。
そのバランスを見て、体と向き合う
毎日です。
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