昨日は、スーパーで旬の桜えびを見つけたので、
即買い。
桜えびといえば、駿河湾で獲れる
貴重なもの。
静岡県には20年以上住んでいたので、
美味しい桜えびをよく食べていましたが、
最近は、しばしご無沙汰でした。
夕べは、まずは大根おろしでさっぱりと。
ポン酢をかけて。
次に作ってみたいのは、かき揚げ。
友人の家でごちそうになった
そうめんと、桜えびのかき揚げの味は
忘れられないな～
私が、前にたまに作っていたのは、
納豆と桜えびのかき揚げ。
これも久しぶりに作ってみたい。
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